Печи кирпичные с духовкой сверху топки порядовка: Порядовка каминной печи с духовкой. Порядовка камина: технология обустройства

Содержание

Порядовка каминной печи с духовкой. Порядовка камина: технология обустройства

Пожалуй, самыми универсальными и функциональными отопительными устройствами можно назвать современные печи камины из кирпича. Кроме функции обогрева помещений они также обладают массой других полезных качеств.

Такая печь позволяет хозяевам наслаждаться красотой открытого огня, готовить вкусную и здоровую пищу, греться на лежанке в студеные зимние вечера. Благодаря таким широким возможностям она будет востребована в любое время года.

Многофункциональная печь камин с закрытой чугунной топкой

Требования к печам и каминам в современном строительстве

Практика показывает, что требования к печам и каминам изменились достаточно резко — буквально за 25-30 лет. А все благодаря тому, что появились новые, более надежные и проверенные стандарты строительства, к которым приходится адаптироваться.

Давайте ознакомимся с главными требованиями:

  • Экономичность ;
  • Сбалансированность показателя прогревания внутреннего пространства печи. Более пристально к этому моменту относятся при измерениях показателей в нижней части. Прогревание важно в том случае, если вы приняли решение построить печь, которую можно переключить на летний и зимний режим работы. Летний ход продолжительное время не рисковали использовать на практике, но современные стандарты заставили снова обратить на него внимание;
  • Держать тепло на протяжении длительного периода времени ;
  • Любая кирпичная печь камин должна быть простой не только в эксплуатации, но и с точки зрения технического обслуживания;
  • Нормы пожарной безопасности теперь распространяются не только на саму печь, но еще и на место, где она располагается;
  • Нормальная печь в обязательном порядке должна идеально проветриваться и ни в коем случае не задерживать угарные газы;
  • Долговечность — качественный камин проработает минимум двадцать лет .

Наконец, камины и печи из кирпича, кроме высоких эксплуатационных показателей, должны быть настоящим украшением дома.

Материал для кладки – почему именно кирпич?

Кирпич, согласно статистике крупных сетей строительных магазинов, на сегодняшний день является самым распространенным строительным материалом для создания печей. Универсальность данного материала дает возможность правильно вписать камин в любой интерьер без исключения — будь то современный дом в стиле хай-тек или классический дом.

Кладка камина является относительно простой – своими руками с ней без проблем справится даже тот, кто поверхностно знаком со строительными основами.

Чтобы изначально облегчить процесс, сначала разрабатывается схема кладки, ведь при ее составлении дальнейшие действия становятся более простыми. Точность порядовки дает возможность понять, как именно укладывать тот или иной кирпич, а также какую последовательность для этого выбрать.

Очень часто в строительстве каминов и печей используется полнотелый глиняный кирпич. Но для достижения особых свойств разрешается использовать любой другой материал, обладающий устойчивостью к высоким температурам.

Буквально несколько десятков лет назад специалисты впервые начали использовать жаропрочный огнеупорный кирпич для печей и каминов, способный продержаться долгое время без разрушения.

При выборе материала следует сразу же отложить кирпич для кладки каминов и печей идеального качества. В дальнейшем его следует использовать для кладки внешних стенок, чтобы они имели красивый и привлекательный вид.

Такие кирпичи не должны иметь трещин, соответствовать друг другу по размеру и цвету, иметь прямые углы и кромки. Камин практически всегда способен привлечь к себе внимание, поэтому от строителя требуется выполнить кладку максимально ровно, соблюдая при этом порядовку.

Раствор для кладки

Качество раствора и правильное соблюдение пропорции — важные факторы, способствующие увеличению долговечности созданной печи с камином из кирпича. Чтобы выполнить кладку используют специальную смесь из глины и песка.

Важно! Хорошая смесь должна обладать нормальной пластичностью, при высыхании не трескаться, обладать малой усадкой, прочно связывать кладку из кирпича и не разрушаться при высокой температуре.

Сейчас промышленностью выпускаются уже готовые кладочные смеси для данных целей, которые обладают нужными свойствами

Порядовка кладки нового камина

Порядовка — это специальная схема, с помощью которой можно наглядно увидеть положение отдельно взятого кирпича в каждом ряду. Составленная порядовка каминопечи из кирпича является жизненно необходимой для неопытных строителей, не желающих в дальнейшем переделывать кладку заново. Мастера, имеющие солидный запас опыта, также предпочитают использовать порядовку.

Обратите внимание: правильное расположение кирпичей в камине — не единственное преимущество порядовки. Схема дает возможность точно определить количество материала, необходимого для создания печи, избавляя строителя от лишних переплат.

Если кладка камина печи своими руками производится в первый раз, крайне важно следовать порядовке, отмечая на ней каждый новый кирпич.

Основание для каминов

Правильная технология кладки камина является невозможной без создания специального основания. Оно ни в коем случае не должно быть связано с фундаментом дома.

Дело в том, что печи камины из кирпича имеют большую массу и в процессе эксплуатации коэффициенты расширения основания камина и фундамента дома будут разные, что может привести к разрушению.

  • Изначально придется приготовить специальный котлован, показатели ширины и длины которого должны превышать размеры камина на 10-15 сантиметров с каждой стороны. Глубину котлована выбирают исходя из массы кирпича. Средняя глубина котлована — от 50 до 70 сантиметров;
  • Дно устилают слоем щебня небольшой толщины — хватит 10 сантиметров;
  • На утрамбованном щебне строят опалубку. Высота самой же опалубки должна быть на 5 сантиметров ниже, чем уровень пола. Образуется «ящик», в который нужно будет набросать бутовые камни и залить их цементным раствором;
  • Цементный раствор должен состоять из одной части песка и трех частей цемента. Такая консистенция необходима потому, что кирпичные камины печи имеют большой вес, требуя, соответственно, наличия мощного фундамента. Развести раствор водой нужно так, чтобы получилась кремообразная консистенция;
  • Залитый фундамент должен простоять одну-полторы недели для того, чтобы он завершил усадку. Только тогда можно приступать к непосредственной кладке.

Кладка камина

Совет! Для получения более плотного контакта со смесью рекомендуется замочить каждый кирпич на 2-3 минуты в теплой воде.

Если вы видите, что кирпич для кладки печей и каминов имеет некоторые дефекты или кладка получилась невыразительной, можно выйти из неприятной ситуации путем оштукатуривания или выполнения другого вида облицовки. Таким образом, недостатки будут скрыты, избавляя вас от необходимости переделки и траты времени.

Общая композиция требует особого внимания к способу укладки перекрытия над топочным отверстием печи-камина. Сама по себе, каминная арка смело может стать главным украшением интерьера комнаты.

Обратите внимание: в кладке нельзя использовать металлические или железобетонные перемычки. Конечно, строится такая каминопечь из кирпича своими руками быстрее и обладает повышенной прочностью, будет на порядок прочнее, но постоянное нагревание деформирует металл. Следовательно, лишний уровень прочности может вылезти для вас боком.

Чаще всего используют клинчатые, луковые и арочные перемычки. На практике можно достаточно легко представить, каким будет внешний вид такой печи в интерьере. Кладка перекрытия должна иметь изготовленную опалубку.

Конструкция планируется таким образом, чтобы в дальнейшем можно было ее опустить. Закончить кладку перемычки нужно центральным кирпичом. Он помещается строго в вертикальном порядке и посередине, в зависимости от общих размеров вашей печи.

Вывод

Современные кирпичные печи камины для дома способны подарить массу удовольствия от ее использования, поддерживая правильность микроклимата в помещении. Посмотрев видео в этой статье, вы сможете узнать больше информации по данной теме:


Правильно построить в доме печь своими руками — не самое простое дело, для этого вам понадобится ознакомиться со многими требованиями и правилами её устройства и эксплуатации. Возможно, потребуется привлечь специалиста или профессионального укладчика, для большей безопасности будущей конструкции.

Камин в своем устройстве имеет:

  • большую топку со стеклянной дверцей (предотвращающей потерю тепла, попадание дыма в помещение),
  • зольник (для очищения от продуктов горения),
  • дровник (место, куда можно сложить дрова и где их просушить),
  • дымоход (более сложная по сравнению с обычным камином конструкция для лучшей теплоемкости печи)

Вариант модели зависит от размера помещения, а также от общего интерьерного решения дома.

Материалы

Одним из самых популярных материалов исполнения прибора является кирпич, с помощью которого можно своими руками построить камин любого размера и формы. Проекты каминов из кирпича являются самыми доступными для выполнения своими руками. Для внутренней поверхности используются огнеупорные виды кирпича — белый силикатный или шамотный. А основная часть выкладывается полнотелым (без полостей) красным или белым глиняным кирпичом, без прямого контакта с огнем. Таким образом,

раскладка состоит из двух слоев : внутренняя — стойкая к высоким температурам, внешняя — обладающая высокой теплоемкостью.

Раствор для скрепления кладки состоит из цемента, песка и глины. Когда в устройстве печи предусмотрены готовые металлические компоненты и фурнитура (дверца, заслонка, продувальня), то лучше выбрать чугунные варианты, их вес больше, но они имеют более долгий срок службы по сравнению со стальными моделями.

Если вы собрались делать печь в доме своими руками и хотите узнать, сколько понадобится для строительства кирпичей (обычного и белого), сколько компонентов для раствора, специально для этого разработаны автоматические расчетные компьютерные программы.

Подготовка к строительству

Перед строительством, необходимо правильно рассчитать и сделать подробную схему , эскиз, чертеж камина кирпичного. Эскиз отобразит печь, её внешние особенности, порядовка камина — покажет точное расположение кирпичей в каждом ряду, схема кладки камина — поможет определиться с количеством требуемых материалов. Этот этап особенно важен, когда вся работа выполняется своими руками. Он определит, сколько потребуется времени на работу и финансовых затрат.

Последовательность строительства

Конструкции из кирпича (обычного и белого, огнеупорного) имеют большой вес (несколько тонн), поэтому они требуют отдельный , в среднем глубиной 1-1,5 метра. На дно котлована утрамбовывают щебень, перекрывают его железобетонной плитой, строят опалубку, внутрь заливают цемент и бутовые камни. Застывание фундамента потребует около 10 дней , после проводят его гидроизоляцию и начинают строить камин.


Сделать гидроизоляцию можно из нескольких слоев рубероида. Более подробно о создании фундамента для камина своими руками, расчета веса конструкции, вы можете узнать, просмотрев видео. Для вариантов маленьких каминов, например угловых, отдельный от дома фундамент может не потребоваться, за счет относительно небольшого веса, но дополнительного укрепления балок и перекрытий не избежать.

Прежде всего, у вас уже должна быть готова схема камина из кирпича . Первый ряд кирпичей укладывается ребром с обязательным соблюдением уровня, геометрии конструкции и углов. Затем, выводят печь с основанием в идеальную горизонтальную поверхность в уровень с полом. Сколько слоев кирпича потребуется, чтобы выложить печь, зависит от её величины. При строительстве кирпичи (и обычные облицовочные и белые огнеупорные) нужно заранее вымачивать в воде. Кладку кирпича проводят в соответствии со схемой порядовки и после каждого нового ряда обязательно сверяют. В данном случае схема кладки камина очень важна.

Затем нужно выложить основание дровника и печи камина (приблизительно 3 ряда), предварительно можно выкладывать кирпичи без раствора, чтобы подогнать все размеры и не ошибиться. Рядом с дровником будет располагаться тело печи, поэтому выкладывается зольник и поддувало. Элементы камина кирпичного, не имеющие опору, выкладываются на металлические прутья и уголки, способные выдерживать вес конструкции. Их монтируют с внутренней стороны, чтобы не портить внешний вид кладки.

На выровненную поверхность устанавливается готовый встраиваемый металлический камин , но не весь сразу, сначала кассета топки, которая со всех сторон обкладывается рядами кирпича, до ее верхнего края. Строим печь постепенно. В местах, где есть выступающие элементы кассеты, кирпич подгоняется по форме, отрезается фигурно. Как сделать своими руками фигурные элементы, арки в портале камина, вы можете узнать из видео. Следующие ряды кирпича должны внести изменения в печь камин, — перекрыть топочную камеру и закрыть металлическую топку.

После этого можно объединять оставленные отверстия для дымоходов в один, с вытяжкой по центру. выкладывается ровно до первой поверхности (перекрытия или крыши). В местах стыка дымохода и деревянной поверхности необходимо провести изоляционные работы для предотвращения пожароопасных ситуаций дома. По стенкам дымохода выкладывается негорючий материал (базальтовая вата) в несколько слоев. При выводе дымоходной трубы через крышу, помимо теплоизоляции, необходимо сделать гидроизоляционные работы. Труба на улице может иметь декоративную кладку, сверху устанавливается козырек.

В устройстве дымохода нужно сделать специальные окошки для прочистки от продуктов горения, сколько их потребуется, зависит от длины трубы.

Перед топкой камина необходимо обустроить защитное противопожарное пространство: выложить своими руками кирпичный подиум на этапе кладки основания или положить стальной лист. Пошаговую инструкцию о том, как выложить печь в доме, вы можете увидеть в видео.

Чистовая отделка печи камина кирпичного проводится после высыхания основного раствора, устанавливается вся фурнитура: стеклянная дверь камина, другие дверцы, полочки. О том, как устанавливать каминную дверцу, вы можете посмотреть в отдельном видео. По аналогии устанавливаются остальные.

Если внешний вид кирпича вас не устраивает, то можно выполнить облицовку камина нужным материалом (натуральным или , плиткой и изразцами), но нужно учитывать, что это повысит вес конструкции . Просмотрев видео, можно узнать, как сделать облицовку своими руками, сделать вашу печь камин ещё более красивой.

Отопительно-варочная печь «Шведка» с камином конструкции Рязанкина А. И.

Большинство владельцев загородных домов или небольших дач уже успели оценить удобство и простоту эксплуатации печи «Шведка», поскольку в ней содержатся все необходимые элементы для обогрева указанных помещений. Помимо обогрева данные печи позволяют готовить пишу, превращая данный процесс в приятное занятие. За счет имеющегося камина, монтируемого с самой печью, владелец дома без труда:

  • повышает уют в жилом помещении;
  • создает неповторимый интерьер;
  • получает уникальное очарование живого пламени.

Конструкция данной печи, отапливаемой при помощи дров, разработана мастером Рязанкиным А.И. Именно он сумел эффективно объединить в единое целое камин и отопительно-варочную печь «Шведка».

Впервые в Россию печь «Шведка» пришла из Скандинавии, когда были разгромлены под Полтавой шведские войска. Уже тогда она характеризовалась:

  • экономичностью при эксплуатации;
  • возможность длительное время удерживать тепло.



Указанные параметры достигались за счет создания уникальной системы из нескольких каналов для отвода газов. Благодаря этому печка одновременно позволяла отапливать помещение, готовить пищу, включая выпечку хлеба и сушить постиранные вещи.

Современное дизайнерское оформление печи «Шведка» предполагает самое различное исполнение с арками и иными необычными формами. При этом допускается одновременное:

  • использование камина;
  • изготовление лежанки;
  • установка нагревательного бака с водой;
  • оборудование сушильного шкафа.

Непосредственно варочная печь «Шведка» из кирпича оборудуется:

  1. варочной камерой;
  2. вытяжкой;
  3. духовым шкафом;
  4. тепловым щитком.

Оборудуя данную печку в доме, его владельцу следует заднюю поверхность конструкции располагать в жилом помещении. Лицевая сторона печи с топкой обычно размещается на кухне. Конструкция предполагает устройство дымохода, способного функционировать в двух режимах:

  1. зимний – газы перемещаются по специально оборудованным каналам, прогревая жилье;
  2. летний – газы направляются непосредственно в трубу.

Важным преимуществом «Шведки» являются ее небольшие габариты: 2,17 х 1,03 х 0,88 метра (высота х длина х ширина). Печь может иметь 3 или 5 каналов, а также являться комбинированной или колпаковой по конструкции.

1 – Подина камина.
2 – Два Г-образных штыря.
3 – Решетка камина.
4 – Стенки камина.
5 – Поддувало с окном.
6 – Поддувальная дверца.
7 – Газоход.
8 – Окно чистки.
9 – Переходное окно.
10 – Окно чистки.
11 – Колосниковая решетка.
12 – Духовой шкаф.
13 – Топочная дверка.
14 – Газоход.
15 – Перемычка.
16 – Перекрытие над порталом камина.
17 – Железный уголок.
18 – Плита.
19 – Дверка для чистки.
20 – Напуск.
21 – Перекрытие над пространством плиты и боковой стенкой печи.
22 – Варочная камера.
23 – Каминная полка.
24 – Смещение перегородки.
25 – Газосборник.
26 – Окно для чистки газосборника.
27, 28, 29 – Перегородки.
30 – Окно чистки.
31, 32 – Задвижка.
33 – Окно чистки.
34 – Задвижка.

Принцип работы печи «Шведка»


Описывая особенности функционирования печки, необходимо остановиться на работе различных ее участков:

  1. Каминная зона. В процессе горения выделяется теплый воздух с дымом, которые:
    • поднимаются вверх;
    • минуют открытую задвижку;
    • выходят через установленную трубу.
  2. Кухонная зона. Процесс работы предполагает:
    • сгорание дров в оборудованном топливном отсеке, размещенном под плитой из двух конфорок;
    • выделяющийся теплый воздух двигается между плитой и духовой камерой;
    • обойдя по правой стороне духовой шкаф, воздух попадает в расположенный снизу за духовкой вертикальный канал;
    • нагревшиеся газы по вертикальному каналу поднимаются до верха печки, попадая в горизонтальный канал;
    • в последующем по установленным газоходам теплый воздух проходит внутри конструкции печи и попадает в дымоход, где через открытые задвижки попадает непосредственно в трубу.

Характеристики

Конструкция печи предполагает ее удобное размещение в стене, отделяющей кухню от жилого помещения, с установкой варочной части и камина в соответствующих комнатах. По размерам «Шведка» считается вполне компактной, обладая следующими размерами без учета трубы: 2,17 х 1,03 х 0,88 метров. Дополнительно к этим габаритам на 0,13 метра выдвигается портал камина.

При установке печи готовят прочный фундамент, имеющий размер 1,02 х 1,02 метра. Выдаваемая «Шведкой» мощность составляет 3 тысячи ккал/час и более.

Необходимые материалы.

Для долговечности любой печи нужно использовать качественный строительный материал. Кирпича купить стоит с небольшим запасом. Ведь в ходе строительных работ обнаруживается брак или происходит его порча. И для постройки Шведки с камином нам потребуется:

717 шт. — Красный кирпич (без учета трубы)
154 шт. — Белый, силикатный кирпич
1шт. — Колосниковая решетка 20 х 30 см
8 шт. — Дверцы камер для чистки 14 х 14 см
1 шт. — Топочная дверца 21 х 25 см
1 шт. — Поддувальная дверца 14 х 14 см
1 шт. — Шкаф-духовка 45 х 36 х 30 см
1 шт. — Варочная панель 41 х 71 см
3 шт. — Задвижки 13 х 25 см
2 шт. — Стальной уголок 50 х 50 х 5 х 102
2 шт. — Металлический лист (стелется перед топкой печи и камина) 50 х 70 см
Стальные полосы 50 х 5 х 92 — 3 шт.; 50 х 5 х 53 — 2 шт.; 50 х 5 х 48 — 2 шт.
Решетка для камина (ее можно изготовить самостоятельно из арматуры)
Арматура для закладки фундамента.
Цемент, щебень, песок, глина.
Доски для сооружения опалубки.
Лист рубероида, для гидроизоляции фундамента в 2 — 3 слоя
Стальная обожженая проволока для закрепления дверец.
Куски асбеста или асбестовая веревка.

Как уже упоминалось, конструкция имеет размеры 102 × 89 × 217 см. Камин выходит из общей плоскости на 13 см. Поэтому фундамент должен быть больше самого строения на 10 — 12 см. по каждой стороне.

Подготовка фундамента для печи

Поскольку конструкция печи является довольно массивной, необходимо создать надежный фундамент для ее установки. Глубину фундамента необходимо определять из региональных особенностей местности в плане состава грунта, наличия влаги в нем и его промерзания. Рекомендуется использовать глубокие котлованы для фундамента не менее 0,6-0,8 метров.


При создании фундамента необходимо соблюдать следующий алгоритм выполнения работ:

  1. Вырыть котлован.
  2. Тщательно утрамбовать дно котлована.
  3. Уложить на него слой песка в 0,1-0,12 метра.
  4. Засыпать щебень слоем в 0,15-0.17 метра.
  5. Установить опалубку на той части фундамента, которая будет возвышаться на уровнем грунта.
  6. Обустроить монолитный фундамент.
  7. По всей толщине создаваемого монолита необходимо осуществить армирование при помощи сетки из арматуры, придающей жесткость создаваемому фундаменту и надежность его эксплуатации.
  8. Залить в котлован бетонный раствор. Рекомендуется осуществлять данную процедуру в несколько этапов, позволяя каждому слою надежно схватиться. При этом в нижних слоях следует применять цементно-гравийную смесь, а ближе к верху – песчано-цементную.
  9. Возвышение готового фундамента над уровнем пола должно быть порядка 0,05-0,1 метра.
  10. На готовый фундамент укладывается рубероид, обеспечивающий необходимую гидроизоляцию.

Кладка печи своими руками. Порядовка

Если соблюдать предложенные инструкции, каждый человек сможет своими руками поставить в своем жилище «Шведку», не испытывая особых затруднений. Алгоритм укладывания кирпичной кладки и обустройства дымохода в печке «Шведка» предполагает следующую очередность:

Ряд 1. Кирпича укладывается прямо на используемый в качестве гидроизоляции фундамента рубероид. Необходимо, чтобы первый слой был уложен ровно, поскольку он придает стройность всей конструкции. Для этого специалисты рекомендуют выполнить разметку прямо на рубероиде, используя:

  • уголок;
  • длинную линейку;

По нарисованной разметке без проблем укладывается кирпич. Именно он используется в первом кладочном слое.

Ряд 2. Выкладываем подину камина (1 Рис 1в. Вид спереди). Используются металлические элементы. На эти элементы после завершения возведения «Шведки» приваривается решетка камина. Допускается монтирование на втором слое уже готовой декоративной решетки, которая должна закрепляться согласно прилагаемой инструкции.

Ряд 3. При укладывании третьего слоя предусматривается установка две металлические дверцы в поддувальной камере и очистном отсеке. Для обеспечения необходимых условий пожарной безопасности они обкладываются асбестовыми кусками или обматываются асбестовой веревкой. Чтобы закрепить металлические элементы в необходимом месте кладки, необходимо продеть в петли дверец стальную проволоку, которые фиксируются при помощи временно размещенных вокруг кирпичей и цементного раствора. Все металлические дверцы конструкции закрепляются аналогичным способом.



Ряд 4. Кирпич выкладывается обычным способом по схеме. При этом чрезвычайно важно по бокам от дверей установить кирпичи с идеальной ровностью, несмотря на мешающиеся выступы металлических элементов.


Ряд 5. Используется огнестойкий силикатный кирпич, которым также обкладывается вся камера топки. Непосредственно на раствор укладывается кронштейн колосника, на котором крепится обмотанная асбестовой веревкой коробка духовки.


Ряд 6. Кирпичи обрамляющие топливную камеру ставятся сзади и по правую сторону, устанавливаются на ребро, но высоту не должны превышать 75 мм. Кирпичи задней стенки камина выступают на 35 мм и нижнюю часть стесывают наисковсь.

7 ряд. Кирпичи, обрамляющие топливную камеру справа и сзади, устанавливаются на ребро. Кирпичи на задней стенке топливника камина выпускаются еще на 35 мм и срезаются снизу на угол. Для перекрытия топливника камина используются две стальные полоски 50х5х530 мм.


8 ряд. Перекрывается топливник камина. Кирпичи на задней стенке топливника камина выпускаются еще на 35 мм и стесываются снизу наискосок.

9 ряд. Перекрывается дверца топливной камеры. Кирпич у задней стенки топливной камеры срезается сверху наискосок. Кирпичи в топливнике камина выпускаются вовнутрь еще на 20 мм и стесываются снизу наискосок. Для перекрытия дверцы духового шкафа используются две стальные полоски 50х5х480 мм.

Ряд 10. Перекрывается дверца духового шкафа. Камера духового шкафа и топливная камера объединяются. Кирпичная стенка, разделяющая их, в этом ряду не ставится. Делается вырез для установки двухконфорочной плиты. Устанавливается дверца чистки верхней части топливника камина. Устанавливается чугунная двухконфорочная плита 410х710 мм, дверка прочистки 140х140 мм и уголок на входе в варочную камеру 50х50х5х1020 мм.


11 ряд. Начинаем формировать варочную камеру. Кирпичи, установленные с правой стороны камеры имеют размер 210 мм. Они перекрывают получившийся промежуток между варочной плитой и правой стенкой печи. Кирпичи над топливным отверстием камина выпускаются внутрь топливника на 40 мм и срезаются снизу под углом.

12 ряд. Перекрывается дверца прочистки. Кирпичи передней стенки топливника камина выпускаются вовнутрь еще на 40 мм и стесываются снизу наискосок.

13 ряд. Кирпичи передней стенки топливника камина выпускаются (и стесываются) еще на 40 мм внутрь камина.

14 ряд. На лицевой стороне камина начинаем делать каминную полку. Кирпичи в этом месте выпускаем в каждую из трех сторон на 30 мм.

15 ряд. Продолжаем делать каминную полку. Кирпичи выпускаем еще на 30 мм в каждую сторону.

16 ряд. Кладется по схеме. Размер печи с этого ряда составляет 1020х890 мм. В этом же ряду устанавливаются уголок 50х50х5х1020 мм и три стальные пластины 50х5х920 мм. Они необходимы для выполнения перекрытия варочной камеры.

17 ряд. Выполняется перекрытие варочной камеры.

18 ряд. Кладется по схеме.

19 ряд. Начинаем формировать верхние газоходы печи. Для их прочистки будут установлены две дверцы. Перемычку между каминным каналом и вертикальным каналом смещаем влево на 30 мм. При этом срезаем наискосок нижнюю левую грань этого кирпича и верхнюю правую. Устанавливаем дверцы прочисток 140х140 мм.

20 ряд. Перемычка между каналом камина и вертикальным каналом смещается еще на 30 мм и срезается наискосок как в 19 ряду.

21 ряд. Перекрываются дверцы прочисток. Дымоход камина сужается еще на 30 мм. При этом основной вертикальный канал перекрывается до размера 3/4 кирпича, образую внутри канала полку. Готовится место для установки дверцы прочистки в канале камина. Устанавливается дверца прочистки 140х140 мм.

22 ряд. В месте образования полки в основном вертикальном канале готовится место для установки прочистной дверцы. Перемычка между каналами продолжает смещаться влево. Устанавливается дверца прочистки 140х140 мм.

23 ряд. Продолжается смещение перемычки между каналами. Перекрывается дверца прочистки установленная в 21 ряду.

24 ряд. Делаются вырезы в кирпичах для установки каминной задвижки. Перекрывается дверца прочистки, установленная в 22 ряду. Два кирпича в каналах печи срезаются наискосок сверху. Устанавливается каминная задвижка 130х250 мм.

25 ряд. В основном вертикальном канале делается еще одна полка (излом канала). Вырезаются кирпичи для установки задвижки печи. У двух кирпичей, разделяющих каналы газоходов, срезаются под углом верхние грани. Устанавливается задвижка отопительно-варочной части печи 130х250 мм.

26 ряд. Попарно объединяются вертикальные газоходные каналы печи. Каминный канал за счет срезания под углом 45градусов верхней кромки кирпича, смещается к центру печи. Готовится место для установки прочистной дверцы полки основного вертикального канала. Основной вертикальный канал соединяется с системой газоходов печи. Устанавливается дверца прочистки 140х140 мм.

Продолжается смещение каминного канала к центру печи, причем в этом ряду ближний кирпич срезается наискосок сверху, а напущенные на канал два дальних кирпича – снизу. Срез идет пол углом 45градусов.

Дымоходы камина и печи объединяются, причем со стороны камина смещение к центру общего канала продолжается.

Вся площадь печи перекрывается сплошным рядом, остается только основной дымоход, который продолжаем смещать к центру печи. Размеры ряда выбраны такими, что с каждой стороны печи появляется напуск по 25 мм.

Ряд выпускается еще на 25 мм относительно предыдущего. Размер дымохода доводим до размера 130х260 мм.

Размеры ряда возвращаются к основному размеру печи. Делается вырез в кирпичах для установки основной дымовой задвижки печи. Устанавливается задвижка 130х250 мм.

Выкладывается основание насадной трубы.

Выкладывается следующий ряд трубы.

Дополнительные чертежи

Никаких затруднений в самостоятельном создании идеальной для загородного дома печи «Шведка» не имеется. Данная работа доступна практически любому человеку, если он имеет соответствующее желание, необходимые инструменты и изложенную выше инструкцию по укладке кирпичных рядов.

Материалы для скачивания

Все схемы, чертежи, приведенный выше пример и более детальное описание можно скачать одним архивом (формат.rar). Так же в файле находится альтернативный вариант порядовки данной печи.

Часто задаваемые вопросы

Вопрос: Можно ли заменить ряды с 2 по 10 или 11 на шамот, а дальше выгонять печь обычным кирпичом?
Ответ: Для печи, которая будет топиться часто — это нормально. Желательно чтобы и над плитой, т. е. в 11 ряду, тоже был шамот.

В: Возможно ли в этой печи три режима топки — летний, осенний и зимний? В чем ее принципиальное различие между трехрежимной шведкой Григорьева?
О: Эта печь изначально делалась так, что у нее режим обогрева постоянный и регулируется только за счет интенсивности топки. Но зато дополнительно есть камин.

В: Возможно ли сделать сверху печи 1-2 маленькие печурки, они и выглядят красиво и можно там носки или рукавицы подсушить.
О: Печурки уменьшат сечение газоходов или нарушат их конфигурацию. Тоже плохо. Если что-то менять в этом направлении, то придется много чего переделывать. Это будет уже совсем другая печь.

В: Скажите возможно ли сделать из шведки с камином, печь для бани, чтобы оставить камин, а вместо плиты сделать ящик для камней.
О: Для бани эту печь переделывать не стоит. Лучше поискать отдельную банную печь с открытым камином.

В: Печь мы сделали, но при кладке заметили, что по центру печи, между газаходами, образовался «глухой» канал, который затем перекрывается вместе с газаходами. Возможно его сделать сквозным? И тогда бы все тепло от плиты проходило через печь и выходило на верх вроде дополнительной циркуляции.
О: Данный канал действительно «глухой» и с ним можно поступить по разному. Если сделать так, как предлагаете Вы, работу печи это не нарушит. Но зато увеличится нагрев потолка над каналом. Насколько он будет значительным, покажет только эксперимент. Кроме этого, в результате приготовления пищи, на потолке скорее всего со временем образуется грязное жирное пятно. Можно засыпать данный канал песком. Прогретый песок будет способствовать сохранению накопленного тепла. Можно попробовать использовать данный канал как вытяжку из варочной камеры, объединив его на уровне 26-27 рядов с основным дымоходом печи. Но тогда надо будет на 25 ряду поставить шибер на этот канал, чтобы иметь возможность перекрывать его. Иначе можно нарушить тягу в печи, особенно при растопке.
О2: В «Шведке» с каналами на передней стенке использовали этот «глухой» канал как вытяжку. Работает хорошо. Немного влияет на тягу, но можно приноровиться им пользоваться. Например, открывать только при необходимости. Перекрыт этот канал над плитой обычной чугунной задвижкой.


В: Скажите как в этой печи использовать поддув с улицы через вентканал?
О: Проще всего можно сделать дополнительную подачу воздуха из подпольного помещения.

В: Какой высоты должна быть труба?
О: Расчет производится от колосниковой решетки. Оптимальной считается высота в 5-6 метров.

В: Можно ли увеличить площадь топки камина?
О: Площадь топки камина автор предлагает явно заниженную. Скорее всего расчет идет из того, чтобы максимально исключить задымления помещения.

В: Как положить печь правильно без духового шкафа? Что бы не нарушалось движение газов и прогрев нижней части печи был не хуже, чем с духовкой?
О: Движение газов останется прежним. За счет этого можно немного увеличить размер топливника и выполнить его футеровку.

Существует масса способов сделать свой дом более уютным и комфортным, и, пожалуй, самым эффективными и оттого самым популярным из них является сооружение какой-нибудь печной конструкции. Камин, очаг, печь – обо всем этом люди знают много веков, но в последнее время четко отслеживается тенденция того, что их популярность возвращается.

Печь шведка так же идеально подойдет для отопления дачного участка, о её изготовлении

Среди них особое внимание следует уделить печам-каминам, которые позволяют не только отапливать помещение, но и готовить пищу. Обе функции в них успешно сочетаются, не вредя друг другу, благодаря чему такие конструкции часто встречаются в загородных домах. Более того, современные изделия отделываются декоративным камнем, керамикой, другими материалами, что позволяет из полезной в доме вещи сделать достойный элемент дизайна интерьера.

Видео руководство

Конечно, можно купить печь-камин и нанять специалистов для ее установки, благо производителей сегодня тьма. Но если есть желание, то почему не соорудить печь-камин своими руками? К тому же, это позволит вам значительно сократить затраты.

Но для начала несколько слов об особенностях конструкции.

Что же это такое – печь-камин?

Неопытные люди, которые впервые слышат о возможности сооружения такой необычной конструкции, недоумевают: отчего тратить столько сил и времени, дабы построить печь-камин своими руками? Все дело в том, что она успешно объединила в себе все лучшее, как от камина, так и от печи.

  • Конструкция может быть использована не только для отопления, но и для приготовления пищи.
  • Она позволяет сэкономить на электричестве или газе. В особенности, это относится к загородным дачам, где благодаря такой конструкции можно не использовать других источников тепла. Наконец, все мы со временем переходим на энергосохраняющие технологии – лампы, к примеру.
  • Если есть желание, то изделие будет выполнять чисто декоративную функцию – вы будете наслаждаться глядя, как теплое пламя плавно покачивается в нескольких метрах от вас.


Итак, с преимуществами мы разобрались. Но дабы обе опции успешно совмещались в одной конструкции, она (конструкция) должна иметь следующие режимы работы.

  1. Режим печки. Здесь дым будет уходить по двум дополнительным дымоходам, которые располагаются по обеих сторонах. Рядом с топочной они соединяются и входят в конструкцию единым каналом. Так нагревается печка.
  2. Режим камина. Здесь дым будет поступать в специальный сборник, передвигаясь дальше по поднимающемуся каналу (который располагается сзади конструкции). Если задвижка будет открытой, то дым беспрепятственно попадет в дымоход и выйдет на улицу. Характерно то, что в это время печь греться не будет.

Касаемо чистки, в этом случае она должна проводиться регулярно. Большая часть сажи будет собираться под топочной камерой, поэтому там нужно оборудовать специальную дверцу, способную открываться при необходимости в чистке системы.

Словом, печь-камин – крайне успешное сочетание сразу нескольких опций. Особо она хороша для тех загородных дач, в которых владельцы проживают не все время, ведь благодаря камину можно рекордно быстро обогреть здание, а тепло при этом будет храниться еще долго. Ежели вы планируете изготовить печь-камин своими руками, для начала ознакомьтесь с перечнем материалов, которые необходимо будет приобрести.

Необходимые материалы

А необходимые материалы, будут весьма разнообразными, ведь они нужны для сооружения фундамента, самой печи-камина, а также и топки. Что нужно для печки камина :

Сколько кирпича понадобится, вы должны определить еще в начале работы. Глины же будет достаточно 40 килограмм (если рассчитывать на сотню кирпичей), а песка, при аналогичном расчете, понадобится 20 килограмм. Помимо того, потребуется и ряд инструментов:

  1. резервуар для замешивания раствора;
  2. кирка;
  3. лопатка;
  4. уровень, а также отвес;
  5. ковш;
  6. молоток.

Итак, с печкой разобрались, теперь посмотрим, что нужно для сооружения фундамента :

  1. арматура;
  2. цемент;
  3. доска;
  4. песок;
  5. бутовые камни;
  6. крупнофракционный щебень;
  7. некоторые инструменты – ножовка, молоток и гвозди.

Кроме того, проверяйте и глину. Для этого потребуется замешать незначительное количество раствора. Затем сделайте небольшой столбик из нескольких кирпичей, дайте ему часиков двенадцать на то, чтобы высохнуть, а затем проверьте прочность полученной конструкции. Если она (прочность) на должном уровне, то качество глины удовлетворительное.

Третий этап работы заключается в изготовлении фундамента. Характерно то, что размеры фундамента должны быть несколько больше, чем размеры будущей печки (где-то на 15 сантиметров). Перед началом строительства пол разбирается. Если почва под ним мягкая, то вам потребуется залить фундамент поглубже, примерно на 1 метр. Все основание необходимо делать так.

  • Для начала делаем опалубку, используя обычные доски. Далее поперек и вдоль выкладываем металлическую арматуру. Заливаем опалубку заранее приготовленным цементным раствором, выкладываем еще один слой арматуры. Весь полученный «бутерброд» накрывается полиэтиленовой пленкой.
  • Через двенадцать часов пленка снимается. Опалубка при этом демонтируется, но не полностью – ведь сверху аналогичным образом будет установлена новая опалубка, для тумбы будущего фундамента.
  • По прошествии еще двенадцати часов опалубка закладывается бутовым камнем, применяя для этого раствор.
  • Затем происходит демонтаж опалубка, а все приямки необходимо засыпать землей. Далее ждем некоторое время и все – можно приступать к укладке кирпича.

Остается лишь убрать пленку и определить, где будут проходить углы фундамента – для этого используется отвес.

Приступаем непосредственно к кладке кирпича. Главное, чтобы вы в точности соблюдали приведенную ниже схему-порядовку.

Важно! Соблюдайте меру при добавлении глины в раствор – если ее будет слишком много, то качество кладки существенно снизится. Толщина одного слоя раствора не должна превышать 4 миллиметра.

Итак, наша печь требует адекватной порядовки. Вот она.

Когда тело нашей конструкции будет готовым, в топочнике камина следует установить бойлер, кроме того, требуется установка термоустойчивой дверцы. Благодаря всему этому тепло в печи будет циркулировать, чего и требуется для обогрева.


Все, на этом строительство закончено. Остается лишь просушить конструкцию (для этого нужно провести несколько осторожных топок), после чего следует топка контрольная. Далее при желании можно заняться декорированием печи-камина.

В итоге хотелось бы добавить несколько дельных советов, которые помогут вам соорудить максимально эффективную и надежную печь-камин своими руками.

  • Выкладка фундамента требует от вас особой тщательности. Это будет основой, костяком будущей конструкции.
  • Место, где дымоход будет проходить сквозь потолок, должно покрываться изолирующим материалом.
  • Позаботьтесь о том, чтобы топливник в любом случае закрывался.
  • Периодически контролируйте горизонтальность и вертикальность конструкции, используя отвес и уровень.
  • Прозрачная дверца обязательно должна быть жаростойкой – в противном случае она рассыплется от высокой температуры.
  • Укладывая кирпич, особое внимание уделяйте не только внешней части печи-камина, но и внутренней. Никаких отвисших кусков цемента, щелей и зазоров быть не должно, так как это лишь снизит тягу, что, в свою очередь, приведет к более интенсивному оседанию сажи и золы.

Как мы видим, собственноручное создания печи-камина – процедура не такая уж сложная, если есть все для нее необходимое.

Уют загородного дома, коттеджа или дачи очень часто обеспечивает обычная печка.

Несмотря на то, что в последнее время нет недостатка в приборах отопления и приготовления пищи, ни один из них не в состоянии обеспечить тот комфорт, который с легкостью предоставляют печь и камин.


Одна из причин, почему камины до сих пор пользуются популярностью – это романтический и захватывающий вид горящих дров в кирпичном камине.

Ни одна напичканная самой современной электроникой кастрюля не сварит таких ароматных щей, какие без труда сделает дровяная печь. Иногда эти два разных по назначению, но одинаковых по своей волшебной направленности устройства объединяют в одно, что приводит к неизменно положительному результату. При определенных навыках и достаточном желании создать такое старое-новое чудо вполне возможно – достаточно приложить свои руки.

Основной набор инструментов

Порядовка для печи с камином

Для того чтобы кладка получилась ровной, из ДСП и реек нужно сделать шаблон по габаритам печи. Перед кладкой очередного ряда в этот шаблон в соответствии с порядовкой закладываются кирпичи и подгоняются по габаритам.

  1. Первые три ряда являются базовыми и укладываются на бетонный фундамент. Раствор или мастика кладется не на всю площадь кирпича, а с отступом до 12 мм по периметру.
  2. 4-7 ряды укладываются, как предусматривает порядовка. Формируются нижние ряды печи с камином. В кирпичах левого и переднего рядов необходимо прорезать пазы для установки дверок на поддув и прочистку. Перекрытие выкладывается из шамотного кирпича. Колосник устанавливается таким образом, чтобы по периметру оставались расширительные зазоры не менее 12 мм. В качестве шаблона можно использовать полоску 12 мм фанеры. Такой шаблон легко сделать своими руками.
  3. Особенностью кладки 8-12 рядов будет только установка топочной дверки. Здесь также необходимо будет оставить расширительный зазор. Для упрощения процесса кладки можно использовать шаблон. Его не составит труда вырезать из доски или ДСП своими руками по размеру дверцы печи с учетом зазора. В остальном кладка ведется так, как предписывает порядовка. Камин может быть выполнен открытым или с дверцей. В соответствии с этим кладка ведется по деревянному шаблону или закладывается металлическая рама для дверей. Если планируется построить камин аркой или с каминной полкой, то нужно будет учесть, что порядовка несколько изменится и, возможно, придется изготовить некоторые шаблоны и дополнительные приспособления своими руками.
  4. 13-16 ряд печи выполняются в соответствии с чертежами. Необходимо обратить внимание на некоторые особенности 16 ряда. Как предусматривает порядовка, необходимо будет подготовить место для задвижки. В кирпичах нужно вырезать пазы глубиной 20-25 мм. Это удобно делать болгаркой с маленьким алмазным кругом. Для надежной фиксации задвижки в передней нижней ее части высверливается отверстие и нарезается резьба. В соответствующем месте в кирпиче также высверливается отверстие. Туда через задвижку войдет фиксирующий винт. Все это несложно сделать своими руками.
  5. Кладка 17-21 ряда ведется по чертежам, как указывает порядовка. Определенную сложность представляет варочная часть печи. Кирпич с лицевой части кладки окантовывается металлическим уголком и крепится саморезами. Устанавливается варочная чугунная плита. Для герметизации можно использовать картонную базальтовую рамку толщиной 4-6 мм. Над плитой устанавливается отражательная пластина. Это конструкция, которую необходимо будет собрать своими руками из асбестового или ацеидного листа и нержавейки толщиной 0,5 мм в П-образной рамке из уголка 10х10 мм. Уголок лучше брать дюралевый, он легче, и его удобнее монтировать. Эта конструкция крепится к козырьку печи саморезами, а свободный угол опирается на металлическую трубу или декоративную кованую опору.

Построенная таким образом комбинированная печь обычно располагается в двух комнатах. Одну можно назвать каминным залом, а вторую – кухней или столовой. В соответствии с этим и производится окончательная отделка камина и печи. В некоторых случаях, когда материал подобран качественный и перед кладкой обработан необходимым образом, дополнительного оформления уже не требуется. И печь, и камин выглядят самодостаточными и вписываются в любой интерьер.

Порядовка отопительной печи: каменка, печь-барбекю, Голландка и «шведка»

Кирпичные печи на твердом топливе сегодня совершенно не утратили своей актуальности. Немало владельцев загородных домов и дачных строений делают выбор в пользу традиционных видов обогрева и пытаются выполнить кладку самостоятельно. Краткий обзор схем порядовки печи поможет разобраться с принципом устройства отопления и подскажет пошаговые действия на каждом этапе работы.

Оглавление:

  1. Порядовка печи-каменки
  2. Дачная печь из кирпича
  3. Печь-голландка
  4. Конструкция «шведки»
  5. Советы специалистов

Порядовка отопительной кирпичной печки – это своеобразная инструкция по работе. Составляют ее опытные специалисты, которые фиксируют подробное схематичное описание каждого ряда. В ней содержится информация по количеству материала и последовательности его укладки.

Особенно удобными считаются порядовки, которые кроме чертежей содержат фото- или видеоматериалы, наглядно демонстрирующие преимущества метода.

Схема строительства печи-каменки для бани

Для работы используют только красный полнотелый кирпич. Печи для бани считаются наиболее простыми из всех существующих видов. Благодаря порядовке, справиться с их устройством по силам даже новичкам.

1. Первый ряд начинается от угла и выводится выше уровня пола. Кирпичи последовательно выкладывают на слой раствора сплошным полотном.

2. На втором закладывают топочную камеру, которую впоследствии засыпают слоем щебня и закрепляют песчано-глиняной смесью.

3. В третьем закрепляют дверцу, воспользовавшись проволокой или стальной полосой.

4. Сверху располагается под, который обеспечивает равномерный прогрев всей поверхности.

5. Следующий ряд требует установки поддувала. Сверху перекрывают колосниковой решеткой, которая одновременно служит дном топочной камеры.

6. На уровне 12-13 выкладывают чугунный настил, перекрывающий топку. Сверху располагается бак с водой.

7. Над настилом (5-6 ряд) монтируется духовой шкаф.

8. В дымовом канале между топкой и духовкой размещают трубницы.



Порядовки печей из кирпича для дачи

Проживание в загородном доме предполагает спокойный отдых на свежем воздухе в тени уютной беседки. Неотъемлемой частью такой площадки является печь-барбекю, которая служит исключительно для приготовления разнообразных блюд на огне. Перед ее сооружением проводят устройство фундамента:

  • выкапывают яму глубиной в 300 мм;
  • делают песчаную подушку;
  • устанавливают монолитную бетонную плиту толщиной 150 мм;
  • проводят армирование крупноячеистой сеткой;
  • укладывают гидроизоляцию.

Печь-барбекю можно делать не только из кирпича, но также из бетонных блоков, которые обладают отличной термоустойчивостью.

1. Основание печи – сплошной слой (2 ряда) в виде буквы «С». Место под очагом выделяют огнеупорной кладкой в форме прямоугольника.

2. Следующие ряды формируются буквой «Е».

3. На 6-м идет сплошная укладка, монтируются колосники.

4. 11-й покрывается стальными полосами, сверху которых идет 2 ряда сплошной кладки с возможностью доступа пламени.

5. 14-21 – это отделение мангала в виде буквы «П», внутри располагают огнеупорный кирпич. В последнем ряду размещают стальные полосы.

6. 22 выкладывается по всему периметру и служит дымозаборником.

7. 23-й и последующие, сужаясь, формируют трубу.

На основании предложенной порядовки печи-барбекю можно создать камин.

Порядовка Голландки

Устройство отопительного прибора выглядит достаточно просто: удлиненные дымовые каналы, тонкие стены и компактные формы. Печь-голландка изначально предназначалась исключительно для обогрева помещений и выкладывалась по простому принципу. Поэтому классическая порядовка, как для русской печи, для Голландки не приемлема.

Строгие модели не имеют колосниковой решетки и поддувала. Зато они оснащаются шестью дымоходными каналами, которые обеспечивают последовательное перемещение отработанных газов. Независимо от внешней конфигурации топка всегда выполняется в виде прямоугольной камеры.

Устройство монолитного фундамента заключается в его закладке на песчаную подушку с последующим армированием по всему объему плиты. Под нижней частью печи размещают гидроизолирующую прокладку, которую посыпают песком.

1. 1-3 ряды составляют основание и выкладываются плашмя. Остальные возводятся на ребро.

2. 4-7. Из огнеупорного кирпича выполняется подставка под внутреннюю перегородку дымохода. В задней стене оставляют несколько блоков без раствора с тем, чтобы при эксплуатации вынимать их для периодической очистки от сажи. Монтируется дверца топки с помощью стальной проволоки.

3. 7-й частично закрывает топочную камеру. Кирпичи выкладываются плашмя, задний ряд ставится ребром.

4. 8-9 полностью закрывают топочную дверцу. Сверху по периметру располагается асбестовый шнур, на котором при желании закрепляют варочную поверхность.

5. 10-й формирует основание дымохода. Поскольку его длина большая, то можно вмонтировать внутрь металлическую трубу.

6. В 11-м устанавливают задвижку с асбестовым уплотнителем. На этом же уровне происходит стыкование печи и дымоходной трубы.

По окончании кладки печь можно побелить известью или облицевать глазурованной плиткой.


Печь-шведка
Наиболее распространенный тип отопительных приборов. Имеет компактный вид и высокую производительность. Печь служит для обогрева помещения и приготовления пищи. Конструкцию располагают на две смежные комнаты. Сторону с топкой и духовкой обращают на кухню. Задняя часть выходит на жилую комнату.

  • 1-2 р. Основание выкладывают сплошным слоем из 28 кирпичей.
  • 3-5. Устройство поддувала, камеры нижнего прогрева и вертикальных каналов с дальнейшим перекрытием огнеупорными блоками. Монтаж колосниковой решетки.
  • 6-7. Формирование топливного отсека и духового шкафа, закрепление дверок. Разделение 2-го и 3-го вертикальных каналов.
  • 8. Перекрывается вход в 1-й вертикальный канал.
  • 9. Перекрываются дверцы топки и духовки.
  • 10. Установка чугунной двухкомфорочный плиты и уголка.
  • 11-18. Формируется варочная камера с перекрытием в предпоследнем ряду.
  • 19-23. Устройство большой и малой сушильной камеры с перекрытием в 22-м ряду.
  • 24. Соединение паровытяжного с 3-м вертикальным каналом.
  • 26. Перекрытие сушильных камер, а также 1-го и 2-го вертикальных каналов.
  • 27-29. Полное покрытие всей площади печи.
  • 30-31. Формирование трубы.

Создание печей при помощи порядовок помогает гораздо быстрее и эффективнее произвести кладку даже тем людям, которые не имеют навыков строительных работ.

Советы и рекомендации

1. Любая печь, построенная своими руками, должна просушиваться не менее двух недель.

2. Раствор приготавливается из песка и глины, которую перед употреблением необходимо замочить в воде на 2-3 дня. От качества приготовленной смеси зависит надежность конструкции. Примерное соотношение глины и песка – 1:2.

3. Перед тем, как приступать к кладке на смесь, нужно сделать порядовки каждого ряда печи насухо.

4. Первый ряд всегда выстраивают без раствора, выдерживая одинаковое расстояние между кирпичами. Правильность укладки уточняют по схеме, затем строго проверяют по уровню. Только после этого заливают сверху тонким слоем состав по всей поверхности основания печи.

5. При устройстве колосника решетка не должна упираться в камни, иначе при разогреве печи блоки будут смещаться наружу.

порядовка с тремя режимами топки

Печи-шведки отличаются от других отопительно-варочных печей наличием в задней части отопительного щитка. В этом кирпичном щитке устроена система газоходных каналов: с вертикальных или горизонтальных. Проходящий по ним дым разогревает сооружение, а от него уже греются помещения. Система получается эффективной и экономичной: то тепло, которое в традиционной русской печи уходило в трубу, используется на обогрев помещений. Но у обоих систем построения щитка (вертикальной и горизонтальной) недостатки.

При горизонтальном расположении газоходных каналов, весь щиток разогревается равномерно. Но, такая система нуждается в наличии большого количества прочистных отверстий и, соотвественно,  дверок на них. Если учесть, что печное литье стоит сегодня совсем недешево, то эти дверки значительно влияют на конечную стоимость.

Отопительный щиток печи-шведки с горизонтальными и вертикальными газоходными каналами

При вертикальном расположении газоходных каналов в шведке, прочистной люк может быть один. Но тут есть другая проблема: пока топится печь, в первом канале, с той стороны, куда входят горячие газы из топки, щиток будет ощутимо горячее, чем в третьем — на выходе. Так как щиток обычно располагается в двух комнатах, то в одной из них будет намного теплее, чем в другой.

Есть еще третий тип устройства щитка: колпаковый. Он объединяет в себе достоинства обеих систем: прочистное окошко требуется одно, прогревается вся поверхность равномерно, еще и на строительство требуется меньше кирпича. Причем, при таком построении остывает печь медленнее: в верхушках колпаков долго держится самый теплый воздух, а «сквозняк» из дверец проходит только по центру.

Подробнее о принципах построения колпаковых печей читайте тут. 

При использовании колпакового принципа построения щитка тепло сохраняется дольше

Из всего сказанного выше следует, что наиболее экономичны и эффективный шведки со щитками, построенными по колпаковому принципу. Ими же легче управлять: есть возможность организовать «летний» и «зимний» режим функционирования, в которых в работу включается или только малая часть щитка (летом) или веся отопительная мощь: зимой. Есть даже вариант печи-шведки с тремя режимами топки: добавляется еще «осенний» режим, при котором в дымообороте участвует чуть больше половины дымоходных каналов.

Печь шведка с тремя режимами топки

Печь шведка с тремя режимами топки: внешний вид

Традиционные варианты постройки печи-шведки не предусматривают никаких режимов. В связи с этим, особенно зимой, ее сложно бывает растопить: пока нагреется длиннющий дымоходный канал, дым может попадать в помещение. Если имеется  хотя-бы «летний» режим, прогревание происходит быстрее. При закрытой задвижке (в летнем режиме) растапливают шведку и зимой, открывая ее после того, как работавший кусок дымохода прогреется. За это время (минут пять с момента растопки) создается достаточный для нормальной тяги перепад температур и можно подключать весь щиток в работу.

Хотя два режима — это лучше чем один, но три — еще лучше. На случай осенне-весенней погоды в печи шведке В. Григорьева предусмотрено три режима топки, включая и «осенний». Порядовку этой печи мы и выложим ниже.

Материалы и запчасти

Эта шведка с духовкой не очень большая: порядовка содержит 30 рядов (31-й и 32-1 — это формирование трубы). Размеры описываемой печи 1140*760 мм и в высоту 210 см (плюс труба). Для кладки без учета трубы нужны:

  • красный полнотелый печной кирпич — 480 шт;
  • для кладки топки используется ША-8 — огнеупорный кирпич — 129 шт;
  • духовой шкаф 280*370*310 мм;
  • плита на чугунная две конфорки 410*710 мм;
  • колосниковая решетка — 250*300 мм;
  • чугунная дверка для загрузки топлива 210*250 мм;
  • дверка поддувала — 140*250 мм;
  • дверка на прочистное отверстие — 70*130 мм;
  • задвижки:
    • на дымоход, «летнего» и «зимнего» режима — 130*250 мм — 3 шт;
    • «осеннего» режима — 205*250 мм;
  • уголок стальной — на укрепление «висячих» рядов — толщина 5 мм, размер 50*50 мм, длинной 730 мм — 2 шт.
  • полоса листового металла 5 мм толщины, шириной 50 мм, длинной
    • 1020 мм,
    • 730 мм — 2 шт,
    • 500 мм — 2 шт;
    • 320 мм — 2 шт;
    • 250 мм.
  • лист стальной предтопочный — 500*700 мм.

Какие растворы используют для кладки печи читайте тут.

Компактная печь шведка в разрезе

Печь шведка с тремя режимами: порядовка и изготовление своими руками

На рисунках керамический кирпич имеет коричневый цвет, шамотный обозначен желтым. Есть также графические изображения (смотрите фото).

Условные обозначения на схеме порядовки печи-шведки

Первые два ряда кладут сплошными. Очень важно выдержать правильную геометрию: угля строго 90°, диагонали одинаковые. ряды кладутся с перевязкой.

Первые два ряда порядовки печи-шведки

Для кладки третьего ряда используют шамотный кирпич (14 +1/2) и один красный. Начинается формирование зольной камеры и отсека, куда устанавливаться будет духовка. Формируется нижний колпак и вертикальный канал, подходящий к нему. Кирпичи, формующие проход между колпаком печи и камерой духового шкафа подпилены примерно под углом 30-40°.

Третий ряд кладки

Обратите внимание! На боковых стенках оставляют прочистные отверстия — в них вставляются четвертушки кирпича — они выступают за пределы стенок на 100 мм. В этом же ряду устанавливается дверца зольника.

Четвертый ряд — полосы металла перекрывают дверцу зольника

Четвертый ряд похож на предыдущий. С той разницей, что проход между духовой камерой и колпаком делают меньше — он составляет 180 мм. Над установленной дверцей зольника (на рисунке ее нет) устанавливаются две металлические полосы по 320 мм длиной (кирпичи чуть подпиливаются, чтобы полоски ложились в углубления и до краев выемки оставались еще 2-3 мм на компенсацию теплового расширения). Чтобы дверцы хорошо держались, опытные печники эти пластинки соединяют с рамкой дверки, просверлив сквозные отверстия (если литье чугунное, делать это не стоит).

В пятом ряду на полоски укладываются кирпичи — дверца зольника перекрыта.  В этом же ряду укладывается колосниковая решетка. Под нее кирпичи тоже обтачиваются, причем так, чтобы размер «лежанки» был по всему периметру больше на 3-4 мм — на тепловое расширение чугуна (стали).

В пятом ряду устанавливается колосниковая решетка

В этом и нескольких следующих рядах кладка полностью ведется  шамотным кирпичом. Обратите внимание, что проход между духовой камерой и колпаком стал еще меньше: он равен 100 мм.

Шестой ряд начинает формирование топки. Обратите внимание, что два кирпича на входе в нее до половины срезаны (под 45°). На схеме подрезанные кирпичи обозначены оранжевым цветом.  В этом же ряду перекрывается проход между колпаком и камерой духовки и устанавливается сама духовая камера (на следующих рисунках ее не будет, чтобы не перекрывала рисунок кирпичей).

Шестой ряд порядовки — формирование топки печи-шведки

В седьмом ряду продолжается формирование топки, устанавливается дверка.

Установка дверки для загрузки топлива

Следующие три ряда с восьмого по десятый продолжается формирование топливной камеры, обкладывается кирпичом духовой шкаф. Обратите внимание, все больше становится красного кирпича.

Порядовка печи-шведки, формирование топки

В десятом ряду перекрывается установленный духовой шкаф и дверца топки. Стенка между ними в этом ряду не ставится: обе камеры объединяются.

В одиннадцатом ряду слева над духовкой два кирпича кладут так, чтобы они на несколько сантиметров выступали внутрь: на них потом будет опираться канал «летнего» режима.

В одиннадцатом ряду в печь-шведку укладывается двухконфорочная чугунная варочная плита

В шамотных кирпичах этого ряда выпиливается ложе для чугунной варочной плиты. Размеры ложа — не менее чем на 5 мм больше, чем ее размеры на компенсацию теплового расширения. Глубина пропила такая, чтобы от верхнего ряда до плиты тоже было расстояние не менее 5 мм.

В зазоры по периметру укладывают асбестовый шнур. Чтобы он не забился раствором при кладке, его можно прикрыть упаковочным картоном (он выгорит при протопке).

После того, как уложили чугунную плиту, ее наружный край перекрывается металлическим уголком. Это необходимо для того, чтобы кирпичи не повреждались при эксплуатации.

В 12-м ряду формируется область над плитой — варочная камера. Также формуется канал, в котором будет проходить дым при работе в «летнем» режиме (слева от плиты). Чтобы в дальнейшем ширина канала была ровно в кирпич, грань одного из кирпичей обрезают наискосок.

Формирование варочной камеры печи-шведки

В 13-м ряду заканчивается формирование нижнего колпака: его перекрывают керамическим кирпичом. Обратите внимание, что устанавливаются там распиленные вдоль кирпичи — чтобы было место уложить те, которые формируют свод колпака. В четырнадцатом ряду один кирпич вертикального канала (справа) спиливается наискось. В остальном — по схеме порядовки.

В пятнадцатом и шестнадцатом ряду формуется первый горизонтальный канал. В 15-м справа выступает половинка кирпича, закрывающего прочистное отверстие для этого канала.

Формирование горизонтального дымоходного канала

В 17-м ряду кроме формирования канала устанавливается металлический уголок , и две полосы длиной 730 мм. Они будут служить опорой для свода варочной камеры.

В семнадцатом ряду порядовки перекрывается варочная камера в печи-шведке

В следующем, 18-м, ряду на опоры укладываются керамические кирпичи, перекрывающие свод, слева оставляя выход из «летнего» канала. Кирпич на выходе снизу подрезается под углом 45° (на схеме обозначен серым цветом).

Установка задвижки «летнего» режима

В девятнадцатом ряду кладку ведут согласно порядовки. Некоторые кирпичи подрезают для установки задвижки на «летний» канал в печи-шведке, которая работать может в трех режимах.

В двадцатом ряду начинаем выводит стенки сушильного шкафа над варочной камерой. Тут же начинает формироваться второй горизонтальный канал и устанавливается задвижка «осеннего» режима работы шведки. Эта зидвижка ставится вертикально (под нее тоже подпиливаются кирпичи).

Установка задвижки «осеннего» режима печи-шведки

Двадцать первый ряд порядовки печи-шведки готовит «летний» канал к перекрытию в следующем ряду. В этом ряду кирпичи спереди и сзади канала выпускаются на четверть внутрь и снизу подрезаются наискосок, чтобы не было ступеньки. На фронтальной стороне остается небольшой проем — для установки прочистной дверцы.

Эту дверцу проще изготовить своими руками: это должна быть рамка глубиной около 70 мм, внутри которой закрепляется металлическая дверца. Чтобы она не перегревалась, ее изнутри закладывают вырезанным по размерам кирпичом, который укладывают в дверцу на глиняный раствор.

Формируется второй горизонтальный канал, устанавливается прочистная дверца

В двадцать втором ряду правый «летний» канал разделяется на два. Разделяющий кирпич снизу подтесывается так, чтобы скос к правому дымовому каналу подымался (смотрите на рисунке).

Разделение летнего канала

В следующем, 23 ряду перекрывается «летний» и второй горизонтальный каналы. Горизонтальный канал справа имеет выход, крайний кирпич снизу подрезан под углом 45°. Слевой стороны подрезаются кирпичи под установку заслонки «зимнего» режима, после чего устанавливается эта заслонка.

23-й ряд порядовки печи-шведки с тремя режимами. Своими руками сделать по подробной инструкции несложно

В двадцать четвертом ряду выкладываются стенки малой сушильной камеры слева. В имеющихся вертикальных каналах кирпичи немного подрезаются наискосок, угол 45° (на схеме обозначено оранжевым цветом).

Формирование дымовых каналов в верхней части печи-шведки

В 25-м ряду третий горизонтальный канал объединяется с имеющимися двумя вертикальными. Справа из стенки торчит кирпич, перекрывающий прочистное отверстие этого канала.

В 26-м ряду продолжается формование горизонтального канала, также кирпичи подтачиваются под установку заслонки.

Установка задвижки дымового канала

В двадцать седьмом ряду кирпич, который укладывается позади заслонки, срезается с углом 45°. Сверху на уложенные кирпичи выкладывают металлические полоски для поддержки перекрытия. Впереди закрепляют полосу 1020 мм, две полосы по 500 мм перекрывают большую сушильную камеру, одна короткая  на 250 мм — малую сушильную камеру.

Готовим перекрытие сушильных камер

Следующий ряд 28-й, перекрывает почти все каналы. Мало того, он больше предыдущего: кирпичи со всех сторон выступают на 3 см. В том месте, где проходит основной дымовой канал, кирпичи спереди и сзади подрезают под углом 45°. Спереди подрез находится внизу, сзади — вверху (серый и оранжевый цвет на схеме порядовки).

Перекрытие печи-шведки

29-й ряд иеет еще большие размеры: кирпичи тоже выступают со всех сторон на 3 см. Также подрезаются кирпичи в районе дымового канала, но он теперь смещен на 60 мм ближе к задней стенке.

В 30-м ряду перекрытие возвращается к первоначальным размерам. Канал выкладывается подрезанными кирпичами, за счет чего еще смещается еще на 60 мм.

Выкладывается основание дымовой трубы

Печь шведка своими руками почти закончена. Далее идет кладка дымовой трубы. Схема ее кладки показана в 31-м и 32 рядах. Далее она поднимается на требуемую высоту.

Надеемся, эта порядовка поможет сложить вам печь-шведку своими руками. Есть вариант еще более компактной швдки: печи-малютки. Она описана в видео.

ОВПК — Своими руками — Статьи по печному делу

 

Отопительно-варочная печь с камином

О печи с камином теперь мечтают многие. А если он сделан своими руками, это приносит огромное удовлетворение. Сейчас появилось большое количество литературы на эту тему. Однако при ближайшем рассмотрении оказывается, что из одной книги в другую перекочевывают одни и те же две или три конструкции печи-камина, да еще с ошибками, допущенными в первоисточнике.

Лучше всего в простенок между кухней и комнатой встраивается конструкция, которая наиболее полно описана в книге «Мастерим в квартире и на даче» (В В.Литавр, В.В.Кабанов, Н.Н.Лобанов, М.В.Шпагин -Минск, «Урожай», 1995). Она и была взята за основу печи-камина. Это усовершенствованная конструкция.

Представленная здесь печь-камин позволяет отапливать две комнаты, в одну из которых выходит камин, а в другую — варочная печь с духовкой, двухконфорочной плитой и сушильной камерой с вытяжкой.

К особенностям печи относится небольшая толщина стенок обогревательных каналов (в «четверть» — кирпич «на ребро») сечением 1/2 х 3/4 кирпича, что позволяет быстро прогреть массив печи. Боковые стенки топливника камина также имеют толщину в 1/4 кирпича.

 

Вентиляционные каналы в камине улучшают передачу тепла в комнаты как при топке камина, так и при топке печи. Холодный воздух поступает в камин через нижние вентиляционные отверстия, нагревается и выходит в помещение через верхние боковые отверстия. Сведение дымоходов в одну трубу допускает одновременную эксплуатацию камина и печи. Топливник печи вмещает поленья длиной до 50 см. Дверка чистки в сушильной камере одновременно служит вентиляционным отверстием.

Порядовки печи

1 ряд — сплошной. Его кладут, начиная с уровня пола. На этом этапе важно соблюдать прямоугольность и горизонтальность кладки и выдержать указанные на чертеже размеры.

2 ряд. Кладку начинают с установки дверки чистки, поддувала топливника варочной печи и камина. Начинают формировать горизонтальные вентиляционные каналы камина. Здесь и далее на чертеже тонкими линиями штриховкой сплошными показан сверху кирпича.

3 ряд. Начинают формировать первый горизонтальный канал дымохода варочной печи.

4 ряд. Перекрывают горизонтальные вентиляционные каналы камина и устанавливают колосниковую решетку топливника печи. Здесь и далее на порядовке тонкой линией перечеркнуты кирпичи, устанавливаемые в предыдущем ряду (в данном случае на ребро).

5 ряд. Устанавливают духовку. Между ней и топкой выкладывают огнеупорные кирпичи на ребро. Верх кирпичей в топке по обе стороны колосника срезают под углом (указано штриховкой тонкими сплошными линиями). Также под углом срезают кирпичи на переходе в первый вертикальный дымовой канал.нижний переход между вторым и третьим вертикальными каналами дымохода с толщиной стенок в 1/4 кирпича.

6 ряд. Устанавливают топочную дверку и колосниковую решетку камина. Срезают низ кирпичей, установленных вдоль духовки (здесь и далее на порядовке такой срез показан штриховкой тонкими пунктирными линиями).

7-8 ряд. Начинают формировать внутренние стенки камина из огнеупорного кирпича. Верх кирпичей по обе стороны от колосниковой решетки камина срезают под углом.

9 ряд. Духовку сверху покрывают слоем глины в смеси с асбестом. Между духовкой и топкой верх огнеупорных кирпичей срезают под углом.

10 ряд. После укладки ряда устанавливают сверху чугунную плиту. Внешнее ребро печи прикрывают стальным уголком,

11 ряд. Низ кирпичей стенки варочной камеры слева от чугунной плиты срезают, чтобы образовать температурный зазор между плитой и кирпичами. После укладки ряда зазор между плитой и кирпичами заполняют раствором на основе глины и асбеста.

12 ряд. Устанавливают дверку чистки и начинают формировать

13 ряд Начинают формировать наклон задней стенки камина, срезав под небольшим углом торцы опорных кирпичей, образующих боковые стенки камина.

15 ряд Завершают свод портала из срезанных под углом кирпичей. Со стороны варочной печи кладут два уголка из нержавеющей стали. Формируют второй и третий вертикальные каналы дымохода. Скругляют низ кирпича, устанавливаемого между ними. Начиная с этого ряда, для формирования каминного зуба стесывают низ кирпичей передней стенки дымохода камина.

16 ряд Пространство над чугунной плитой перекрывают листом из жести с отверстиями 08 мм с шагом между ними 50 мм. Лист жести вдоль стены дымохода для жесткости загибают вниз на 10мм.

17 ряд Устанавливают дверку сушильной камеры. Каминную полку накрывают тщательно обработанной деревянной доской. Срезают низ боковых кирпичей дымохода камина.

18 ряд Завершают формирование каминного зуба. Срезают верх кирпича между первым и вторым вертикальными каналами дымохода печи.

19 ряд Устанавливают дверку чистки-вытяжки сушильной камеры передней стенки дымохода камина.

20 ряд Над сушильной камерой кладут три уголка: один — к передней стенке, два, составив вертикальными полочками друг к другу, — через 12 см. Срезают кирпичи передней и боковых стенок дымохода камина.

21 ряд Заканчивают формирование вентиляционных каналов. Срезают кирпич на выходе из вертикального канала.

23 ряд. Второй вертикальные каналы дымохода печи и начинают формирование горизонтального канала. Срезают верх кирпичей продолжения горизонтального канала. Срезают низ кирпичей стенок дымохода камина.

23 ряд. Устанавливают задвижку дымохода камина. Сверху вдоль внутренней стенки горизонтального канала кладут уголок и поперечные стальные полосы сечением 30×3 мм.

24 ряд. Перекрывают вертикальный и горизонтальный каналы дымохода печи. Срезают низ кирпича продолжения дымохода печи.

25 ряд Со стороны варочной печи кладут кирпичи с напуском.

26 ряд Срезают низ кирпичей свода канала дымохода камина.

28-31 ряд Срезают низ боковых кирпичей дымохода печи и камина.

32 ряд Устанавливают общую задвижку дымохода.


Материалы:
Кирпич красный -750 шт. Кирпич огнеупорный — 55 шт. Духовка размером 450x350x250 мм-1шт. Задвижка
размером 130×250 мм — 2 шт. Решетка колосниковая размером 250×220 мм — 2 шт. Плита чугунная двухкомфорочная размером 710×410 мм -1 шт.
Топочная дверка 270×220 мм — 2 шт.: поддувальная дверка 270×140 мм — 2 шт;дверка для чистки 140×130 мм — 4 шт

Рекомендуем почитать


Печи прошлого века

Печи двухколпаковые

Печи из кирпича

 

Печь шведка из кирпича: устройство, виды, порядовка

Сегодня на рынке отопительного оборудования присутствует большое количество разнообразных приборов. Казалось бы, большое количество новшеств, должны были давно вытеснить печи, однако владельцы частных домов все чаще отдают предпочтение подобным конструкциям. Это обусловлено тем, что кирпичная печь отличается высокой экологичностью и безопасностью. К тому же, если установку выполнить в соответствии со всеми требованиями, то такая конструкция будет эффективно работать при достаточной экономии топлива. В настоящее время большой популярностью пользуется печь шведка. Именно об этом отопительном устройстве и пойдет речь в данной статье.

Печь шведка из кирпича

Особенности конструкции

Исторические данные свидетельствуют о том, что подобная конструкция появилась в России благодаря шведам, которые попали в плен под Полтавой. С того времени печь много раз меняла внешний облик, дополнялась новыми конструкционными элементами, но устройство печи шведки и главные ее достоинства остались неизменными:

  • компактный размер;
  • высокая производительность.

Средние по размеру модели занимают 1 м², при этом подобная конструкция способна эффективно обогреть помещение в 30 м², при условии, что печка будет располагаться в двух комнатах. Например, топочная камера находится на кухне, а задняя стенка отапливает гостиную или спальню. Высокая эффективность при достаточной экономии топлива достигается благодаря сложной системе дымоотведения, которые обеспечивают рациональное распределение тепла.

Главным преимуществом такой печи является то, что одновременно можно оборудовать три варианта топки: зимний, летний, осенний. Для каждого из них есть свой путь дымоотведения. За счет этого летом можно готовить пищу, при этом температурный режим в доме останется неизменным.

Благодаря такой системе, печь все время находится в рабочем состоянии, а возможность задымления сводится к нулю.

Разновидности

Сегодня выделяется несколько видов отопительной печи шведки, которые различаются своими функциональными особенностями и дизайном.

Печь шведка с плитой и духовкой

Наиболее популярная модель — это печь шведка с варочной плитой. В конструкции такой печки помимо топки предусмотрена чугунная варочная поверхность, а иногда присутствует и духовка. Благодаря вытяжке над плитой, обеспечивается хорошая вентиляция, поскольку нагретый воздух с испарениями от пищи направляется в дымоход. Также можно установить стеклянные дверцы, которые не только сделают внешнее оборудование более привлекательным, но и не будут позволять запаха еды попадать в комнату.

Чаще всего в отопительно-варочной печи шведке сверху над плитой обустраивается небольшая ниша, на которой можно сушить фрукты, грибы, ягоды, рукавицы и т.д. Выбирая печь, можно подбирать размер топки и габариты ниши.

Очень полезно лежать на горячей печи при простуде, болезни суставов. Для этого специально создана печь шведка с лежанкой. Она также оборудуется варочной плитой и нишей для сушки. Такая модель была разработана Резником. В такой печи присутствуют два режима топки: летний и зимний. Поэтому подобным устройство можно эффективно обогреть помещение, площадь которого достигает 35 м².

Печь шведка с лежанкой

Еще один вариант исполнения — это печь шведка для дома и дачи с камином. В качестве места расположения для такой конструкции выбирается граница между кухней и гостиной. В итоге в кухне вы получите полноценную классическую шведку с варочной поверхностью и духовкой, а в гостиной будет располагаться стильный камин, который будет источником тепла и станет отличным украшением интерьера. Печь и камин имеют общий дымоход, поэтому оборудовать вспомогательные элементы не придется.

Современная печь шведка с варочной поверхностью и камином не только эффективно обогревает дом, но и создает комфортную и уютную атмосферу. Для этого используются такие материалы: фигурный кирпич, арочные своды, отделка плитой.

Сконструировать печь шведку достаточно просто, важно соблюдать все правила и требования укладки.

Печь шведка с камином

Рекомендации по выбору материалов для строительства

Порядовка печи шведки с камином

Для строительства печи шведки специалисты советуют использовать шамотный и красный кирпич. Для того, чтобы уложить камеру сгорания, для приготовления раствора надо использовать шамотную глину. Важно, чтобы остальная смесь для кладки также была качественной и сделана из глины средней жирности. Размешивать надо очень хорошо, чтобы впоследствии не было комков. Еще одной очень важной деталью является основание, в качестве которого может выступать железобетонная плита или фундамент, который отлит из тяжелого бетона на плотном грунте.

Перед началом строительства печи шведки с момента залития фундамента должно пройти не менее трех недель. Если не выдержать этот промежуток времени, то можно получить не до конца застывшее основание. После на него надо уложить теплоизоляционный материал. Затем уже нужно приступать кладке печи, соблюдаю схему порядовки.

Достоинства кирпичной печи шведки

В первую очередь стоит отметить, что оборудование отличается высокой эффективностью. В качестве топлива могут выступать дрова, уголь, камыш. В результате их сгорания образуется большое количество тепла. Удобство конструкции заключается в том, что нагретый воздух из духовки, направляется в комнату сразу же после растопки. Задняя сторона, которая нагревается дымовыми газами на протяжении достаточно длительного времени, сохраняет тепло. Самое важное условие для этого — не забыть закрыть задвижку, после того как топка угаснет. Если этого не сделать, то шведка будет быстро остывать.

Шведка очень компактна и позволяет экономить свободное пространство в доме, поскольку устанавливается на границе двух комнат. Благодаря варочной плите и нише для сушки вещей, подобная конструкция обеспечивает максимальный комфорт и удобство в использовании.

схема, порядовка, пошаговые инструкции с фото и видео и прочее

Большинство домовладельцев, желающих обзавестись кирпичной печью, возводят традиционную русскую — как наиболее экономичную. Но если дом отличается скромными размерами, этот заманчивый вариант становится неприемлемым: русская печь занимает довольно много места. Приходится подбирать более компактную разновидность и в этом случае лучшим выбором является печь шведка. Соблюдая пошаговые действия, вы сможете построить её своими руками.

Чем примечательна печь-шведка?

Варианты шведской печи

По назначению «шведка» относится к отопительно-варочным печам, причём есть все основания считать её наиболее удачной среди таковых. Готовить на ней удобней, чем в русской печи, поскольку хозяйке не приходится наклоняться и пользоваться ухватом. Кроме варочной плиты имеется духовка, в которой можно готовить выпечку и быстро разогревать блюда. А в довершение ко всему, в классической «шведке» имеется ниша, предназначенная для просушки вещей.

Исходная модель печи «шведки»

Конструкция печи позволяет её тыльную сторону, выходящую в жилую комнату (передняя часть с плитой располагается на кухне), оборудовать тёплой лежанкой или камином.

Кроме функциональных есть у «шведки» и технические достоинства:

  1. Быстрый прогрев.
  2. Простое устройство и низкая стоимость. В этом отношении шведская печь сравнима с голландкой, но обладает более высокими КПД (60% против 40%) и теплоотдачей («голландка» мощностью 2,9 кВт и «шведка» мощностью 4,1 кВт обладают равной материалоемкостью).
  3. Наличие духовки, которая при открытой дверце уже через несколько минут после начала топки (можно применить даже бросовое топливо) обеспечивает форсированный инфракрасный прогрев промокшего или замёрзшего пользователя.
  4. Направленный вниз дымооборот после топки, обеспечивающий качественный прогрев печи не только сверху, но и снизу.
  5. Низкая температура дымовых газов в канальной части, благодаря чему её можно строить из обычного кирпича с применением цементно-песчаного раствора.
  6. Пластичность. Строгим канонам приходится следовать только при возведении меньшей, высокотемпературной части печи. Остальное можно без потери качества подстроить почти под любое жилище.
  7. Возможность производить отбор тепла для приготовления горячей воды без ухудшения режима горения в топке.
  8. Возможность «подключить» лежанку.

Перечисленным достоинствам можно противопоставить следующие минусы:

  1. Из-за солидной тепловой нагрузки высокотемпературную часть печи приходится возводить только из самых качественных материалов. Высокие требования предъявляются и к качеству работ (мастер должен обладать достаточным опытом).
  2. Если после полного прогорания топлива забыть закрыть вьюшку, выстуживание печи происходит очень быстро.
  3. В обязательном порядке требуется фундамент. Это связано с неравномерной нагрузкой на отдельные части печи и её вытянутой формой.

Без надёжного основания агрегат окажется неустойчивым.

Устройство печи

Если русскую и голландскую печи принято считать продуктом народной смекалки, то у «шведки» имеется вполне определённый авторский коллектив. Возглавляли его академики шведской Академии Наук К. Констедт и Ф. Вёрд. Тогдашнее руководство страны поставило перед разработчиками задачу: создать такую печь, которая была бы лучше приспособлена к холодному и влажному местному климату и дефициту топлива, чем самая распространённая на тот момент в Европе «голландка». Кроме того, новый агрегат должен был иметь компактные размеры (нехватка земли не позволяет шведам строить слишком просторные дома) и быть как можно более простым и недорогим.

О том, как правильно сделать расчёт материалов и самостоятельно сложить печь-голландку, читайте в нашем следующем материале: https://aqua-rmnt.com/otoplenie/pech-gollandka-rukovodstvo-po-izgotovleniyu-dlya-domashnego-mastera.html.

То, что получилось в итоге, состоит из двух частей: одна представляет собой камерную печь, в которой обдуваемая раскалёнными дымовыми газами камера одновременно является духовкой; вторая — растянутый в стороны и помещённый за первую часть канальный конвектор от голландской печи. Как будто бы ничего сложного, но пришлось долго и кропотливо подбирать и рассчитывать параметры, при которых КПД агрегата, скорость нагрева и теплоотдача оказались бы максимальными.

Схема шведской печи

Рассмотрим технические особенности:

  1. Назначение камерной части помимо приготовления пищи — усвоить самое первое тепло, образующееся при сгорании лёгких фракций угля и дров. В этом состоит первое отличие от «голландки»: в ней эта теплота почти полностью выбрасывалась в дымоход, так как кирпич из-за низкой теплопроводности не успевал её усвоить.
  2. В голландской печи не было зоны для дожигания таких фракций. «Шведку» же оснастили подобием колпака, в котором газы полностью догорают, а для наилучшего усвоения тепловой энергии в кирпичное тело печи внедрили большую металлическую духовку (поз. 1). Благодаря высокой теплопроводности стали разогревается она почти мгновенно, что и сделало возможным эффект форсированного прогрева.
  3. Если варочную нишу с установленной в ней плитой (поз. 2) закрыть деревянной заслонкой, то приготовленные на завтрак и оставленные на печи блюда к утру будут ещё тёплыми. Их можно быстро разогреть в духовке, которая раскалится почти одновременно с началом утренней протопки.
  4. Также печь снабдили просторной нишей-сушилкой (поз. 3), в которой за ночь можно полностью высушить пару комплектов очень мокрой одежды.
  5. Ради упрощения и удешевления конструкции хайло, представляющее собой довольно сложный элемент, шведские инженеры применять не стали. Под духовкой просто было устроено переточное окно. Именно этим обусловлена неспособность «шведки» долго хранить после протопки тепло при открытой вьюшке.
  6. Роль накопителя тепла играет установленный за камерной печью вертикально вытянутый канальный конвектор. Он устроен по голландскому принципу: внутри имеется лабиринт каналов, по которому проходят дымовые газы перед попаданием в дымоход. Здесь усваивается тепло, образующееся при сгорании и дотлевании основного массива топлива.

Изначально каналы делали вертикальными. При этом ухудшался обогрев нижней части печи, но зато топливо сгорало в более полном объёме. В модификации с горизонтальным расположением каналов низ обогревается куда лучше, но печь быстрее обрастает сажей (признак неполного сгорания топлива). В целом же манипуляции с канальной частью, не имеющей каких-либо хитрых теплотехнических приспособлений, на характеристиках печи никак не отражаются. Можно смело варьировать её размеры и положение относительно камерной части, так что становится возможным обогрев 3-х помещений.

Вариант размещения шведской печи

«Шведка» может попутно взять на себя функцию приготовления горячей воды для хозяйственно-бытовых нужд. Теплообменник в виде изогнутой трубы следует установить в духовке — здесь он никак не повлияет на показатели печи. Накопительный бак ставят либо в нише-сушилке, либо на перекрыше.

Своды в шведской печи выполнены не в виде арок, а при помощи перекрытий из стального проката — уголка и полосы. Обычно печники стараются избегать внедрения в кладку металлических элементов — из-за существенной разницы в значениях коэффициентов теплового расширения кирпича и металла.

Но в данном случае авторы все же решились на такой шаг по двум причинам:

  • арочный свод значительно увеличивает высоту печи, что для низких шведских потолков было неприемлемо;
  • он приводит к заметному удорожанию конструкции, поскольку является довольно сложным узлом.

Как показало время, сосуществование кирпича и стали в шведской печи вполне возможно, если только между ними нет непосредственного контакта: оба материала всегда следует разделять заполненным раствором швом шириной в 6 мм.

Расчёт

Как уже говорилось, показатели печи-шведки в значительной степени зависят от размеров элементов камерной части и их соотношений. Вот какие параметры следует считать оптимальными:

  1. Варочная плита: 710х410 мм. Важно, чтобы её материал обладал умеренной теплопроводностью — применяют спецсталь или чугун. В противном случае конфорки будут греться слишком сильно, плита быстро прогорит, а режим горения из-за чересчур интенсивного отбора тепла будет нарушен.
  2. Топочная камера: высота — от 280 до 330 мм; ширина — 305 до 355 мм; глубина — от 405 до 505 мм.
  3. Духовка: высота — от 281 до 305 мм; ширина — от 330 до 380 мм; глубина — от 455 до 505 мм.
  4. Толщина стенок духовки: 4–6 мм. При меньшей толщине стенок этот элемент окажется недолговечным (быстро прогорит), при большей — будет дольше греться, что приведёт к падению КПД.
  5. Расстояние между духовкой и ближайшим к ней краем колосниковой решётки: от ¾ до 1-го кирпича. Этот размер можно уменьшить, если изолировать стенку духовки со стороны топки вермикулитом (наилучший вариант) или асбестом.
  6. Просвет между задней стенкой духовки и стенкой топочной части: ¼ кирпича (необходим для того, чтобы духовка обдувалась раскалёнными газами с тыльной стороны).

Теперь кое-что о пропорциях:

  • глубина топки подбирается в соответствии с другими её размерами. Если высота и ширина приняты минимально допустимыми, то и глубина должна быть наименьшей;
  • если значения первых двух размеров взяты из середины допустимого диапазона, то и глубину следует назначать среднюю;
  • топка с максимальными высотой и шириной и глубину должна иметь максимальную. Если глубину топки непропорционально увеличить, будет иметь место недожог; если сократить — КПД печи окажется пониженным.

Глубина духовки привязана к её высоте и ширине не столь жёстко: её можно уменьшить, отклоняясь от пропорции. Но при этом данный размер не должен оказаться менее указанного минимально допустимого значения.

В данной статье будет рассмотрен порядок строительства «шведки» с камином, имеющей размеры 1020х890х2170 мм.

Материалы

В ходе геологической истории в Швеции образовались богатейшие месторождения отличной шамотной глины на основе алюмосиликатов, поэтому шведскую печь конструировали с учётом доступности высококачественного огнеупорного шамотного кирпича. Именно он позволяет развивать в топке столь высокую температуру, необходимую для полного дожигания топлива в условиях активного отбора тепла духовкой.

Шамотный кирпич

Правильнее всего было бы выложить шамотным кирпичом всю топочную часть, начиная 3-м рядом и заканчивая тем, который уложен поверх плиты. Но в таком случае печь получится слишком дорогой — из-за высокой стоимости данного материала. Поэтому шамот обычно применяют только для футеровки стенок топки изнутри.

Прочие элементы камерной части следует выкладывать из печного кирпича (красный керамический полнотелый) марки М200. Важно, чтобы грани всех блоков по ½ или ¾ кирпича были ровными, поэтому их нельзя заготавливать при помощи молотка-кирочки. Нужно либо резать болгаркой, либо приобретать в готовом виде.

Печной полнотелый кирпич

Канальный конвектор можно строить из обычного кирпича: поскольку дожигание газов происходит в камерной части, сюда они поступают с температурой ниже 800 градусов.

Раствор замешивают на глине особого сорта — обычная не подходит. Как правило, используют мергель.

Мергель

Понадобится и шамотная глина — из неё будет замешиваться раствор для шамотного кирпича.

Шамотная глина

Песок следует использовать горный, для которого характерны минимум органических примесей и угловатая форма гранул. Приготовленный на гладком речном песке раствор быстро растрескается.

Для возведения канального конвектора применяют обычный цементно-песчаный раствор.

Высокие тепловые нагрузки предъявляют особые требования и к топочной дверце. Недорогая модель, выполненная из листовой стали методом штамповки, довольно быстро расшатается. Лучше установить литую чугунную дверку с крепёжными элементами, которые зажимаются между кирпичами.

Печная дверца: чугунное литье

Если все же принято решение использовать штампованную дверцу, её нужно снабдить такими фиксаторами самостоятельно: к каждому углу рамки приваривают по два отрезка стальной проволоки (отожжённой) диаметром 3–4 мм и длиной 50–70 мм. При монтаже эти «усики» разводят в стороны, так чтобы их концы отстояли друг от друга на 40–50 мм, и закладывают в швы. Сверху над штампованной дверкой нужно устроить перекрытие из стального уголка или полосы.

Установка дверцы

Изделия и материалы следует приобретать согласно следующей спецификации:

  1. Кирпич печной М200: 717 шт. (без учёта дымохода).
  2. Кирпич шамотный марки Ш8: 154 шт.
  3. Асбестовый шнур.
  4. Отрезки стального равнополочного уголка 50х5 мм длиной 1020–1030 мм: 2 шт.
  5. Отрезки стальной полосы 50х5 мм: 3 шт. длиной по 920 мм, 2 шт. длиной по 54 мм, 2 шт. длиной по 48 мм.
  6. Колосниковая решётка с размерами 200х300 мм.
  7. Дверца для топки, размер — 250х210 мм.
  8. Дверца для поддувала, размер — 140х140 мм.
  9. Прочистные дверцы размером 140х140 мм: 8 шт.
  10. Духовка с размерами 450х360х300 мм.
  11. Дымоходные задвижки размером 250х130 мм: 3 шт.
  12. Плита варочная размерами 710х410 мм.
  13. Решётка для камина длиной 690–700 мм. За неимением покупной можно сварить из стального прута.
  14. Материал для устройства несгораемого покрытия перед печью: стальной лист толщиной от 1,5 мм либо керамическая плитка.

Пол должен быть защищён в радиусе 1,2 м от центра топочной дверцы.

Выбор места и подготовительные работы

Конструкция шведской печи предусматривает её размещение в перегородке между кухней и жилой комнатой или гостиной. При этом важно убедиться, что дымовая труба не упрётся в балку чердачного перекрытия или стропильную ногу.

Определившись с местом, приступают к строительству фундамента. Его подошва должна опираться на достаточно прочный слой грунта и располагаться ниже глубины его промерзания. Если помещение отапливается постоянно, то есть грунт не промерзает вовсе, заглубляются на 600–700 мм; если же оно зимой надолго остаётся без присмотра, глубину заложения фундамента следует выбирать сообразно глубине промерзания грунта, характерной для данного региона.

Если печь возводится одновременно с домом, фундаменты обоих сооружений следует делать раздельными. Будучи связанными, они из-за различий в величине усадки будут оказывать друг на друга нежелательное влияние, следствием чего станет перекос и деформация кладки.

С каждой стороны фундамент должен выходить за границы печи на 100–150 мм.

Подготовив выемку с нужными размерами и глубиной, трамбуют её дно и устраивают на нём песчано-щебёночную подушку: сначала засыпают песок слоем в 100–200 мм, который нужно смочить водой и утрамбовать; сверху на него укладывают слой щебня толщиной 150–170 мм, который тоже трамбуется.

Армирующий пояс

После установки опалубки, стенки которой изнутри обкладываются гидроизоляцией (обычно используют рубероид), приступают к заливке фундамента. Этот процесс разделяется на три этапа:

  1. Слоем в 150 мм укладывают грубый бетон, состоящий из крупного щебня, цемента и небольшого количества песка. В этот раствор нужно вдавить сетку из арматурной стали.
  2. Поверх бетона заливается цементно-песчаный раствор в таком количестве, чтобы его поверхность оказалась вровень с грунтом. Когда этот слой немного затвердеет, в него тоже вдавливают арматурную сетку.
  3. Далее опалубку до самого верха (примерно 100 мм над уровнем пола) заливают бетоном, который сверху следует хорошо выровнять. К дальнейшим работам фундамент будет готов через 25–28 дней, когда полностью затвердеет.

Залитый фундамент под печь

Поскольку нижняя часть «шведки» прогревается очень хорошо, поверх созревшего фундамента помимо гидроизоляции нужно настелить достаточно мощный теплоизолирующий слой. Наилучший вариант — три листа базальтового картона толщиной 5 мм каждый, причём средний должен быть фольгированным.

Совет. Если вы собираетесь резать кирпич на половинки и трехчетверки болгаркой, то лучше сделать это загодя на открытом воздухе: эта операция сопровождается образованием огромного количества пыли. При выполнении работы в помещении, мастеру очень скоро просто нечем будет дышать.

Кладка печи-шведки с плитой своими руками: порядовка

При возведении печи кирпичи укладывают так, как показано на порядовке. Выполнить работу правильно помогут следующие пояснения:

кладка первого ряда

Ряды № 1 и 2 представляют собой подножие печи. Для них характерна увеличенная ширина швов — от 6 до 13 мм. Благодаря этому тело печи будет располагаться как бы на слегка выступающем постаменте. Кирпичи перед нанесением раствора следует в течение 10–15 с ополоснуть водой. Эта процедура поможет избавиться от пыли и обеспечит надёжный контакт с раствором. К сухой пыльной поверхности глиняная смесь прилипает гораздо хуже и кладка получается непрочной, что в условиях высоких тепловых напряжений является недопустимым.

Обратите внимание! Нельзя долго держать кирпич под водой, а тем более замачивать его на длительное время. Поглощённая им влага будет выделяться в раствор, вызывая его разжижение, так что кладка в итоге вообще может разрушиться ещё до окончания строительных работ.

На 2-м ряду необходимо заложить опорные стержни для каминной решётки, которую сразу же следует к ним приварить.

Порядовка: ряд второй

Рядом №3 начинается формирование прочистных каналов, поддувальной камеры, вертикального канала дымооборота и ниши для установки духового шкафа. На тыльной стороне печи формируется каминная топка.

Кладка третьего ряда

Установленные дверцы можно временно подпереть кирпичами, пока крепёжные элементы не будут зафиксированы последующими рядами.

В тыльной части ниши для духовки нужно устроить проход, соединённый с прочистными камерами. С этой целью подрезают угол кирпича, установленного в этом месте.

Ряд №4 идентичен 3-му, только кирпичи укладываются несколько по-иному — обеспечивается перевязка швов.

Ряд четвертый

Совет. Не торопитесь сразу выкладывать кирпичи на раствор. Сначала каждый ряд выкладывают насухо: возможно, какие-то кирпичи имеют недопустимо большие отклонения размеров и их нужно будет заменить.

С 5-го ряда начинается формирование напуска дымового зуба. На этом же ряду устанавливается колосниковая решётка. Жёлтым цветом на порядовке помечен шамотный кирпич. Важно помнить: из-за значительной разницы в коэффициентах температурного расширения швы между керамической и шамотной кладками должны иметь ширину не менее 6 мм.

Ряд пятый

Внимание! Не пренебрегайте скруглением рёбер на кирпичах, если это предписано порядовкой. Для «шведки» характерна слабая тяга и сглаживание углов необходимо для предотвращения образования вихрей, которые ухудшают её ещё больше.

Духовку и дверцу топки перед установкой следует обмотать асбестовым шнуром. Он сыграет роль уплотнителя (для дверцы) и одновременно обеспечит металлическим элементам возможность свободно расширяться при нагреве.

В ряду №6 берёт начало стенка между топкой и духовкой, которая состоит из уложенных на ложок (ребро) кирпичей. Уменьшить её толщину до ¼ кирпича нам позволила теплоизоляция духовки в виде обмотки асбестовым шнуром.

Ряд шестой

Ряды № 7, 8 и 9 выкладываются согласно порядовке. Обратите внимание, что в 7-м и 9-м рядах ниши перекрываются стальными полосами. Как уже говорилось, между сталью и кирпичом нужно оставить зазор в 6 мм, заполненный раствором.

Порядовка: ряды 7–12

Выложив 9-й ряд, нужно дать раствору высохнуть, после чего следует сгладить при помощи болгарки дымовой зуб. Внутренние напуски также рекомендуется сгладить (это несколько повысит КПД), но болгаркой к ним не подобраться — необходимо стёсывать.

В кирпичах ряда №10 необходимо вырезать четверти для установки варочной плиты. Если она имеет рёбра жёсткости, под них вырезаются пазы. Плиту сажают на раствор, но предварительно под неё следует уложить асбестовые полосы.

Ряд десятый

В этом же ряду устанавливается прочистная дверца.

Те части ряда, которые перекрывают дверцу топки и нишу духовки, укрепляются стальными уголками.

В 11-м ряду кирпичи над топкой нужно косо подрезать. Наклонные грани будут отклонять поднимающийся дым в направлении дымохода.

Ряд одиннадцатый

Последующие ряды следует выкладывать согласно схеме. Обратите внимание: в 14-м ряду кирпичи на 25 мм выдвигаются — формируется каминная полка.

Ряд четырнадцатый

В 16-м ряду при помощи стальной полосы устраивается перекрытие варочной ниши, а передняя часть этого ряда укрепляется стальным уголком.

Порядовка с 15-го ряда

Уложив в соответствии с порядовкой 17-й и 18-й ряды, приступают к формированию отверстий дымоотводов (ряд №19). При этом кирпич, установленный между печным (вертикальным) и каминным дымоотводящими каналами нужно косо подрезать с двух сторон.

Ряд девятнадцатый

На 19-м, 21-м и 22-м рядах устанавливаются прочистные дверцы.

Ряд двадцать первый

В рядах № 24 и 25 устанавливаются задвижки.

Ряд двадцать четвертый

В 26-м ряду вертикальный канал объединяется с газоотводом, здесь же устанавливается последняя прочистная дверца, используемая для очистки каналов.

Ряд двадцать шестой

Выложив согласно порядовке 27-й и 28-й ряды, перекрывают все каналы (ряды 29 и 30). Кирпичи в отверстии для дымовой трубы необходимо косо подрезать.

Ряд тридцать первый

В 31-м ряду монтируется общая задвижка дымохода, а с 32-го начинается возведение дымовой трубы.

Ряд тридцать второй

Дымоход

Печи-шведке свойственно значительное сопротивление потоку дымовых газов, так что приличной тягой она похвастаться не может. В связи с этим оголовок дымохода рекомендуется поднимать хотя бы на 60 см выше конька. При этом его следует снабдить достаточно широкой распушкой (уширением), которая будет рассекать и как бы подбрасывать ветровой поток, предотвращая задувание в трубу.

Ширина распушки, если считать от края устья дымохода, должна составлять полкирпича в каждую сторону.

Минимальная толщина стенки дымохода — полкирпича.

В местах пересечения дымоходом перекрытия и кровли требуется устройство противопожарных разделок. Они предотвратят перегрев и воспламенение деревянных строительных конструкций. Разделку можно делать либо в виде распушки, либо в виде оболочки из асбеста, либо в виде стального короба, заполненного смесью керамзита и песка.

Зазор между дымоходом и кровельным покрытием удобно герметизировать специальной клейкой лентой «Ондубанд».

Герметизация трубы ондубандом

Вам также может быть полезен материал с пошаговой инструкцией по монтажу кирпичного дымохода: https://aqua-rmnt.com/otoplenie/dyimohod-iz-kirpicha-svoimi-rukami.html.

Запуск в эксплуатацию

Готовую печь на 2 недели оставляют в покое для просушки. Если на улице в течение этого периода наблюдается сухая тёплая погода, никаких дополнительных мер предпринимать не нужно. А вот в условиях сырости печь придётся сушить тепловентилятором.

Следующие 2 недели печь непрерывно топят высококачественным топливом — осиной или антрацитом (дают минимум сажи), загружая его в количестве 2–4 кг. Как только одна загрузка прогорит, сразу или хотя бы с определённой периодичностью закладывают и поджигают следующую. При этом в прочистные дверцы нужно натолкать скомканные сухие газеты или обёрточную бумагу.

Бумажные вкладыши будут выступать в роли индикаторов: как только они перестанут отсыревать, сушку печи можно считать завершённой. Загореться они не могут, если только топливо будет загружаться в указанных небольших объёмах.

Далее следует разгонная топка. На неё отводится 2 дня, в течение которых печь топится дважды в сутки (утром и вечером, всего 4 топки) с постепенным увеличением топливной закладки от наименьшей до максимальной. Многоходовую печь на данном этапе нужно обязательно переключить на зимний ход.

Если вы выбираете подходящую конструкцию кирпичной печи, то обратите внимание на угловые камины: https://aqua-rmnt.com/otoplenie/effektivnoe-teplo-stroim-pech-kamin-svoimi-rukami.html. Один из плюсов — возможность использовать два режима отопления.

Оборудование водяным контуром

Змеевик для приготовления горячей воды следует размещать у задней стенки духового шкафа. Накопительный бак можно установить двумя способами:

  1. В сушильной нише: максимально возможный объем — 120 л. Бак расположен невысоко, поэтому его удобно заполнять вручную — актуально для домов без водопровода. Но и напор при такой высоте окажется слабым.
  2. На перекрыше печи: баку придают Г-образную форму, чтобы увеличить площадь контакта с дымоходом. В отличие от первого варианта, он ориентируется горизонтально и имеет в высоту всего 400–450 мм.

Оборудование шведской печи водяным контуром

Теплоизоляцию лучше всего сделать из фольгированного базальтового картона толщиной 10 мм, но можно применить и базальтовую вату плотностью 30–50 кг/м3. Снаружи бак с теплоизоляцией нужно обшить влагостойким гипсокартоном.

При подключении бака к водопроводу его необходимо снабдить поплавковым клапаном для бачка унитаза. При этом важно обеспечить поступление холодной воды в самую нижнюю часть ёмкости, иначе она будет постоянно перемешиваться с горячей, понижая её температуру. С этой целью в бак вваривают не достигающую дна косую перегородку, по которой холодная вода стекает вниз.

В вертикально ориентированном баке (установка в сушильной нише) можно применить более простое решение — надеть на клапан вертикальную трубку, второй конец которой находится у самого дна. Но этот приём менее эффективен: горячей вода останется только в верхних двух третях бака.

Видео: шведская печь своими руками

Для небольшого дома, в котором русская печь смотрелась бы чересчур громоздко, «шведка» является наиболее подходящим вариантом. Она имеет сравнительно простое устройство, довольно функциональна и в то же время не так прожорлива, как «голландка». Но при длительных простоях «шведка» активно впитывает влагу, от которой приходится избавляться многократными разгонными топками.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Печь для садового домика: порядовка, этапы работ, материалы

Чтобы ваш садовый домик был тёплым и уютным не только летом, но и в холодное время года, разберем строительство кирпичной печи. Печь в садовом доме будет надежным источником тепла, а интерьер домика заиграет новыми красками, если её со вкусом обыграть.

Какая печь подойдет для садового домика?

Сначала нам надо определиться, какую функцию будет выполнять домашний очаг для садового домика:

  1. Если вы бываете на даче только в летнее время, и она нужна только для приготовления пищи, вам подойдет варочный тип печки. В ее конструкции не предусмотрен обогрев. Топочная камера, снабжена дымоходом и зольником, обложена или сделана из кирпича, а сверху лежит металлическая плита.
  2. Отопительные печи используются дачниками, когда они нуждаются просто в обогреве, а для приготовления пищи есть электроплита. Конструкция такой печи простая, она состоит из топочной камеры, зольника, где собирается пепел и дымохода. К ним относятся и печи-камины, с помощью которых владельцы дач пытаются не только обогреть свои жилые помещения, но и создать загородный комфорт. Эффективность отдачи тепла таких конструкций зависит от толщины и происхождения материала, способа кладки. Кладка в один кирпич позволяет нагреть стенки печи до 600 градусов, выложенные по такой схеме называют печи-голландки. Печи могут иметь разную форму, всё зависит от площади помещения,  интерьера и желаний владельцев.
  3. В нашей стране самой популярной является  отопительно-варочная печь, ее конструкция более сложная, и  состоит из топочной камеры, дымохода,  зольника, варочной поверхности и духового шкафа.  Чтобы построить такую печь нужно немало места, но благодаря ей и дом будет теплее, и вкусный обед, томленный на плите умелой хозяйкой, гарантирован. У такой печи много приспособлений, ее можно снабдить сушильной камерой, лежанкой, поместить в конструкцию бак для нагрева воды. Этот вариант печи является наиболее многофункциональным.
к содержанию ↑

Выбор оптимального места

К расположению печи для садового домика надо подойти со всей серьёзностью, так как от этого зависит не только эффективная теплоотдача, но и ваша безопасность от возникновения пожара. Конечно в идеале в старые времена, да и сейчас, место где будет стоять печь, планировали до начала строительства дома.

Вот основные требования для определения места под печь:

  • Помещение, где вы планируете установить дровяную печь должна быть не меньше 16 кв.м.
  • Печь надо устанавливать на надёжный фундамент, а это значит под ней не должно быть половых балок. Дымоход должен выходить в том месте, где нет перекрытий.
  • Строительство возле внешней стенки не желательно, ведь драгоценное тепло будет отдаваться улице. Поэтому лучше определить её в центре дома, дымоотвод будет выходить в районе конька, и труба по высоте будет меньше. Для деревянных домов центральное размещение рекомендуется по соображениям пожароопасной безопасности.

Теперь поговорим об особенностях выбора места для печи. Лучший вариант обеспечить хорошую теплоотдачу, это поместить печь так чтобы все стенки могли соприкасаться с воздухом внутри жилища. Комнаты не должны быть большими, тогда без дополнительных источников тепла не обойтись.

Поэтому в идеале её следует разместить в проеме перегородки между комнатами, а топливник выходил бы в районе кухни или прихожей. С одной стороны кухня становится тоже тёплой с возможностью готовить, а с другой избавляет от мусора жилые помещения.

При установке многофункциональной печи в больших помещениях, её следует размещать опять же в центре комнаты. Печь превращается в место сосредоточения уюта, которое дает домашний очаг. Получается что-то похожее на квартиру-студию, со свободной планировкой, где печка становится разделителем пространства.

к содержанию ↑

Печь-малышка своими руками

В нашей статье на pechnoy.guru мы строительство печи-малышки, которая будет занимать не много пространства, но от этого будет не менее эффективной. Она создаст неповторимый уют в вашем домике, и принесет тепло в холодные вечера.

Конечно лучше всего построить печь для садового домика своими руками из кирпича, она не такая дорогая по затратам и на много дешевле готовых устройств. Печь-малышка по размерам всего 51*64 в основе, а глубина 50см. Она не займёт много места в садовом домике или летней кухне. Топить можно дровами, углем, торфом, брикетами.

к содержанию ↑

Материалы и инструменты

Материалы, которые потребуются для кладки:

  1. огнеупорный (шамотный кирпич) – 40 штук.
  2. красный строительный кирпич М150 – 220 штук.
  3. раствор для кирпичной кладки (глина, песок или готовый).
  4. колосниковая решетка.
  5. кровельная сталь для предтопочного листа (размером 50*70 см).
  6. стальная полоса с параметрами 25*4 – 350мм.
  7. лист шифера 510*300 мм.
  8. задвижки дымоходного канала – 2 штуки.
  9. дверца для топки (чугунная).
  10. 3 прочистных дверцы.
  11. дверца поддувальная.
  12. духовка (320*380*420 мм).
  13. металлическая плита размером 380*350 мм (одна конфорка).
  14. стальная проволока.

Необходимые инструменты:

  • кирка для обтесывания кирпича.
  • метелочка для удаления мусора с кирпича.
  • уровень.
  • лопата совковая.
  • маркер.
  • угломер.
  • рашпиль для притирки комков.
  • шпатель, правило.
  • мастерок.
  • рулетка.
  • строительный отвес для сверки вертикали стен.
к содержанию ↑

Порядовка и чертеж

Схема печи для садового домика с плитой и духовкой:

Устройство печей из кирпича в садовом домике не сложное, но навыки мастера при строительстве должны присутствовать. В конструкции даже печи-малышки есть кухонная плита и духовка, поэтому её можно использовать не только для обогрева, но и для приготовления пищи.

Дачники, которые имеют данную печь, говорят, что чайник можно вскипятить за пару минут. Небольшие размеры вышли по причине  вертикального расположения всех компонентов. Дымоход получил кладку в один кирпич, а каналы через которые проходят газы, разместили за отопительно-варочной камерой. После они попадают в расположенный лежа дымоотвод, обгибают духовку и попадают в трубу.

Порядовка печи для садового домика:

к содержанию ↑

Описание кладки

  • Начало (первый ряд) кладки печи начинается без раствора.
  • После второго ряда начинается установка поддувальной дверцы, она закрепляется на проволоку, после чего в процессе она обложится кирпичом.
  • С третьего ряда формируют топку.
  • В пятом ряду без раствора ставится колосниковая решетка.
  • Дверца топки устанавливается и прикрепляется проволокой на шестом ряду.
  • На девятом ряду сверху перекрывается дверца топки, проволока заделывается в швы.
  • Варочная плита помещается на свое место на одиннадцатом ряду.
  • Далее выводится варочная камера с 12 по 16 ряд.
  • Далее начинается кладка дымохода
  • На схеме довольно подробно и понятно описаны дальнейшие действия, это установка духового шкафа и задвижек.

Чтобы защитить керамический кирпич от воздействия высоких температур, проводя футеровку – шамотный кирпич укладывается отдельным рядом. Нужно запомнить, что нельзя перевязывать разные виды кирпичей, это может привести к трещинам, и к не эффективности конструкции.

к содержанию ↑

Вывод

Кладка печи для садового домика своими руками из кирпича задача не из лёгких, но все таки выполнима. Если отнестись к этому с энтузиазмом, и вложить душу, то результат будет положительным. Вам удастся построить в доме настоящее произведение искусства, которое будет радовать вас и ваших домодчадцев не только красотой, но и теплом и уютом.

Что можно приготовить в дровяной печи для пиццы?

Вы задаетесь вопросом, действительно ли стоит инвестировать в печь для пиццы, если все, что вы можете приготовить, это пицца? В конце концов, даже самые большие любители пиццы среди нас не могут есть ее каждый день!

Знаете ли вы, что это только начало того, что можно приготовить в дровяной печи для пиццы? Существует так много различных вариантов и рецептов, как с точки зрения стиля приготовления, так и с точки зрения блюд, которые вы можете приготовить.

Какие продукты можно приготовить в печи для пиццы?

Самое удивительное в дровяных печах для пиццы то, насколько они универсальны.Как и в обычной духовке на вашей кухне, вы можете готовить практически все, что вам нравится — все, что вам нужно, это правильные инструменты и найти правильную температуру.

После того, как вы освоите печь для пиццы на открытом воздухе, вы сможете готовить такие блюда, как…

  • Жареные овощи
  • Рыба, запеченная или приготовленная на гриле
  • Мясо, приготовленное на медленном огне
  • Жареный стейк рибай
  • Копчености и мясо на гриле
  • Картофель в мундире
  • Свежеиспеченный хлеб
  • Фокачча и лепешки
  • Гарниры, такие как креветки, картофельные дольки и запеченная фета
  • Рагу и запеканки
  • Горячие десерты

На самом деле, вы действительно можете быть сколь угодно авантюрным!

Чтобы помочь вам в пути, многие из наших уличных печей имеют дополнительные наборы инструментов, которые можно добавить к вашему заказу.В то время как кожура для пиццы является в значительной степени стандартным инструментом, вы также можете инвестировать в такие вещи, как стойки для гриля, чугунные сковороды, закрытые кастрюли и наборы для копчения.

При приготовлении различных блюд в печи для пиццы важно соответствующим образом регулировать температуру. В то время как пицца нуждается в очень высокой температуре, чтобы получить хрустящую основу, выпечка и жарка требуют более низкой температуры и более длительного времени приготовления.

Взгляните на таблицу температур в нашей дровяной печи для пиццы, чтобы получить общее представление…

Температура °C Что ты умеешь готовить?
90 – 120 Мясо, ребрышки и запеканки, приготовленные на медленном огне
150 – 175 Десерты
200 – 230 Хрустящие хлебцы и фокачча
260 – 290 Жаркое из индейки, картофеля и рыбы
290 – 320 Жареный стейк, сардины и креветки
320 – 350 Овощи
370 – 400 Пицца

 

Если вы максимально используете каждую температурную точку, вы увидите, как можно продолжать готовить весь день! Пицца на обед? Ребрышки на ужин? Почему бы не сделать из этого день?

При приготовлении различных блюд в печи для пиццы почувствуйте, насколько близко к углям вы их размещаете для достижения наилучших результатов.Практика делает совершенным приготовление пищи на огне, поэтому не стесняйтесь экспериментировать со временем приготовления и положением — просто всегда проверяйте готовность пищи, прежде чем есть ее.

Инструменты, которые вы используете, также могут влиять на результаты. Чугунная сковорода-гриль может оставить обугленные следы, а решетка лучше всего поглощает вкус дыма. Удовольствие от использования дровяной печи для приготовления различных блюд заключается в том, что вы можете найти свой собственный вкус, когда дело доходит до вкуса.

Еще один совет: всегда следите за тем, чтобы посуда, которую вы используете, выдерживала температуру.Некоторая посуда может треснуть под прямым нагревом, а чугун нужно нагревать медленно.

6 удивительных рецептов пиццы в печи, которые не являются пиццей…

Хотите узнать больше о том, что можно приготовить в печи для пиццы? Посмотрите эти восхитительные рецепты, которые вы можете приготовить в своей печи для пиццы от Direct Stoves!

1. Жаркое из ягненка и картофеля Саймона

Будь то Пасха или просто любой вечер, когда вы хотите сытно поужинать в кругу семьи, зажгите печь Delivita Outdoor Oven, чтобы устроить настоящий праздник.Наслаждайтесь нежной медленно приготовленной бараниной с хрустящим картофелем прямо из духовки.

2. Хот-доги для гурманов

Используйте духовку Morso Forno в качестве гриля, чтобы приготовить эти изысканные хот-доги, когда вам захочется разнообразить пиццу. Смешивайте начинки столько, сколько хотите, чтобы создать свой идеальный вкус!

3. Кук с Джеймсом Мартином и Чесни

Среди самых универсальных уличных печей – серия Chesneys Outdoor Living. Совместив обогреватель с мангалом, вы сможете приготовить не только пиццу, но и множество вкусных блюд! Взгляните на эту книгу рецептов, созданную вместе с Джеймсом Мартином, чтобы узнать, как жарить, запекать, жарить, коптить и даже готовить на воке некоторые фантастические творения.

4. Хлеб на закваске Simon’s

Для пекарей среди нас: используйте остаточное тепло вашей печи для пиццы, чтобы испечь несколько буханок, которыми вы сможете наслаждаться до конца недели.

5. Маринованная курица на дровах

Печь для пиццы Delivita может быть маленькой, но она действительно может создавать большие ароматы. Этот сочный маринованный цыпленок идеально подходит для солнечных дней, проведенных в саду

6. Не забудьте десерт!

В уличной печи для пиццы главное не только основное блюдо — вы можете приготовить так много вкусных десертов, что приготовление еды действительно будет полезным.От сморов, жареных бананов и поджаренных ананасов до супер сладкого сливового тартина — вы действительно рискуете затмить эту пиццу!

У вас возникло желание попробовать дровяную печь для пиццы? Взгляните на наш полный ассортимент уличных печей для пиццы, барбекю, кострищ и многого другого!

Купить пожарные уличные печи сейчас

Еще из блога Direct Stoves…

Лучшие уличные печи для пиццы для вашего сада в этом году | Как приготовить пиццу в дровяной печи для пиццы. Как зажечь дровяную печь для пиццы

Лучшие печи для пиццы 2022 года

Все любят пиццу, так почему бы не приготовить ее дома? Предпочитаете ли вы итальянскую выпечку ручной работы на дровах с пухлой мягкой корочкой; ломтики Нью-Йорка на тонком тесте или чикагские пироги в глубокой тарелке, новейшие домашние печи для пиццы позволяют начинающим pizzaioli готовить пиццу, которая соответствует или даже превосходит качество той, которую вы получаете в большинстве местных пиццерий.

Чтобы выбрать идеальную печь для пиццы, мы протестировали девять различных ведущих печей для пиццы в электрических, газовых, дровяных / угольных и многотопливных конфигурациях, потратив 10 недель на изготовление бесчисленного количества пицц, чтобы найти лучшие модели для любого профессионального домашнего пекаря пиццы.

Лучшая печь для пиццы в целом

Единственная электрическая печь для пиццы, которую мы протестировали, Breville Pizzaiolo стала нашей любимой печью в целом из-за ее предсказуемых, стабильных результатов и равномерного приготовления.

Лучшая газовая печь для пиццы

Газовая печь Ooni Koda 16 показала самое равномерное распределение тепла среди протестированных нами газовых печей, что обеспечило беспроблемную работу и идеальное обугливание корочки для домашней пиццы с образованием пузырей.

Лучшая многотопливная печь для пиццы

Ooni Karu 16 была самой простой в использовании многотопливной печью, которую мы тестировали, с простым переключением между дровами и газом и простой загрузкой топлива, а также она готовила отличную домашнюю пиццу на любом источнике топлива.

Лучшая дровяная печь для пиццы

Модель Cru Model 30 имеет невероятно простую, прочную конструкцию и достаточно места для работы. На ней можно приготовить вкусную пиццу, приготовленную на дровах.

Основные характеристики

  • Вместимость: 12-дюймовые пиццы
  • Максимальная температура: 750ºF
  • Принадлежности: Кожица для пиццы, глубокая форма для пиццы
  • Гарантия: Два года (трех- и четырехлетняя расширенная гарантия доступна за дополнительную плату при покупке непосредственно в Breville)

Единственная электрическая печь для пиццы, которую мы рассмотрели, оказалась нашей любимой печью для пиццы в целом.Нам очень понравилось использовать Pizzaiolo, и мы неизменно получали от нее наилучшие результаты по сравнению с любой другой печью, которую мы оценивали. Он не такой горячий, как у конкурентов (он может достигать 750 градусов по Фаренгейту, в то время как дровяные и газовые печи могут нагреваться до 900 градусов по Фаренгейту), но, поскольку он может более точно контролировать температуру, корочки получаются равномерно приготовленными. и в целом пицца лучше, чем в любой другой духовке, которую мы тестировали.

Pizzaiolo не очень похожа на другие протестированные нами печи для пиццы.Скорее, тяжелый блок из нержавеющей стали напоминает огромную тостерную печь, украшенную тремя кнопочными дисками спереди — один для выбора предварительно запрограммированной температуры выпечки, один для таймера выпечки и один для регулировки темноты.

Но это все, что вам нужно, чтобы каждый раз готовить идеальную пиццу: без переворачивания, без позиционирования, без регулировки вентиляционных отверстий. Ни с чем не заморачиваясь. Просто выберите свой стиль в одном из предустановленных режимов, подождите, пока он нагреется до температуры (обозначается светодиодом «AT TEMP»), поместите пиццу на круглый камень (который может вместить пироги размером 11 дюймов или меньше) и подожди, пока приготовится.Это занимает 3 минуты для «Wood Fired», 8 минут для «New York» и 18 минут для «Pan Pizza». И в отличие от протестированных нами газовых, дровяных и угольных печей, вы можете готовить в любое время суток, в любую погоду, в помещении, за меньшее время, чем требуется для приготовления пиццы на газу или на дровах, если взять настройку, учитывать загрузку топлива и предварительный подогрев.

Мы предпочли Pizzaiolo всему остальному, что мы оценили, из-за его предсказуемых, стабильных результатов и равномерного приготовления пищи, что достигается за счет размещения и электронного управления двойными нагревательными элементами — одна пара концентрических круглых элементов, установленных под камнем, и один над ним.Предустановки позволяют точно настроить температуру в камере для приготовления пищи, независимо контролируя нагревательные элементы и работу конвекционного вентилятора духовки с постоянной точной настройкой благодаря внутренним датчикам. Это впечатляющий образец промышленного дизайна и технологий. Вы можете переопределить предварительно запрограммированные температуры и установить нагревательные элементы вручную, но мы никогда не изучали это, и мы не ожидаем, что это сделает большинство пользователей.

Стоит отметить, что из-за более низких и более стабильных температур приготовления по сравнению с газовыми или дровяными печами вы не получите ярко выраженных следов подгорания, которые придают вашим пирогам «ремесленнический» вид и текстуру корочки, с корочкой леопардовой шкуры и крупной корочкой. пузыри корочки.Вместо этого вы получите результаты, аналогичные американской пиццерии и магазину нарезки со стальной электрической установкой: очень равномерно приготовленные корочки сверху и снизу. Но есть ли в этом что-то неправильное? Мы думаем, что нет.

Мы также обнаружили, что индикатор температуры является исключительно визуальным и не имеет звукового сигнала, поэтому, когда вы готовите на кухне, вам нужно проверить светодиод после рекомендуемого 18–20-минутного периода предварительного нагрева. Также нет встроенного термометра для индикации текущей температуры.Кроме того, хотя духовка предупреждает вас звуковым сигналом, когда пицца готова, он не очень громкий, и духовка продолжает готовить при температуре после окончания таймера. Предположительно, это сделано для того, чтобы вы могли сбросить таймер и загрузить больше пиццы, как в случае с газовой и дровяной печами, но на всякий случай рекомендуется использовать внешний таймер.

Однако это довольно незначительные проблемы. Учитывая качество пиццы, которую мы получили из этого устройства, это явный победитель, даже учитывая, что это самая дорогая печь, которую мы тестировали.Как и во всех продуктах Breville, качество сборки стабильное, а двухлетняя гарантийная поддержка Breville хорошая (более длительные гарантии доступны при покупке непосредственно в Breville).

Основные характеристики

  • Вместимость: 16-дюймовые пиццы
  • Максимальная температура: 950ºF
  • Принадлежности: P ропановый регулятор и шланг (регулятор природного газа и кожух приобретаются отдельно)
  • Гарантия: 3 года, при регистрации
  • Меньшая версия: Ooni Koda 12, 399 долларов США в Ooni

Если вы хотите овладеть искусством традиционного приготовления пиццы с минимумом хлопот, то мы думаем, что Ooni Koda на газовом топливе, которую мы тестировали в более крупной 16-дюймовой версии (она доступна в более компактном 12-дюймовом комплектации тоже за 399$) — удовлетворит самых честолюбивых дворников pizzaioli .Газ позволяет достичь температуры 900 градусов, необходимой для пиццы в неаполитанском стиле, без суеты разжигания дров.

Koda может работать от 20-фунтового баллона с жидким пропаном (LP) или от подключения к природному газу (требуется комплект для переоборудования за 49 долларов). Мы обнаружили, что установка была относительно простой. Мы распаковали его из коробки, разложили ножки штатива, поставили на устойчивую огнеупорную поверхность (мы использовали модульный стол Ooni), установили камень для пиццы и подключили резервуар.

Запустить Ooni Koda 16 так же просто, как повернуть ручку сбоку, нажать на нее и щелкнуть, чтобы включить зажигание на полную мощность.Примерно через 15 минут необычная L-образная горелка разогревает духовку до 932 градусов по Фаренгейту, а кордиеритовый камень для выпечки очень хорошо удерживает и распределяет тепло; Ooni Koda 16 дала нам более равномерное распределение тепла, чем более дорогие Karu и Gozney Roccbox. Изоляция Koda — минеральная вата, зажатая между внутренней оболочкой из нержавеющей стали и внешним корпусом из углеродистой стали с порошковым покрытием — также сработала лучше, чем у большинства конкурентов, хотя мы не рекомендуем прикасаться к духовке снаружи, пока она горячая. .

Как и во всех газовых духовках, для получения хороших результатов требуется немного практики. Koda очень сильно нагревается, и при максимальной температуре духовки пицца готовится менее чем за 90 секунд, что позволит вам получить «леопардовую шкуру» и большие волдыри, за которыми любят гоняться любители пиццы. Но вам нужно научиться запускать и позиционировать пирог с помощью кожуры, а затем быть внимательным (вы абсолютно не можете отойти ни на мгновение), поворачивая пиццу на четверть оборота каждые 15 секунд, чтобы она готовилась равномерно. .

Вы можете уменьшить выход газа непосредственно перед приготовлением пиццы, а затем контролировать температуру с помощью инфракрасного термометра. Некоторые корочки для пиццы не нужно готовить при температуре 900 градусов; вы можете получить лучшие результаты в диапазоне температур от 600 до 700 градусов, используя более длительное время приготовления, чтобы добиться равномерного приготовления и желаемых результатов. Тем не менее, если вы сожжете детали или оставите ингредиенты на камне, не беспокойтесь — просто включите пламя на сильном огне, подожгите его и соскребите металлической щеткой.

В целом, мы считаем, что качество сборки было довольно приличным, и он, безусловно, сделан из лучших материалов, которые должны прослужить долго; тем не менее, мы рекомендуем вам купить чехол для него, если вы держите его на открытом воздухе. И если вы можете держать его в помещении между использованиями, это еще лучше. Есть пара недостатков — нет встроенного термометра и дверцы духовки — но это отличная газовая установка, из которой получаются очень вкусные пиццы.

Основные характеристики

  • Вместимость: 16-дюймовые пиццы
  • Максимальная температура: 950ºF
  • Гарантия: 3 года, при регистрации
  • Меньшая версия: Кару 12, 399 долларов в Ooni
  • Газовые горелки : LP, 99 долларов.99 в Ooni, природный газ, 149,99 долларов в Ooni

Хотя мы считаем, что Koda, работающая на газу, является Ooni для большинства домашних производителей пиццы, некоторые поклонники захотят иметь возможность готовить на дровах или газе. Сторонники дровяных печей ценят добавленный аромат или просто наслаждаются мастерством, более точно воспроизводя методы выпечки пиццы, используемые в Неаполе.

Многотопливная печь для пиццы Ooni Karu 16 предоставит вам эти возможности. Вы можете использовать входящий в комплект лоток для дров или установить газовую горелку (комплект для пропана стоит 99 долларов.99; природный газ $149,99). Koda 16 также добавляет распашную металлическую переднюю дверь с большой изолированной ручкой, стеклянное окно и внешний цифровой термометр с термопарой на кронштейне.

Мы оценили Karu 16 как в конфигурации с жидким пропаном, так и в конфигурации с деревом. В отличие от Koda, у которой L-образная горелка, у Karu есть две большие газовые форсунки, которые занимают место лотка для дров в задней части духовки. Установка заняла у нас около 10 минут, при этом распашная дверца, задняя панель и термометр были тремя основными компонентами, требующими использования прилагаемого ключа Torx.

В газовом режиме мы получили примерно те же результаты, что и Koda 16, хотя пицца, как правило, готовилась более равномерно с меньшими усилиями в газовой Koda. Тем не менее, у нас не было проблем с получением этих леопардовых пятен и пузырей корки с помощью двойных задних газовых форсунок Karu, нам просто нужно было уделять особое внимание вращению нашей пиццы.

Что касается древесного топлива, мы не смогли определить разницу с точки зрения вкуса, вероятно, потому, что при таких высоких температурах мы получали лишь кратковременное воздействие твердой древесины, которую использовали.Однако мы обнаружили, что пироги намного легче пережарить, и требуется более тщательное управление температурой. Это достигается с помощью вентилируемой дымовой трубы Karu из нержавеющей стали и управления вентиляцией в духовке (когда духовка работает, вам нужно будет использовать что-то кроме рук, чтобы отрегулировать ее, например, щипцы для барбекю, так как она слишком горячая) .

Мы получили несколько отличных пицц из печи в дровяном режиме, а конструкция Karu сделала этот процесс относительно простым.В частности, задняя крышка позволяет легко добавлять дополнительные дрова и уголь и предотвращает тушение огня ветром.

При весе почти 63 фунта Karu 16 слишком тяжел, чтобы считаться «портативным» по сравнению с 40-фунтовым Koda 16, поэтому вам нужно будет поставить его на прочную поверхность, например, на металлический стол с колесиками, чтобы вы могли перемещайте его в элементы и из них. Если вы собираетесь держать его снаружи, вам также понадобится крышка. Если вам не нужна такая большая духовка, но вы все же хотите оставить открытыми варианты топлива, то меньшая Karu 12 доступна за 399 долларов.

Основные характеристики

  • Вместимость: 12-дюймовые пиццы
  • Максимальная температура: 900ºF
  • Принадлежности: Кожура для пиццы, лопатка для углей
  • Гарантия: 1 год

Хотя мы, по общему признанию, являемся поклонниками электрического и газового приготовления пиццы из-за удобства и простоты управления нагревом, мы считаем, что Cru Oven Model 30, полностью изготовленная из нержавеющей стали печь для пиццы, сделанная в Португалии, является лучшим выбором для тех, кто предпочитает сосредоточиться. по выпечке пиццы на дровах.

Модель Cru Oven 30 настолько проста, насколько это возможно по сравнению с другими в этом списке — она не изолирована и не имеет отдельного съемного лотка для извлечения и загрузки дров или термометра. С его большой аркой потолка и необработанными стальными панелями, вырезанными лазером, он имеет отчетливую, почти стимпанковую индивидуальность — вспомните Безумный Макс за пределами Неаполя . По сути, это дровяная печь или уличный камин, в котором готовят пиццу.

Но внутренняя теплоотражающая способность превосходна, большое внутреннее пространство духовки с высоким потолком позволяет очень легко перемещать пиццу, а керамический камень легко снимается и может быть заменен (или при желании вы можете заменить сторонние варианты).

Заправить печь просто. Вы загружаете древесину в центр камня, делаете вигвам и поджигаете его — мы использовали квадратные зажигалки и бутановую зажигалку BIC. Когда все хорошо прогорит, вы отодвигаете все это обратно к задней части духовки с помощью входящих в комплект грабель для углей. По мере того, как топливо сгорает дотла, а пицца удаляется, вы загружаете дополнительное топливо примерно каждые 15 минут. Управление вентиляцией? Нет ни одного. Есть дымовая труба из нержавеющей стали, у которой нет управления.Вы заливаете топливо; оно горит; Вы готовите. Когда он остынет, вы смахнете пепел. Модель Cru Oven Model 30 поставляется с крышкой передней дверцы, но вы не должны с ней готовить — она предназначена для тушения пламени и защиты внутренней части от непогоды, когда она не используется.

Нам очень понравилась пицца, приготовленная в этой печи — с помощью печи Cru Oven Model 30 вы можете готовить пироги в традиционном стиле и получать большие пузыри и высокий уровень обугливания, которые нужны энтузиастам дровяной печи.Но поскольку это самая примитивная конструкция, развитие навыков управления топливом в этой печи имеет первостепенное значение, поэтому она подходит не всем. Поскольку нет возможности регулировать приток воздуха (нет вентиляционных отверстий!), необходимо выработать чувство, как долго ждать, пока топливо сгорит до нужного температурного диапазона, который будет держаться столько минут, сколько нужно для приготовления пищи. Пирог.

Кстати, ни при каких обстоятельствах не прикасайтесь к нему, потому что у него нет изоляции, и вы легко можете обжечься, как узнала моя жена, когда случайно ненадолго коснулась его края.Держите детей подальше от него при использовании — и тщательно подумайте, стоит ли вам вообще иметь его, если рядом с вами есть любознательные маленькие дети.

Помимо этого, просто не так много, чтобы пойти не так, и он построен на века. Если мир превратится в постапокалиптический кошмар, вы, по крайней мере, сможете накормить орды мусора довольно вкусной пиццей.

Джейсон Перлоу / CNN Подчеркнуто

Печи для пиццы, которые мы рассмотрели, позволяют вернуться к итальянским корням пиццы, достигая температуры более 900 градусов по Фаренгейту для приготовления пирогов в соответствии со строгими требованиями Ассоциации Verace Pizza Napoletana , на вашем патио, без необходимости строить или постоянно устанавливать печь. кирпичная печь.Все печи, которые мы рассмотрели, имеют простую конструкцию: камера предназначена для удержания плоского толстого «камня» для пиццы, обычно сделанного из керамики или искусственного материала, содержащего минерал кордиерит, предназначенного для удержания и распределения высоких уровней тепла. необходимо для равномерного пропекания пиццы.

Мы тестировали печи, которые используют несколько видов топлива, в основном древесину (древесина лиственных пород, фруктовые деревья, кусковой древесный уголь или древесные гранулы) и газ (жидкий пропан или природный газ). Некоторые из них являются «многотопливными», что означает, что они могут быть сконфигурированы для сжигания дров или газа, заменяя при желании специальный многоразовый бункер, горелку на пропане или природном газе.И мы проверили единственную электрическую модель, Breville’s Pizzaiolo.

У нас не было проблем с достижением желаемой температуры 900 градусов плюс ни с одной из протестированных нами газовых или дровяных печей. Выбор газа или дров действительно зависит от вкуса и от того, сколько времени вы хотите потратить на точную настройку своей техники и управление запасами топлива.

Газ более щадящий, поскольку вам не нужно добавлять топливо в процессе выпечки, и вы можете регулировать температуру, не учась вентилировать воздух или не дожидаясь, пока топливо сгорит — просто поверните ручку, как если бы вы печь или гриль.

Дерево требует больше практики и лучше подходит для серьезных домашних пекарей, которые заинтересованы в освоении ремесла выпечки в традиционном неаполитанском стиле. Требуется больше работы, поскольку управление температурой зависит от времени подачи топлива и особого внимания к вентиляции самой камеры печи.

Именно нестабильность температуры может дать вам более выраженную подгоревшую корочку на пироге, выпеченном в дровяной печи, — скачки и перепады температуры производят тот эффект, который у многих ассоциируется с «кустарным» видом и вкусом.Конечно, вам нужно быть очень осторожным, потому что время имеет решающее значение не только для корочки, но и для начинки — если только они не минимальны, вы не хотите постоянно держать духовку на очень высокой температуре.

Это требует большой практики, и у нас были проблемы с постоянным созданием этого эффекта в печах, которые мы рассматривали, учитывая сложность поддержания высокой температуры на камнях. Когда мы были больше заняты управлением топливом, нам приходилось уделять меньше внимания приготовлению настоящей пиццы.

Электрическая духовка является самой простой в эксплуатации, и та, которую мы тестировали, хотя и не могла разогреться настолько, чтобы образовалась обугленная вручную корочка, была намного проще в использовании и позволяла получать более качественные пиццы. Мы думаем, что это компромисс, на который согласились бы большинство домашних поваров-любителей, и который мы предпочли во время нашего тестирования.

Как и во всем, что касается кулинарии, приготовление пиццы — это наука, на освоение которой уходят годы, но часть удовольствия от приготовления пиццы заключается в том, чтобы научиться достигать желаемых результатов.Работа в очень горячей духовке требует постоянного внимания, и вам придется часто переворачивать пиццу во время ее короткого времени приготовления.

Хотя все газовые и дровяные печи дали нам одинаковые результаты, некоторые конструкции печей облегчили задачу пекаря. Более узкие отверстия давали нам меньше места для «запуска» или размещения нашей пиццы на камне, а затем для вращения и маневрирования во время приготовления, что затрудняло приготовление идеально приготовленного пирога, независимо от технологии топлива (электрическая печь Breville была исключением, не требует взаимодействия во время приготовления).

В то время как большинство духовок имеют простую «открытую» конструкцию — это означает, что прорезь или отверстие в передней части не закрываются во время использования — в некоторых, таких как Ooni Karu 16 и Cuisinart 3-in-1, используются дверцы или съемные передние крышки. Печи с теплоизоляцией и толстой конструкцией (например, Oonis или Roccbox) безопаснее прикасаться к ним или находиться рядом с ними, когда они работают при максимальной температуре духовки. Другие не имеют теплоизоляции, полагаясь на конструкцию с отражением тепла для равномерного приготовления пиццы (например, Cru и Bertollo).

Говоря о тепле, все эти печи предназначены только для использования на открытом воздухе, за исключением Breville Pizzaiolo, которая является электрической и может использоваться в помещении. Остальные ни в коем случае нельзя использовать в помещении, где они могут представлять серьезную опасность возгорания и угрозу безопасности, потому что их выхлопные газы должны быть должным образом удалены во время работы.

Джейсон Перлоу / CNN Подчеркнуто

За исключением единственной электрической модели, которую мы рассматривали, которая использовалась на нашей домашней кухне, мы установили все эти печи для пиццы либо на решетку гриля нашего уличного газового гриля, либо на тяжелый, специальный, подвижный стальной стол с блокирующимся роликом. колеса ($249.99 больших модульных столов Ooni).

В качестве топлива мы использовали 20-фунтовые баллоны с жидким пропаном, купленные в нашем местном Home Depot для газовых установок. Для дровяных блоков мы использовали 6-дюймовые мини-сплиты из белого дуба, разработанные для печей для пиццы компанией Carolina Cookwood, в сочетании с небольшим количеством древесного угля из бразильских лиственных пород. Единственный пример, когда мы использовали только пеллеты из фруктовой древесины, был с Ooni Fyra.

Тесто для пиццы, которое мы использовали, представляет собой рецепт 72-часовой ферментации, составленный на основе «Идеального теста для пиццы» Гозни с некоторыми адаптациями с использованием муки для хлеба короля Артура.

Каждая печь использовалась для приготовления не менее дюжины пирогов при разных температурах печи. Тестовая пицца представляла собой стандартную пиццу на тонком тесте в нью-йоркском стиле с 240-граммовыми шариками из теста, с использованием тертой моцареллы марки Kirkland с низким содержанием влаги от Costco и консервированных соусов для пиццы с минимальным добавлением сахара или других добавок.

Мы использовали (и рекомендуем) как полностью готовый соус для пиццы Cento, так и органический соус для пиццы Muir Glen из-за удобства и согласованности результатов, ценовой категории, доступности в розничной цепочке поставок и общего вкуса для использования в качестве общей основы соуса.Еще нам понравился Rao’s как вариант супер-премиум, если вы не склонны к переработке и составлению собственного соуса, но на самом деле он ничем не лучше консервированных соусов, рекомендованных выше, в готовой пицце. Однако лучший вариант (и лучшее соотношение цены и качества) — это купить консервированные молотые, измельченные или целые помидоры, а затем обработать и изменить рецепт соуса по своему желанию.

Для вдохновения и дальнейшего чтения мы рекомендуем участвовать в различных сообществах Facebook для домашней выпечки пиццы (например, для Gozney, Ooni и Breville) и Дэна Ричера The Joy of Pizza .

  • Нагрев и равномерность пропекания: Насколько хорошо эта печь приготовила пиццу? Какие максимальные температуры были достигнуты?
  • Время разогрева: Сколько времени прошло от зажигания до готовности к запуску пирога?
Сборка и дизайн
  • Промышленный дизайн и качество сборки: Какие материалы использовались? Как дизайн влияет на производительность и использование, а также на потенциальные проблемы с долговечностью компонентов?
  • Инновация: Любая технология, используемая в конструкции, например, электронные функции или заметные элементы дизайна, отличающие ее от конкурентов.
  • Простота использования: Насколько легко было использовать продукт, какова кривая обучения, если таковая имеется?
  • Простота очистки
  • Техническое обслуживание
  • Гарантия
  • Служба поддержки клиентов

Gozney Roccbox (дрова и газ), безусловно, имеет много преимуществ; его производительность была на уровне Ooni Koda 16, нашей лучшей газовой духовки. Получение этих больших пузырей и красивой корочки не было проблемой на Roccbox, если это то, чего вы хотите достичь.

Roccbox также является духовкой с лучшей изоляцией в нашем списке, с внутренним и внешним кожухом из нержавеющей стали, наполненным керамическим волокном и покрытым силиконовой резиной, которая эффективно сохраняет тепло и, что более важно, делает работу более удобной и безопасной. дотронуться, даже когда внутри очень жарко. Он также имеет встроенный термометр и самый толстый камень для пиццы из протестированных нами духовок. И он предназначен для переноски, со складными ножками, нейлоновым ремнем и ручкой, что делает его хорошим выбором для задней двери (и сделало его фаворитом продавцов на фермерских рынках).

Хотя это отличная духовка, она не попала в наш список по нескольким причинам. Во-первых, у него небольшая камера для духовки, и, хотя он предназначен для 12-дюймовой пиццы, вам действительно нужно знать, что вы делаете, чтобы маневрировать с большим пирогом. На практике мы обнаружили, что он лучше подходит для приготовления 9-дюймовой пиццы, что означает больше времени, затрачиваемого на приготовление большего количества пиццы для голодной семьи или большой группы.

Хотя Roccbox продается как многотопливная печь, мы подумали, что бункер для дров слишком маленький и его относительно сложно загружать; требовалось постоянное кормление небольшими кусками дерева для поддержания температуры.Мы рекомендуем мультитопливную печь Ooni Karu или Cru Oven, если вы хотите готовить на дровах.

И, наконец, камень закреплен постоянно, что может создать проблему, если он треснет, поскольку замены нет. Мы слышали сообщения о том, что группы пользователей Facebook заменяют камень сторонними продуктами с небольшими модификациями, но это лучше оставить серьезным энтузиастам. Таким образом, несмотря на преимущества более толстого камня, новичкам следует придерживаться Ooni.

В 12-дюймовом многотопливном комплекте «Все» от Bertello есть что понравиться, тем более что его цена намного ниже сопоставимого 12-дюймового Karu и Roccbox за все, что он делает.Он включает в себя газовую горелку, два типа лотков для древесного топлива (один из которых можно использовать в сочетании с газом), инфракрасный термометр, стальную перфорированную кожуру для пиццы с деревянной ручкой и наружную крышку.

Окрашенная в черный цвет стальная печь имеет конструкцию, аналогичную Ooni Karu, в том смысле, что пекарь может заменить заднюю часть духовки на поднос для дровяной горелки или насадку для газовой горелки (с дополнительной дровяной горелкой меньшего размера спереди для одновременного использования топлива). .

Газовая горелка Bertello (которая выглядит так, как будто она была разработана постфактум) немного громоздка, так как она очень длинная и имеет тенденцию свисать с задней части духовки.Но это не влияет на его производительность; мы разогрели Bertello до более чем 900 градусов по Фаренгейту, и это сделало несколько довольно хороших пирогов.

Однако отверстие духовки очень мелкое, и нам было гораздо труднее перемещать пиццу внутри нее, чем в Oonis или Roccbox. Это усложняло приготовление пищи и требовало, чтобы мы делали пироги меньшего размера, чем предназначена для духовки. С тех пор Bertello выпустила более крупную 16-дюймовую модель с более широким отверстием и более высоким внутренним потолком духовки (мы не смогли вовремя оценить более крупную модель для этого обзора), так что это может быть продуктом, достойным внимания.

12-дюймовая печь для пиццы Ooni Fyra немного странная в этом списке, потому что, хотя она «сжигает дрова», в качестве топлива она использует пеллеты, а не щепки, растопку или древесный уголь. Он имеет конструкцию и дизайн, аналогичные 12-дюймовой версии Karu, с регулируемой дымовой трубой. Но у него есть задний бункер для загрузки пеллет в съемную камеру сгорания.

В то время как нам понравилась идея печи для пиццы на пеллетах из-за того, насколько равномерно и последовательно горит топливо (и, несомненно, многие люди, которые используют Traegers и другие грили на пеллетах, а также курильщики барбекю оценят этот дизайн), бункер настолько мал что требуется постоянная подача (каждые пять минут или реже), чтобы разогреть печь до температуры приготовления пиццы.Если вы из тех, кто может уделить этому процессу много внимания, то вы сможете испечь несколько прекрасных пирогов. Но мы были больше сосредоточены на температуре топлива и управлении теплом в этой печи, чем на приготовлении самой пиццы. Мы видим, что эта печь понравится туристам и тем, кто любит играть с загрузкой топлива.

Cuisinart Alfrescamore стоит чуть более 200 долларов и является самой недорогой печью для пиццы в нашем списке. И хотя мы хотели бы порекомендовать его из-за его экономичности, он слишком низкопроизводителен и дешев по конструкции, чтобы мы могли рассмотреть возможность использования чего-то подобного, когда на самом деле вы можете получить лучшие результаты от вашего уличного газового гриля, просто поместив немного дешевого плитки из карьера или камень для пиццы послепродажного обслуживания поверх решеток гриля.Cuisinart Alfrescamore является портативным в том смысле, что он предназначен для использования 1-фунтовых канистр LP, но с таким небольшим количеством топлива, вы так быстро исчерпаете его, пытаясь достичь температуры приготовления пиццы, что в конечном итоге вам придется использовать стандартный В любом случае 20-фунтовый переходной шланг для канистры низкого давления (который не входит в комплект поставки).

Cuisinart CGG-403 3-в-1 печь для пиццы, сковорода и гриль

Эта печь для пиццы стоит чуть меньше 250 долларов и лишь немного дороже, чем печь Cuisinart Alfrescamore, и намного более универсальна; он также, на наш взгляд, лучше разработан и лучше работает.Он также настроен на использование 20-фунтовых баллонов с пропаном из коробки. Но, по нашему мнению, это не столько печь для пиццы, сколько небольшой открытый гриль (и сковорода) с камнем для выпечки пиццы и стойкой, которая находится над небольшой выходной газовой горелкой. Установка была немного головной болью, так как к ней нужно прикрепить около 20 болтов, чтобы установить основание, состоящее из четырех ножек и полки для хранения. Тем не менее, как только мы запустили его, мы с удовольствием испекли в нем несколько пирогов — просто не ожидайте таких результатов, как Ooni или Roccbox.А при температуре приготовления от 450 до 550 градусов по Фаренгейту приготовление ваших маленьких пирогов займет больше времени.

Дровяные печи для пиццы Вопросы и ответы

 

В. Где изготовлена ​​эта печь?

Серия A. ilFornino Professional собирается в Valley Cottage, Нью-Йорк. Огнеупорный кирпич производится в Буффало, штат Нью-Йорк.

В. Является ли внутренний купол сплошной сварной конструкцией или отличается?

A. Купол полностью сварной.Надеюсь, это поможет.

В. Можно ли забрать это в Нью-Йорке, чтобы сэкономить на доставке?

A. Да, вы можете забрать его из Нью-Йорка.

В. Внутренняя форма купола или туннеля?

В. Откуда берется нержавеющая сталь?

A. Нержавеющая сталь поступает из США, Канады, Мексики и Китая.

В. Насколько сильно нагревается печь Piccolino?

А. Максимальная температура у нас была до 600 градусов. Это потрясающая печь для пиццы!

В.Какую максимальную температуру может поддерживать профессиональная духовка?

A. Профессионал может доходить до 1000 F

В. Какова транспортировочная масса печи Professional Series?

A. Профессиональная серия ilFornino весит около 400 фунтов.

В. Какова общая площадь варочной поверхности модели Professional Wood Fired?

A. Площадь приготовления пищи составляет около 1007 квадратных дюймов. 38″ Д x 26,5″ Ш x 13″ В

В. Что входит в комплект поставки профессиональной мини-печи серии F?

А.Вы получаете духовку, дверцу духовки, дымоход, одну кожуру, щетку / скребок и руководство.

В. Сколько весит Elite Oven?

A. ilFornino Elite весит около 500 фунтов.

В. Какие есть улучшения по сравнению с базовой дровяной печью?

A. Из-за размера и веса печей они доставляются грузовыми перевозчиками, такими как UPS, Daylight Transportation, RLCarriers. Среди немногих есть 3 основных обновления. Пол представляет собой одноплоскостную варочную поверхность. Базовая печь состоит из нескольких кирпичей, а не плоской плиты.Пол имеет разные свойства, информация доступна на сайте производителя. 2. Более толстая нержавеющая сталь. 3. Двойная изоляция сохраняет тепло намного лучше.

В. Какую посуду вы рекомендуете?

A. Рекомендуем использовать несколько пилингов

Вот посуда, рекомендуемая для использования в дровяной печи для пиццы ilfornino: чугунная посуда, например, сковорода или жаровня.

В. Я видел в Интернете похожие печи. Как я узнаю, что покупаю оригинальную духовку ilFornino, New York?

А.На передней панели всех духовых шкафов ilFornino выгравирован наш логотип. Он также поставляется с серийным номером. Если вы сомневаетесь, позвоните нам, чтобы проверить, прежде чем купить.

В. Можно ли добавить более длинный дымоход?

A. Да, при необходимости можно добавить более длинный дымоход. Придется покупать удлинитель вторичного рынка. Если вы планируете использовать печь в помещении с удлинителем, проверьте необходимые требования к вентиляции в местных правилах. Для этого может понадобиться вытяжной вентилятор.

В. Можно ли снаружи положить каменную кладку?

А.Да, это возможно, поэтому вы можете использовать его как вставку, просто создав свой собственный дизайн. При этом убедитесь, что вы используете высокотемпературный цемент для удержания кирпичей на месте.

В. Можно ли обложить его кирпичом?

A. Я не могу представить причину, по которой вы не смогли бы. Я собираюсь превратить свой в летнюю кухню (мой зимний проект).

В. Какова высота верха дымовой трубы?

A. Две вещи:
Если вы используете подставку, я получаю 82 дюйма. Если у вас есть подставка переменной высоты, это тоже будет варьироваться.
Без подставки -скажем столешницы и т.п. 32 дюйма. Удивительно хорошо работает!!

В. Имеются ли ручки для подъема устройства с основания?

A. Да, все дровяные печи для пиццы ilFornino поставляются с четырьмя ручками, по две с каждой стороны, которые можно привинтить, чтобы поднять печь.

В. Ручки съемные?

А. Боковые ручки съемные, фактически аппарат поставляется с ними в разобранном виде.

В. Можно ли подложить под огнеупорный кирпич слой песка или что-то еще, чтобы он не был неровным после нагревания?

А.Неровность кирпича никак не влияет на пиццу, так что не переживайте. Не подталкивайте огонь к задней стенке духовки, сдвиньте его сильнее в сторону, и огонь перевалится через верх, и ваша пицца приготовится идеально!

В. Не деформируется ли нержавеющая сталь со временем при высокой температуре?

A. Я использую свой уже четыре года, никаких признаков деформации.

В. Защищены ли печи от ржавчины?

A. Единственная по-настоящему нержавеющая сталь, устойчивая к ржавчине, — это та марка, которая используется для изготовления лодок и других морских применений.Как вы прекрасно знаете, все на лодке стоит смехотворно дорого. Если бы наши печи были сделаны из такой стали, вы, наверное, могли бы купить лодку по цене. При этом нержавеющая сталь, используемая в наших печах, устойчива к ржавчине. То есть при правильном уходе некоторые поверхностные пятна можно предотвратить или даже удалить. Если вы живете в прибрежном районе или в местности с высокой влажностью, ilFornino предлагает покрытие, которое можно нанести во время покупки, чтобы добавить дополнительный слой защиты.

В. Я видел два вопроса или ответа, которые касаются купола этой печи, содержащего огнеупорные кирпичи. Я не вижу, что указано в описании?

A. За исключением серии Elite, купол изготовлен из двух слоев нержавеющей стали, разделенных высокотемпературными огнеупорными волокнистыми покрытиями. Кирпичей нет. Если построить из кирпичей, время нагрева составит 2 1/2 часа, а вес существенно возрастет. Эта печь должна достичь температуры приготовления за 35-40 минут.Надеюсь, это поможет.

В. Можно ли приобрести стеклянную крышку, чтобы я мог видеть, что я готовлю, не открывая дверцу крышки?

О. Нет. Это не сработает. Помните, что эта духовка сильно нагревается! Я зафиксировал температуру 750 градусов по Фаренгейту. Там так жарко, что без защитных перчаток до металлической двери не дотянешься. Таким образом, стеклянный экран треснет, как и большинство других материалов… Не смотрите на него. Почувствуй это своей душой! Поверьте, это работает.

В. Стоит ли переходить на платину? Это намного больше денег и, может быть, более изолированные?

А.Да стоит. Сохраняйте это тепло как можно дольше, чтобы иметь возможность использовать духовку для других целей, кроме пиццы, например, хлеба или жарки, или чего-то еще.

В. Какова температура снаружи духовки, когда внутри 700/800 градусов, можно ли дотронуться до нее рукой, не обжегшись?

А. Нельзя трогать снаружи голыми руками. Становится довольно жарко

В. Могу ли я приобрести печь без тележки, если я хочу сделать ее настольной печью для улицы?

А.Абсолютно. Вы можете снять верхнюю часть и использовать ее на другой поверхности, например, на летней кухне. Если поверхность достаточно прочная, чтобы выдержать вес духовки, и на нее не воздействует тепло, у вас не должно возникнуть проблем с этим.

В. На какую поверхность безопасно ставить дровяную печь?

A. В зависимости от того, какую печь вы приобретете, большинство печей можно разместить на уличной стойке. Не рекомендуется ставить дровяную печь на деревянные поверхности. Мы рекомендуем нержавеющие, бетонные плиты и гранит (в случае гранита используйте керамическую плиту под духовкой), проконсультируйтесь с вашим продавцом гранита для получения дополнительной помощи или позвоните в нашу техническую группу.

В. Можно ли снять основание и ролики, чтобы установить его на столешницу на открытом воздухе?

A. Да, духовка установлена ​​на основании. Он не закреплен болтами, поэтому его можно снять и установить на столешницу на открытом воздухе.

В. Нужно ли вместе с этим приобретать основание/колеса или можно просто приобрести часть духовки. Я планирую построить свою собственную постоянную базу?

A. Я считаю, что это все один предмет, печь просто стоит на основании, после того, как вы удалите кирпичи, ее будет очень легко поднять.Я бы посоветовал позвонить продавцу, он очень помог, когда я делал покупку.

В. Могу ли я использовать дровяные печи в помещении и на открытом воздухе?

A. Некоторые печи можно использовать в помещении. Пожалуйста, свяжитесь с нами для получения более подробной информации, чтобы мы могли помочь вам найти правильную печь, которая наилучшим образом соответствует вашим потребностям.

В. Можно ли встроить печь для пиццы в открытый камин?

A. Необходимо учитывать несколько факторов. Существующий камин должен быть на высоте, позволяющей выпекать пиццу.Как правило, камин находится намного ниже земли, поэтому излучаемое тепло может начинаться с пола. Хотя встраивать его в существующий камин может быть нецелесообразно, я бы порекомендовал вам разместить его рядом с камином. Я бы не стал размещать его прямо над камином, так как это затруднит доступ к духовке, если камин работает.

В. Можно ли оставлять его на улице?

А. Да. Все наши печи предназначены для использования на открытом воздухе. Как и все остальное, что вы держите на открытом воздухе, крышка будет плюсом.Однако, если вы решите не использовать крышку, и многие из них успешно это делают, вы должны установить щиток или шляпу поверх дымохода. Это необходимо для того, чтобы вода от горизонтального проливного дождя не попадала в дымоход. Эта проблема усугубляется, когда дно печи очень горячее, так как холодная вода может нарушить целостность дна печи.

В. Какие дрова нужны для разведения костра?

A. Подойдет любая сухая твердая древесина, не содержащая масла или сока.Растопка — это маленькие палочки или щепки, которые быстро загораются и распространяют огонь на последние большие бревна, которые вы собираетесь использовать.

В. Какую древесину нужно использовать?

A. Мы рекомендуем использовать твердую древесину для наших печей для пиццы на дровах. Смесь дуба, яблони и ясеня идеальна для использования. Важно, чтобы дрова и дрова были сухими. Сухая древесина является лучшей, так как уровень влажности составляет около 20%. Уровень влажности должен быть на уровне 20% не больше не меньше. Ниже 20% означает, что он очень сухой и быстро сгорит.Более 20% вы получите много влаги и не будете нагреваться, создавая много черного дыма. Узнайте больше о выборе, покупке и обращении с дровами для дровяной печи.

В. Можно ли вставить газовую зажигалку под дерево, чтобы оно заработало? Есть ли порт, чтобы вставить его?

A. Отверстия для вставки нет. При этом использование газовой зажигалки возможно, но только через открытие двери, без каких-либо модификаций. Я бы сначала поместил горелку под отверстие дымохода, чтобы нагреть воздух в трубе.Это поможет создать восходящий сквозняк. Поленница должна располагаться под дымоходом для максимального эффекта. Как только дрова разгорятся, замените дверь на 2-дюймовую щель с одной стороны, чтобы обеспечить сквозняк в дымоходе. Мы слышали о некоторых людях, которые высушивают свои бревна в домашней печи в течение нескольких часов перед использованием. При отсутствии влаги они быстро воспламеняются. Большинство людей разжигают свои печи, используя 5 кусков газеты, около 12 кусочков хорошо просушенных расщепленных растопок и одну спичку, чтобы разжечь огонь.Чтобы прогреть всю духовку, требуется целый час. На YouTube есть много видеороликов, в которых показаны лучшие способы разжечь огонь для пиццы.

В. Сохраняет ли печь тепло после того, как дрова прогорят? На сколько долго?

A. Ответ на этот вопрос весьма разнообразен и пронизан условиями. Это будет зависеть от того, сколько дров и как долго происходило первоначальное горение. Это также может зависеть от того, в каком положении оставлена ​​заслонка дымохода. Сохранение тепла также субъективно, поскольку тепло со временем уменьшается, а для правильного приготовления разных блюд требуются разные температуры.Нужно понимать, как долго поддерживается определенный температурный диапазон, чтобы определить пригодность для приготовления определенных продуктов. Итак, как видите, очень сложно ответить на основе переменных. Тем не менее, краткий ответ может быть примерно 8 часов в полезном диапазоне. В зависимости от количества дров, которые вы впервые использовали, вы можете оставить заслонку дымохода полностью открытой, чтобы поддерживать высокую температуру в течение более длительного времени и обеспечить полное сгорание дров, чтобы они превратились в порошкообразные угли.Как только желаемая температура будет достигнута, вы можете закрыть заслонку, чтобы сохранить как можно больше тепла в течение как можно более длительного времени.

В. Сколько времени нагревается духовка?

A. В зависимости от того, какую портативную дровяную печь вы приобрели, большинству печей требуется 25–45 минут для нагрева до желаемой температуры. Подробности смотрите в описании товара.

В. Похоже на дровяную печь. Можем ли мы также использовать уголь для обогрева?

A. Да, но только когда дым прекращается, дым содержит токсины

В.Что еще можно приготовить в духовке?

А. Список бесконечен. Все, что вы можете приготовить в домашней печи, можно приготовить и в дровяной печи. Примером может служить стейк, курица, рыба, хлеб и, конечно же, пицца. То, что вы можете приготовить, зависит от состояния температуры духовки. При наличии пламени можно приготовить жареные на огне продукты. Пламя является обязательным условием для пиццы, так как необходимо обуглить верх и подогреть температуру пола. По мере остывания выбор продуктов для приготовления будет зависеть от уровня температуры.Последняя доступная функция духовки, спустя несколько часов, это разогрев или поддержание пищи в горячем состоянии.

В. Действительно ли достаточно жарко за 22 минуты, чтобы приготовить неаполитанскую пиццу?

А. Да!! Наша духовка разогревается далеко за 500 градусов. Время приготовления зависит также от толщины теста и ровности огня. Духовка стоит своих денег. Мы все еще учимся, но нам это нравится.

В. Какова емкость? Сколько времени уходит на приготовление стандартного размера и сколько можно в него поместить сразу?

А.Две минуты все, что нужно, если у вас есть приготовление и одна выпечка, вы можете сделать это за две минуты по одному, это занимает больше времени, чтобы сделать их Я сделал 110 3 часа

В. Достаточно ли отверстия для еды, кроме пиццы? Глядя на это по сравнению с 40-дюймовым necessario?

A. Приготовление 10-фунтовых ребрышек на день отца

В. Можно ли в этой печи печь хлеб, жаркое или бобы?

A. Да, я испек хлеб, зажарил индейку, вырезку из говядины и запеченные бобы. Пусть пламя утихнет, температура упадет до 400 для хлеба и жарки.

В. Какой максимальный размер пиццы по окружности может поместиться в духовке?

A. Такой большой, какой вам может понадобиться. Мы делаем нашу пиццу 12 дюймов. Мы можем приготовить две пиццы за раз примерно за 2 минуты. Вы могли бы сделать пиццу 24-дюймовой круглой формы. Он подойдет, но удачи в попытках легко им маневрировать.

В. Как долго духовка сохраняет тепло после того, как погаснет огонь? Ищете жаркое или даже большую индейку?

A. Днем я приготовил пиццу и зажарил 12-дюймовое филе примерно за двадцать минут, а температура в духовке по-прежнему показывала 400 градусов.Я считаю, что я мог бы сделать ребра, а огонь утих. Возможно Добавление небольших кусочков дерева

В. Если я приготовлю в духовке другие продукты и пролью соки или соусы на дно духовки, что произойдет?

A. Большинство капаний должно быть в порядке, так как тепло сожжет их.

В. Как предотвратить попадание пепла от бревен на пиццу?

A. Духовка поставляется со щеткой для пола. Как только вы разожжете огонь на полу, куда будете класть пиццу, отодвиньте огонь обратно в духовку с помощью щетки, а затем почистите пол.Вы также можете использовать Log Guard для хранения журналов в одном месте.

В. Как очистить камень для пиццы?

A. Здесь есть две проблемы. Очистка камня во время его нагревания и подготовка его к приготовлению пищи, а также очистка камня после того, как на него могла капнуть пища во время приготовления пищи, и последующая работа с ним. Непосредственно перед приготовлением пиццы: как только вы убедитесь, что температура дна вашей духовки достаточно высокая, отодвиньте пылающие дрова в сторону (или назад), чтобы очистить поду для приготовления пищи.Для этого потребуется щетка/скребок и дополнительная защита от пламени, чтобы максимизировать площадь пола и сдержать падающие угли. Однако, сколько бы вы ни чистили поверхность, на полу всегда останется пыль. Это крайне нежелательно и должно быть устранено. Не поддавайтесь искушению ударить металлической пластиной по поверхности, чтобы стряхнуть пыль, так как она может оставить на поверхности пола небольшие дырочки. Некоторые использовали влажную ткань, положенную на дно токарной корки, и подметали деку.Это работает хорошо, но должно быть сделано правильно, чтобы не быть слишком влажным, чтобы не вызвать трещины напряжения на материале пола. Также имейте в виду, что введение влажной тряпки может понизить температуру пола, который вы так тщательно прогрели. Лучшим вариантом будет использовать паяльную трубку, чтобы аккуратно сдуть пыль с дороги. Начните с передней части духовки и двигайтесь назад. Это быстро и легко, и его следует повторять между пирогами, чтобы удалить пригоревшую муку или манную крупу, которые могли попасть на палубу.

В. Как чистить духовку?

A. Чистка внутри духовки: используйте щетку. Смахните пепел и мусор с задней стороны духовки. В некоторых духовках ilFornino есть зольные ящики. В этом случае вы будете сметать пепел в ящик и высыпать его, когда он наполнится. Если в вашем устройстве ilFornino нет ящика для золы, вы можете использовать металлический совок и щетку для очистки пола. Прежде чем выбрасывать пепел, убедитесь, что духовка и пепел остыли – это нужно сделать на следующий день, чтобы предотвратить возгорание.Всегда выбрасывайте пепел в металлическое ведро. Чистка снаружи духовки: Очистите свод с помощью средства для очистки нержавеющей стали (Barkeepers Friend cleaner) – идите с усилением нержавеющей стали на своде. Используйте это чистящее средство только для свода духовки. Очистите остальную часть корпуса очистителем для нержавеющей стали.

В. Насколько большой и тяжелый ящик для духовки?

A. Вес духовки в коробке составляет около 150 фунтов. Вес печи и ее точные размеры указаны в подробном описании каждой модели.Он состоит из двух частей подставки и духовки. Стенд весит около 50 фунтов. и печь около 100 фунтов. В ilFornino мы понимаем, что для транспортировки этих тяжелых предметов без повреждений требуется прочная и прочная упаковка. Рекомендуется использовать тележку и более одного сильного человека, когда она прибывает и должна быть доставлена ​​​​на ее конечное место. Предусмотрены ручки для подъема, чтобы сделать эту задачу намного безопаснее, так как они защищают ваши пальцы от повреждений.

В. Приходит в одной (тяжелой) упаковке или в нескольких более легких?

А.C Созданы конусы печи. Тележка доставляется на ящике в полностью собранном виде. Таким образом, по прибытии вы сначала разгрузите тележку, а затем поместите печь на тележку, и они откатят ее в нужное вам место.

В. Размер транспортировочной упаковки. Может ли он поместиться в внедорожник среднего размера?

A. Если вы планируете забрать духовку, она поместится в внедорожник среднего размера, но основание придется разобрать.

В. Насколько тяжела печь в собранном виде, как мне хотелось бы, чтобы она была собрана перед доставкой?

А.Печь поставляется в предварительно собранном виде, однако опорная стойка и дымоход требуют сборки, когда все будет доставлено. Мне потребовалось около часа, чтобы собрать подставку, и я нанял четырех соседей, чтобы поднять печь на подставку. Вы должны помнить о ширине и высоте любых ограничений дверцы при доставке печи. В некоторых случаях, возможно, потребуется положить его на бок, чтобы скользить в вашем доме. Небольшая тележка может помочь установить компоненты духовки на место.

В. Легко ли выгрузить и вручную перевезти на задний двор или мне нужно арендовать какую-либо машину?

А.Два человека могут легко поднять. Поставляется с ручками, которые вы просто привинчиваете, а затем снимаете, сидя на подставке. Стенд поставляется в разобранном виде. Духовка цельная, но не супертяжелая. Несобранные элементы можно разместить на тележке и доставить к месту окончательной сборки. Прочная ручная тележка также может помочь.

В. Будет ли это доставлено в мою квартиру с подъемными воротами?

A. Да, этот товар будет доставлен с подъемными воротами. Дайте нам знать, если у вас возникнут дополнительные вопросы.

В. Сколько времени занимает сборка печи?

A. Все наши печи поставляются предварительно собранными, за исключением дымохода. Просто используйте отвертку с крестообразным шлицем и установите 4 винта, которые удерживают его на месте. Тележка предварительно собирается бесплатно. Просто поставьте печь на предварительно собранную тележку, перекатите ее в нужное место и установите дымоход!

В. Сколько человек нужно, чтобы нести печь?

A. В зависимости от модели печи ilFornino, которую вы планируете купить, ее вес варьируется от 150 до 350 фунтов.Например, ilFornino Basic весит около 175 фунтов. В среднем два сильных человека должны нести его.

Q. Я вижу, у вас есть ручки на картинке? Они идут со всеми печами?

A. Все печи ilFornino поставляются с ручками для переноски. В одних духовках ручки прикручиваются по две с каждой стороны, а в других ручки встроены.

В. Нужно ли мне нанимать помощников для сборки печи?

A. Все наши дровяные печи для пиццы поставляются в собранном виде, за исключением дымохода.Дымоход крепится к верхней части печи четырьмя винтами. Вам может понадобиться помощь в размещении духовки.

В. Кто будет доставлять мою печь?

A. Из-за размера и веса печи они отправляются грузовыми перевозчиками, такими как UPS, Daylight Transportation, RLCarriers и другими.

В. Перезвонит ли мне оператор, чтобы договориться о встрече?

A. Да, перед доставкой перевозчик свяжется с вами по указанному номеру. Они согласуют с вами время доставки.

В. Должен ли я быть дома в день родов?

A. Кто-то должен быть дома, чтобы расписаться в получении груза. Если водитель попытается осуществить доставку, а дома никого нет, будет взиматься плата за повторную доставку в размере 80 долларов США. Транспортная компания свяжется с нами, чтобы уведомить нас о том, что клиента не было дома, мы позвоним вам для оплаты повторной доставки, после чего грузовая компания предпримет еще одну попытку повторной доставки.

В. Может ли кто-то кроме меня расписаться в доставке?

А.Да, вы можете попросить любого человека расписаться в доставке, даже вашего соседа.

В. Что мне ожидать в день доставки?

A. После доставки перевозчик доставит вашу печь. Они будут выгружать его из грузовика через заднюю дверь. Они поставят его на вашем подъезде.

В. Могу ли я ожидать, что грузовой перевозчик разместит его на моей палубе или на моем заднем дворе?

A. Нет, водители не несут ответственности за размещение вашей печи на заднем дворе или на террасе и не получают за это денег.

В. Могу ли я забрать свою духовку?

A. Да, вы можете позвонить нам по телефону 914-347-3178, чтобы договориться о встрече, чтобы забрать вашу духовку. При получении мы погрузим его в ваш автомобиль.

В. Грузоотправитель доставит его на мой задний двор?

A. Нет, доставка осуществляется только до подъезда. ilFornino отправляет тележку в собранном виде, чтобы покупатель мог сэкономить время на ее сборку. Это вежливость с их стороны. Печь тоже собрана. Таким образом, вы можете поставить печь на тележку и выкатить ее на задний двор.Это поможет, если у вас есть проложенная дорожка. Надеюсь, это поможет.

В. Каковы размеры транспортного контейнера? Он на поддоне? Если высота больше ширины, можно ли его сложить? Думаю забрать в НЙ.

A. Печь можно компактно упаковать. Для самовывоза вы можете получить тележку в разобранном виде, что сэкономит вам место. Профессиональная серия может поместиться, например, в компактный сабвуфер, такой как Honda CRV.

В. Каков вес? Легко ли он перемещается? Может ли он выдерживать погрузку на прицеп и снятие с него?

А.Очень тяжелый, но на тележке легко перемещается. Он, безусловно, достаточно прочен, чтобы выдерживать погрузку на прицеп и с него, но вам понадобится либо вилочный погрузчик, либо 4 человека.

В. Какие варианты доставки доступны для международной доставки?

A. Не уверен, что обычно вы отвечаете, но можно связаться с иностранным экспедитором, чтобы отправить печи за границу. Консолидация транспортными компаниями, которые специализируются на личных вещах, также является вариантом. Я бы хотел, чтобы он был в безопасности в транспортном контейнере, а не на палубе корабля.Чтобы узнать больше о доставке, нажмите здесь

В: Есть ли защитное покрытие для печей для тех, кто живет в очень влажных районах?

Защитное покрытие ilFoShield™ Shield от ilFornino $129,95
ilFornino использует лучшую сталь для производства устройств, сохраняя при этом хорошее качество по разумной цене.
Посмотрим правде в глаза. Если не считать ЗОЛОТА и ТИТАНА, нержавеющая сталь проявляет признаки ржавчины в экстремальных климатических условиях. Поскольку компания ilFornino знает об этом явлении, они провели исследование и разработали вариант невидимого покрытия, которое запекается в устройстве и подставке для повышения устойчивости к этим условиям.Поэтому, если вы живете рядом с озером, океаном или в чрезвычайно влажных районах, вы можете рассмотреть этот вариант при заказе устройства. Этот вариант следует выбирать при первом заказе.
Если у вас есть какие-либо вопросы, пожалуйста, свяжитесь с отделом продаж для получения дополнительной информации. Это предложение предлагается только компанией ilFornino и еще раз демонстрирует ее стремление к совершенству.

Полезная информация о доставке: Если вы используете одного из следующих перевозчиков для вашего груза, вы можете отслеживать свои товары, используя информацию ниже.

Не нашли ответа? Позвоните нашим экспертам (877) 302-6660 или свяжитесь с нами сейчас.

Как работают печи для пиццы — аутентичная печь

Полное объяснение того, как работают печи для пиццы

В кирпичной печи разжигают огонь дровами или, в некоторых случаях, газом.

Тепло, выделяемое используемым источником энергии, нагревает внутреннюю массу печи. Кирпичная печь, работающая на дровах (или на газу), предназначена для сохранения тепла и его распространения по ровной поверхности для приготовления пищи.Для правильного приготовления пиццы жар должен быть равномерным сверху и снизу. Ваш огонь может полностью погаснуть или, в идеале, остаться только горячим пеплом и угольками.

Пиццу следует готовить непосредственно на очаге, а жаркое – на противнях. Идеальная температура очага для приготовления пиццы составляет около 350-425 градусов по Цельсию. Тесто для пиццы должно быстро подняться, но не должно лопнуть. Содержание воды в вашем тесте важно и связано с температурой духовки.

Лучшие печи для пиццы сохраняют равномерный нагрев в течение длительного времени и не требуют дополнительного нагрева.Для достижения наилучших результатов приготовления вам нужны продукты, предназначенные для СОХРАНЕНИЯ тепла при требуемой температуре приготовления… скажем, от 350 до 425 градусов по Цельсию на очаге и окружающем куполе. Мы называем это «температурой зависания» (период, в течение которого внутренняя температура остается неизменной или близкой без добавления дополнительной энергии в течение определенного периода времени). Тепло должно быть равномерным под и сверху пиццы во время приготовления. Даже плотность и масса, а также изоляция. Нет учебника, чтобы показать вам это……. 100 печей спустя вы можете понять это так же, как и мы.

Authentic Ovens имеют длительную равномерную температуру, что выделяет нас среди остальных. Равномерное тепло от цельного цельного очага и купола из огнеупорного кирпича. Каждый внутренний кирпич в духовке прикреплен друг к другу, что делает его единым элементом, поэтому тепло передается равномерно. Изоляция состоит из 100% керамического волокна, рассчитанного на температуру 1670 градусов C.

.

Для этого мы используем прессованные огнеупорные кирпичи с высоким содержанием глинозема. Компания Authentic Oven вложила много времени и денег в исследования, чтобы разработать правильную температуру парения, регулируя уровни плотности для обеспечения длительного парения и регулируя содержание глинозема и толщину каждого кирпича, чтобы регулировать скорость передачи тепла.Ни один продукт из комплекта не обеспечивает такого сохранения тепла. Комплектные и литые печи не могут достичь этого, поскольку их конструкция не отличается качеством и детализацией.

Внутренний купол

Authentic Ovens использует специальные огнеупорные кирпичи для достижения этой эффективной формулы. Прессованное 2,5 г/см3 и 42% глинозема в КАЖДОЙ ПЕЧИ. Мы стремимся стать мировыми лидерами в производстве и проектировании кирпичных печей по внешнему виду и производительности.

Различные конструкции дровяных печей лучше подходят для разных типов приготовления пищи, поэтому подумайте о том, какой тип приготовления вы хотите приготовить.По сути, чем больше плотность внутренней структуры печи, тем она более универсальна, но первоначальный нагрев занимает больше времени. Компания Authentic Oven спроектирует и изготовит бытовые или коммерческие печи, полностью соответствующие вашим потребностям. Мы считаем, что новозеландское качество с высокопроизводительной продукцией — правильный путь.

Определяющим отличием аутентичной печи от печей наших конкурентов является использование огнеупорного кирпича с высоким содержанием глинозема. Наши печи сохраняют тепло, как никакой другой продукт на рынке.Во многих печах заливают в формы продукты, не содержащие глинозема и не обладающие теплоудерживающими свойствами. Аутентичные печи также содержат 50 мм изоляции из 100 % керамического волокна, окружающую огнеупорные кирпичи и очаг, что обеспечивает равномерный нагрев поверхности для приготовления пищи и печи для выпечки.

Изоляция настолько эффективна, что в то время как внутренняя температура может достигать 800°С, внешняя оболочка достигает только 55-75°С в течение нескольких часов при непрерывном нагреве. Настоящие дровяные печи изготавливаются из лучших материалов.Абсолютно никаких компромиссов в качестве – наша цель, и на сегодняшний день мы имеем более 2000 довольных клиентов по всему миру.

Традиционный внешний передний дымоход Authentic Oven был разработан для работы внутри и снаружи помещений. Отлично всасывает дым с минимальными потерями тепла. Печи с системой дымохода внутри области купола или сзади просто не так эффективно сохраняют тепло, поскольку тепло уходит через дымоход, не передавая массе купола. См. иллюстрацию выше правильной конструкции дымохода.

После того, как ваш заказ будет размещен, вы можете зайти на фабрику и посмотреть, как продвигается строительство ваших печей. Вы по достоинству оцените произведение искусства, которым является ваша аутентичная духовка.

11 Уникальный наружный камин с печью для пиццы, который можно добавить в патио – AprylAnn

Если вы хотите собрать людей вместе, вам понадобятся два предмета первой необходимости: камин и пицца. Камин, особенно открытый камин, всегда способен создать ощущение тепла и уюта.

В холодные ночи уличный камин в крытой террасе — то, что вам нужно. А пицца? Это восхитительное дополнение к вашему уличному камину.

Комбинация уличного камина и печи для пиццы — лучшее решение для вашего двора. Таким образом, вам не придется покупать печь и камин отдельно. Сооружение уличного камина со встроенной печью для пиццы подойдет.

Большинство уличных каминов со встроенными печами для пиццы действительно проектируются и изготавливаются по индивидуальному заказу.Необходимо убедиться, что каждый элемент летней кухни, которую вы строите, соответствует вашим потребностям.

Обычно печь для пиццы строится над камином, поэтому пицца может поджариться от тепла огня. Однако есть также несколько печей для пиццы, которые размещаются сбоку от камина. Этот тип печи для пиццы нагревается дровами.

Дизайн практически бесконечен, как и материалы, хотя в основном наиболее часто используемым материалом для наружного камина и встроенной печи для пиццы является камень.

Если вы хотите приобрести его для своего патио, мы вам поможем! Вот несколько уникальных уличных каминов с дизайном печи для пиццы, которые будут красиво смотреться на террасе:

1. Трехъярусный уличный камин с дровяной печью для пиццы сбоку

Трехъярусный уличный камин с дровяной печью для пиццы на боку на его стороне. image © Paradiserestored.com

Этот элегантный уличный камин имеет трехъярусную конструкцию, которая придает ему необычный вид.

Камин является частью разумного сочетания печи для пиццы и дровяного ящика.Очевидно, что это прекрасное сочетание является продуктом, разработанным и изготовленным по индивидуальному заказу, и оно было разработано и изготовлено компанией Paradise Restored Landscaping & Exterior Design

. для наружного камина, который может придать деревенский вид всему ландшафту. Он также дополнен очагом, который кажется из травертина. №

Очаг выдвигается в обе стороны, обеспечивая дополнительное место для сидения. Однако на этой фотографии мы видим, что домовладельцы использовали очаг как место для декоративного горшка.

Печь для пиццы устанавливается рядом с камином. Он находится над топкой. Таким образом, печь для пиццы не нагревается камином. Вместо этого у него есть собственное топливо — дрова, похожие на камин. А поскольку для печи и камина требуется много дров, это отличный выбор, чтобы установить дровяной ящик как часть этой комбинации.

2. Уличный камин Chiminea с угловой дровяной печью для пиццы

Уличный камин chiminea с угловой дровяной печью для пиццы. изображение © Southviewdesign.com

Камин и печь для пиццы отделены друг от друга в этом традиционном внутреннем дворике. На самом деле они оба никак не связаны. Домовладельцы и дизайнер решили использовать отдельно стоящий камин с фронтальной загрузкой, который называется химинея.

Это действительно не популярный вариант, но химинеа может производить пламя, направленное вверх и за пределы конструкции самой химинеи. Таким образом, химинея дает более контролируемое горение, чем костровая яма или камин. Вы и ваши гости можете просто расслабиться и отдохнуть, не беспокоясь о том, что что-то выходит из-под контроля.

Огонь устанавливается с правой стороны печи для пиццы. Сама печь устанавливается прямо в углу. Очевидно, что это центральная точка этого внутреннего дворика. Поскольку это дровяная печь, дизайнер поместил печь поверх дровяного ящика.

По сути, это простая печь на модульном настенном блоке. По словам дизайнера, вокруг печи больше камней, но готовят они не лучше, чем в этой. Если вам интересно, печь очень похожа на продукт от Woodland Direct.

3. Мягко-зеленый уличный камин с печью для пиццы над дровяным складом

Мягко-зеленый уличный камин с печью для пиццы над дровяным складом. image © talisseconstruction.com

Это полноценная летняя кухня с камином, печью для пиццы и грилем. Эта открытая кухня была построена во внутреннем дворике в средиземноморском стиле. Эту область также можно рассматривать как перголу, потому что мы можем видеть открытые балки, дополненные лианами, как ее прикрытие.

Размеры камина довольно широкие.Вместо того, чтобы набивать его дровами, домовладельцы решили использовать колосник.

Слева от камина есть печь для пиццы, установленная в верхней части дровяного ящика. Так как эта печь находится довольно далеко от камина, то понятно, что отопление идет не от камина. Это дровяная печь. Недаром его устанавливают над дровяным ящиком.

Чтобы подчеркнуть естественный стиль этой летней кухни, стены камина, печи для пиццы, дровяника, гриля и раковины окрашены в нежно-зеленый цвет.Он гармонично сочетается с окружающими его лианами.

4. Уличный каменный камин со встроенной печью для пиццы

Уличный каменный камин со встроенной печью для пиццы. image © englishstonellc.com

Этот каменный камин дополнен встроенной печью для пиццы. В отличие от печи для пиццы, которую вы видели раньше, эта печь установлена ​​в камине, прямо над ним.

И, судя по ее размерам, довольно ясно, что эта печь для пиццы нагревается от камина внизу, потому что она слишком мала для дровяной печи.Кажется, что камин и печь имеют один и тот же дымоход.

Кажется, что камин и печь сделаны из полевого камня с бетонным очагом. По обеим сторонам этого камина есть две бетонные скамейки, похожие на очаг. Эти приподнятые скамейки обеспечивают дополнительное сидение.

5. L-образный каменный камин Bucks County и печь для пиццы

L-образный каменный камин Bucks County и печь для пиццы. image © kitchendesignsbydebra.com

В этой прекрасной уличной кухне есть фантастический камин, соединенный с печью для пиццы, дровяной ящик, низкие стены и приборы из нержавеющей стали.Материал — камень под названием Bucks County Blend, шпон. Камень идеально сочетается с сланцевым полом.

Мы видим, что камин и печь для пиццы расположены рядом в форме буквы L, следуя дизайну этого внутреннего дворика. Камин имеет серую полку, которая дополняет общий вид. В углу есть открытый ящик со столешницей, соединяющий камин и печь для пиццы.

Печь для пиццы, поскольку она отделена от камина, имеет собственное топливо. Это дровяная печь на дровяном ящике.А поскольку печь для пиццы находится довольно близко к линии крыши, дизайнер использовал крышу со стоячим фальцем для всей этой кухни.

6. Традиционный внутренний дворик с решеткой, наружным камином и специальной печью для пиццы

традиционный внутренний дворик с решеткой, уличным камином и изготовленной на заказ печью для пиццы. image © Platinumlandscape.com

Этот традиционный внутренний дворик с брусчаткой украшен большими гранитными валунами, которые нависают над краями. Валуны приглашают вас в зону, где установлен камин с печью для пиццы.Камин имеет приподнятую топку. А под очагом домовладельцы использовали это пространство в качестве дровяного склада. Какой умный способ оптимизировать пространство!

Специальная печь для пиццы устанавливается прямо над камином. Пространство полукруга тоже из кирпича, как и весь камин. Понятно, что печь топится камином.

Красивый деревенский камин со своим характером и стилем. Топка имеет многоцветное и реалистичное мерцающее пламя, а также тлеющие угли.Он дополнен внутренней кирпичной конструкцией для более естественного вида.

Мы видим, что каминную зону окаймляет решетка, сделанная местными мастерами. Необработанные и необработанные бревна, используемые для решетки, усиливают деревенский и загородный вид. Какой идеальный пример традиционного патио.

7. Уличный каменный камин с боковой печью для пиццы

Уличный каменный камин с боковой печью для пиццы. image © hollidaymasonryllc.com

FYI, печь для пиццы была добавлена ​​после того, как камин был только что закончен.Однако дизайнеру удалось красиво добавить печь рядом с камином.

Камин и встроенная печь выполнены из камня, с каминной полкой и очагом светло-коричневого цвета. Духовка на пятнадцати футах над камином из цельной каменной кладки.

Печь для пиццы комплектуется металлическим экраном. И поскольку в этой каминной печи нет дровяного ящика или хранилища для дров, кажется, что и то, и другое работает на газовом топливе. В верхней части печи для пиццы есть столешница, которую можно использовать в качестве дисплея.

По сути, этот камин и встроенная духовка — то, что нужно для оформления патио в тосканском стиле.

8. Комбинация наружного камина и печи для пиццы из матового кирпича Barile

Комбинация наружного камина и печи для пиццы из матового кирпича Barile. image © Brickwoodovens.com

Этот кирпичный камин и печь для пиццы находятся во внутреннем дворике ремесленника. Есть сердце из такого же красного кирпича.

Кирпич остается необработанным, потому что он выглядит грубым, идеально подходит для декоративно-прикладного искусства.Печь для пиццы устанавливается справа от камина. Это дровяная печь, потому что в ней нет выхода к камину. Под духовкой есть встроенный дровяной ящик, в котором хранятся дрова для печи для пиццы и камина.

Печь для пиццы хоть и сделана из такого же кирпича, но имеет другую конструкцию. На самом деле, он был выполнен в матовом бариле, который создает приятный контраст с камином квадратной формы.

Дымоход камина сделан из другого камня, который кажется полевым камнем, хотя край дымохода камина все еще сделан из кирпича.Печь для пиццы имеет собственную дымовую трубу, которая намного меньше, чем у камина, и она тоже сделана из кирпича.

По сути, комбинация дровяной печи и камина Riley – настоящая классика! Их можно заказать на сайтеbrickwoodovens.com.

9. Изготовленный на заказ открытый камин с приподнятой топкой, парой дровяных ящиков и печью для пиццы

изготовленный на заказ открытый камин с приподнятым очагом, парой дровяных ящиков и печью для пиццы. image © brownbrosmasonry.net

Этот красивый открытый камин дополнен грилем для барбекю и печью для пиццы.Камин выглядит величественно с каменной окантовкой. У него есть трехъярусная вершина, которая служит дымоходом, и приподнятый очаг, который можно использовать в качестве дисплея.

По обеим сторонам камина стоят два одинаковых деревянных ящика. С правой стороны, однако, дровяной ящик увенчан печью для пиццы.

Подобно предыдущим печам для пиццы, эта также работает на дровах. Поскольку здесь два дровяных ящика, очевидно, что дрова, хранящиеся справа, предназначены для печи, а слева — для камина.

Этот величественный камин со встроенной печью для пиццы и грилем для барбекю, очевидно, сделан на заказ и выполнен на заказ. Такой каменный кухонный гарнитур на открытом воздухе идеально подходит для внутреннего дворика в горном стиле.

10. Каменный камин с традиционной печью для пиццы

Каменный облицованный камин с традиционной печью для пиццы. image © belladesignsbybridget.com

Это еще один каменный камин со встроенной печью для пиццы. Этот каминный набор из каменного шпона в сочетании с брусчаткой создает прекрасный традиционный вид этого патио.По сути, это газовый камин, хотя он выглядит реалистично, как традиционный дровяной камин.

Печь для пиццы установлена ​​слева от камина. Кажется, что это тоже газовая печь, потому что она дополнена металлическим экраном. И у камина, и у печи есть трехъярусная «труба» с вентиляционными отверстиями наверху. По сути, печь для пиццы выглядит традиционно с каменной окантовкой. Тем не менее,

На камине есть деревянная полка и приподнятая топка, которые подчеркивают его классический вид.Каминная полка используется как горшок для цветущих растений, которые создают прекрасный акцент в этом каменном камине. Он даже дополнен настенными бра, которые помогают осветить весь внутренний дворик теплым и привлекательным желтым светом.

11. Объединенный, но разделенный каменный наружный камин и печь для пиццы

объединенный, но разделенный каменный наружный камин и печь для пиццы. image © ambrosiolandscapes.com

Этот камин и печь для пиццы были построены из одного и того же материала. Обычно, если печь для пиццы устанавливается прямо над камином, они будут использовать одно и то же топливо, а это означает, что печь использует тепло камина для жарки пиццы.Однако здесь мы видим уникальный дизайн. Несмотря на то, что камин и печь для пиццы объединены, в основном они разделены.

Камин и печь для пиццы разделены каменной полкой, которая нависает над камином. Верх камина тоже кажется толстым, слишком толстым, чтобы сквозь него можно было проникнуть. Таким образом, печь для пиццы не может получить от нее тепло. Печь для пиццы имеет узкую конструкцию с дымоходом на самом верху.

И камин, и печь для пиццы сделаны из камня, который контрастирует с окружающей его белой решеткой.

Эта зона очень похожа на крытую террасу, хотя в ней вообще нет места для сидения. В качестве альтернативы есть две каменные скамьи, идущие вдоль этой области от проема и камина до периметра этого внутреннего дворика. Эти скамейки можно использовать как зону отдыха для гостей и домовладельцев.

12. Газовые или дровяные печи для пиццы?

Изучив эти фотографии выше, вы думаете, какая из них лучше всего подходит для вашего двора? Теперь вы также должны знать, что когда дело доходит до печей для пиццы, они бывают двух типов: традиционные и современные.

Традиционные печи для пиццы в основном работают на дровах, но могут работать и на древесном угле. С другой стороны, современные печи работают на газе (природном или пропане). При строительстве собственной печи вам придется выбирать между традиционной или современной печью. Вот что вам следует знать:

  1. Небольшие печи не подходят для дров, но их можно настроить и на газе. Таким образом, древесный уголь является лучшим решением.
  2. Древесина и древесный уголь иногда дают лучший вкус. Они дают вам больше всего вкуса, как настоящая пицца.
  3. Тем не менее, вы также должны знать, что дрова и древесный уголь нагреваются гораздо дольше.
  4. Кроме того, дрова и древесный уголь также нуждаются в большем уходе и уходе (не забывайте о дровах).
  5. Газ нагреет вашу пиццу намного быстрее. Он также способен производить постоянную температуру.
  6. Тем не менее, вкус вашей пиццы не такой хороший, как если бы вы жарили ее на дровах или углях.

Вот и все. Выбор между удобством и вкусом остается за вами. Однако газ может быть лучшим вариантом для духовки, встроенной сбоку от камина, а не над ним.

[ТОП 15] Лучшие обзоры печей для пиццы в 2021 году: протестировано и оценено

15 обзоров, советов и руководств по лучшим печам для пиццы

Печь для пиццы не только готовит вкуснейшие пироги, но и способствует приготовлению пищи на свежем воздухе. Именно поэтому этот прибор завоевал популярность среди домовладельцев. Представьте, что у вас на заднем дворе есть переносная печь для пиццы, и вы сможете тепло посидеть с близкими. Кто не любит свежую, горячую, сырную пиццу? Кроме того, нет ничего лучше, чем возможность испечь этот пирог в итальянском стиле всего в нескольких метрах от вашего дома.

Конечно, вы можете использовать свою кухню для приготовления пиццы, не платя за другой прибор. Тем не менее, несколько преимуществ специальной печи для пиццы на открытом воздухе заставят вас дважды подумать. Большинство кухонных духовок не могут достигать температуры 800 градусов по Фаренгейту или выше, необходимой для хрустящей и хрустящей пиццы. Между тем, любая из этих печей в этом списке может достичь такой высокой температуры за короткое время предварительного нагрева. Кроме того, когда вечеринка закончится, вам не придется заниматься сложной очисткой, которую часто требует обычная кухонная духовка.

Не уверены, будете ли вы часто использовать пиццерию? Печи для пиццы не являются прибором первой необходимости, но они также не являются прибором специального назначения. И вы не дадите ему пылиться где-нибудь в доме, пока у вас нет настроения на пиццу. Он отлично поджарит стейки, жареную рыбу, бараньи отбивные, куриные наггетсы и все, что требует сильного нагрева.

Кроме того, угольные или дровяные печи для пиццы обладают отчетливым вкусом дыма, который невозможно воспроизвести с помощью домашней кухонной печи.Несмотря на то, что на рынке существует множество лучших портативных печей для пиццы, мы протестировали и собрали лучшие модели, в которые стоит вложить деньги. опыт на новый уровень.

15 лучших обзоров печей для пиццы в 2021 году: протестировано и оценено

1. Лучший результат: Уличная газовая печь для пиццы Ooni Koda

Что нам нравится

  • Готовит хрустящий 13-дюймовый пирог за минуту
  • Установка не требуется
  • Ультрапортативная печь для пиццы
  • Оптимизированный процесс выпечки

Что нам не нравится

  • Требуется некоторая практика, чтобы готовить на сверхвысоком огне
  • Немного дороже
  • Пицца с трудом поворачивается

Оптимизируйте процесс приготовления пиццы с помощью этого газового агрегата.Все, что требуется, это включить устройство и подождать около 15 минут, пока машина нагреется. Температура может достигать 950 градусов по Фаренгейту, и если вы хотите готовить немного медленнее, просто поверните циферблат, чтобы контролировать температуру.

Мы обнаружили, что камень для пиццы может достигать впечатляющих 800 градусов по Фаренгейту за 25 минут при работе на полной мощности. Как только камень нагреется, вставьте свою пиццу и отсчитайте всего минуту, чтобы приготовить аппетитную, легкую и хрустящую пиццу.Быстрое время приготовления делает эту печь идеальной для того, чтобы быстро накормить вашу семью. Помимо пиццы, вы можете использовать духовку для жарки овощей, стейков и многого другого.

Элегантный внешний вид духовки с тремя складными ножками, позволяющими зафиксировать ее на различных участках. Стальной корпус с порошковым покрытием изолирован для сохранения тепла и украшен нержавеющей сталью. При скромном весе в 20 фунтов портативная печь для пиццы упрощает транспортировку и хранение.

Вы можете испечь пирог диаметром до 13 дюймов, а каменная доска для выпечки снова и снова обеспечивает красивую хрустящую корочку.Если это все еще не может удовлетворить ваши потребности, вы можете перейти на его родного брата, который позволяет вам делать пиццу диаметром до 16 дюймов.

Несмотря на то, что устройство не является полностью защищенным от атмосферных воздействий, благодаря его весу и компактности вам не составит труда переместить устройство в помещение в плохую погоду. Эта печь для пиццы Onni не имеет дымохода, так как при приготовлении пищи не образуются дымы. Управление этой портативной уличной печью для пиццы такое же, как и газовым грилем, простым нажатием кнопки.

Эта переносная печь для пиццы на открытом воздухе работает на газе, а это означает, что она более надежна в достижении требуемых высоких температур, если в камере достаточно топлива. Это беспроигрышный вариант для тех, кто любит вкус настоящей настоящей пиццы без лишней суеты.

Что говорят наши тестировщики

«Помимо удовлетворительной пиццы, печь позволяет нам готовить самые разные блюда, от стейков, бараньих отбивных до помидоров, ананасов и многих других овощей, о которых вы только можете подумать».

 

2. Лучшее разорение: портативная дровяная и газовая печь для пиццы Roccbox

Что нам нравится

  • Достаточно тепла для выпекания неаполитанской пиццы
  • Быстрое время выпечки (1-3 минуты)
  • Термометр для проверки внутренней температуры
  • Отлично распределяет и сохраняет тепло

Что нам не нравится

  • Насадка для сжигания дров бесполезна
  • Дорого

Большинство любителей пиццы влюбятся в эту портативную печь для пиццы Gozney Roccbox.Это действительно универсальное устройство, которое может работать на дровах или на газе (через пропан). Хотя расчетное время приготовления составляет от 1 до 3 минут, протестированные нами пиццы были такими же вкусными примерно через 90 секунд. Эта печь готовит быстро, так как она может легко достичь сверхвысокой температуры более 900 градусов по Фаренгейту.

Стоит отметить, что устройство имеет большой вес. Тем не менее, ремень для переноски и легко складываемые ножки делают духовку портативной. Вы по-прежнему можете взять его с собой куда угодно, будь то на задний двор, в кемпинг или в парк.

В комплект поставки входят удобные аксессуары, позволяющие готовить печь прямо из коробки. Есть встроенный датчик температуры для проверки тепла перед тем, как положить тесто. Кроме того, кожух для пиццы позволяет с легкостью вставлять и извлекать пиццу. Мы ценим выбор двойного нагрева. Любите ли вы дымный аромат, который вы получаете только из дровяной печи, или хотите насладиться максимальным удобством подключения к пропану, эта печь предлагает лучшее из обоих миров.

Не только пицца, вы можете найти хорошее применение этой портативной печи для пиццы на открытом воздухе, поскольку она также отлично подходит для приготовления различных блюд, требующих обжигающего жара: аппетитные обжаренные стейки, жареная рыба, запеченная целая рыба, деревенские луковые пироги, чтобы назвать только немного.

Со всеми перечисленными достоинствами неудивительно, что эта духовка слишком дорогая. Тем не менее, вы получите то, за что заплатили: практичный дизайн в сочетании с производительностью выпечки делает эту печь на голову выше других портативных уличных печей для пиццы. Наши тестировщики отметили, что с этой опцией вы можете приготовить настоящую неаполитанскую пиццу, не выходя из дома.

И последнее, но не менее важное: производитель покрыл корпус духовки силиконовым покрытием, чтобы она оставалась прохладной на ощупь, даже когда внутренняя температура невероятно высока.

Что говорят наши тестировщики

«Мы заметили, что печь хорошо распределяет тепло между верхом и низом пирога. Подрумяненная корочка, хорошо приготовленные начинки и легкое подгорание — вот что вы можете ожидать от пирога, приготовленного в этой переносной печи для пиццы».

 

3. Лучшая печь для пиццы на дровах: Ooni Karu 12 Многотопливная печь для пиццы Ooni Karu 12 — Многотопливная печь для пиццы на открытом воздухе — Портативная дровяная и газовая печь для пиццы — Производитель пиццы на заднем дворе от Ooni Pizza Ovens
  • ОТЛИЧНАЯ ПИЦЦА – Девиз, которым живут печи для пиццы Ooni – Мы верим, что каждый достоин отличной пиццы, и наша многотопливная печь для пиццы Ooni Karu 12 была разработана с единственной целью –
  • ГОТОВО ЗА 60 СЕКУНД – Зажгите печь Ooni Karu 12 с дровами или древесным углем прямо из коробки или с газовой горелкой Ooni (продается отдельно) для приготовления пищи на газу.Karu 12 будет готов к приготовлению через 15 минут, достигнув огромной температуры 950 ° F — приготовление настоящей пиццы, запеченной на камне, всего за 60 секунд! Дает вам больше времени, чтобы сесть и расслабиться на заднем дворе, наслаждаясь великолепной пиццей
  • ГОРЯЧИЕ НОВЫЕ ФУНКЦИИ. Специально разработанный поддон для топлива, который максимизирует поток воздуха и обеспечивает мощный выброс обжигающего пламени, позволяет печи для пиццы Ooni Karu 12 поддерживать ультра- высокие температуры – загрузите его настоящей древесиной или древесным углем, без лишней золы для очистки

Что нам нравится

  • Приготовление занимает менее 1 минуты
  • Два варианта нагрева
  • Газовый адаптер в комплекте

Что нам не нравится

Акцент производителя на дизайн духовки вы сразу узнаете, когда откроете коробку.Полированные ручки с заклепками снаружи и эргономичная корзина для древесного угля вместе делают этот Ooni Karu заметным на вашем заднем дворе. Это одна из немногих печей с заслонкой на дымоходе, позволяющей регулировать подачу кислорода в соответствии с вашими кулинарными предпочтениями.

В этой портативной печи для пиццы вы можете выбрать один из 2 вариантов нагрева: добавьте немного кленового дерева или гикори, чтобы придать пирогу аромат дыма, или добавьте древесный уголь, если вы хотите обойтись без древесного привкуса. Предварительный нагрев занимает всего 15 минут, прежде чем вы сможете печь пироги при палящем жаре до 932 градусов по Фаренгейту.

Лучшее качество домашней пиццы заключается в высокой температуре и сохранении тепла на протяжении всего процесса приготовления. Производитель использовал высококачественную нержавеющую сталь для корпуса и приложил дополнительные усилия, чтобы наполнить его изоляцией из керамического волокна. Между тем, камень для пиццы отлично справляется с поддержанием тепла для удовлетворительной корочки для каждого пирога.

Максимальный размер пиццы составляет 12 дюймов в диаметре, но вы можете испечь пирог меньшего размера, чтобы каждый мог выбрать себе начинку. Поскольку приготовление каждого пирога занимает не более 60 секунд, всем не придется долго ждать, прежде чем они смогут насладиться своей горячей пиццей.Наши испытатели отметили, что задняя часть духовки казалась значительно более горячей, поэтому, если вы хотите ускорить приготовление, просто придвиньте пирог ближе к задней стенке и подождите около 45 секунд.

Производители Onni постарались упростить жизнь своим пользователям. Это усилие отражено в легко снимаемой топливной корзине, большом желобе, который позволяет загружать большие куски дерева или угля.

Что говорят наши тестировщики

«Мы и раньше готовили отличную пиццу, но эта от Ooni удивила нас звездными пирогами.К тому же, было интересно и весело разжигать огонь в ожидании пирогов».

 

4. Лучше всего подходит для легкой очистки: печь для пиццы Camp Chef Italia Artisan Печь для пиццы Camp Chef Italia Artisan, нержавеющая сталь, 15 дюймов x 26 дюймов x 16
  • Идеально подходит для пиццы, выпечки хлеба, запекания мяса и т. д. Двухслойный потолок улучшает динамику нагрева, выпекает как в кирпичной печи Предварительный нагрев и готовность к приготовлению за 15 минут Встроенный клапан розжига/микрорегулирующий клапан обеспечивает полное пламя управление
  • Встроенный термометр для контроля внутренней температуры воздуха, Температура в духовке может достигать 700°F
  • Конструкция из нержавеющей стали, которую легко чистить, Вентилируемая дверца духовки с ручкой

Что нам нравится

  • Гладкая конструкция из нержавеющей стали
  • Отличная устойчивость благодаря коротким прочным ножкам
  • Скоростная плита для пиццы
  • Просторный салон

Что нам не нравится

  • Требуется некоторая практика для идеальной пиццы
  • Немного тяжелый

Благодаря двухслойному потолку, блокирующему тепло, в этой модели Camp Chef можно хорошо готовить, как в кирпичной печи для пиццы.

Эта газовая духовка имеет съемную широкую и глубокую доску для выпечки (20 дюймов в ширину и 1/2 дюйма в толщину), установленную над пламенем. На широкой доске для выпечки больше места для пиццы, а ее толщина лучше сохраняет тепло, даже если вы уменьшите температуру.

Чтобы определить идеальную температуру для пиццы, просто отрегулируйте встроенный клапан зажигания для полного контроля над пламенем. Кроме того, датчик температуры позволяет узнать температуру воздуха внутри и соответствующим образом отрегулировать ее.Например, вы можете использовать вентилируемую дверь, чтобы снизить температуру, когда слишком жарко. При весе 47 фунтов духовка, несомненно, не самый легкий выбор, но все же ее можно транспортировать.

Керамический камень для выпечки из кордиерита позволяет готовить пиццу размером до 13 дюймов. Конечно, вы можете испечь пирог большего размера, если он овальной или прямоугольной формы и не шире 20 дюймов. Когда у вас будет достаточно пиццы для всей семьи, вы можете приготовить изысканные гамбургеры или куриные грудки.

После предварительного прогрева в течение примерно 15 минут духовка может разогреться примерно до 700 градусов по Фаренгейту, чтобы приготовить идеальную пиццу всего за 3 минуты.Кроме того, есть 5-футовый шланг, который можно присоединить к стандартному баллону с пропаном.

Что говорят наши тестировщики

«Этот Camp Chef превосходит кухонные печи: пицца, выходящая из этой печи, лучше и хрустящая. Кроме того, для предварительного нагрева требуется меньше времени».

 

5. Лучшая вставка для гриля: комплект для универсальной печи для пиццы из нержавеющей стали Onlyfire Распродажа Универсальный набор для печи для пиццы из нержавеющей стали only fire подходит для большинства газовых грилей — набор из 4 профессиональных инструментов для выпечки пиццы, включая камеру для пиццы, 14-дюймовый камень для пиццы, 13.5 x 16-дюймовая пицца и термометр
  • 【Превратите свой газовый гриль в профессиональную печь для пиццы】 — Этот комплект для печи для пиццы специально разработан для газовых грилей, таких как вебер, мангал, бройл кинг и других моделей. Превращает ваш уличный газовый гриль в профессиональную печь для пиццы, размер основания 17 x 17 дюймов. Пожалуйста, измерьте размер гриля перед тем, как разместить заказ!
  • 【Потолок с двойными стенками для сохранения тепла в камере】 — Изготовлен из высококачественной нержавеющей стали с потолком с двойными стенками для оптимального удержания тепла.Профессиональный дизайн для выпекания в духовке и дровяной печи.
  • 【Кордиеритовый камень с отличной термостойкостью】 — Круглый кордиеритовый керамический камень вытягивает внешнюю влагу из теста и способствует идеальной корочке, оставляя внутреннюю часть влажной и пушистой. Позволяет опробовать все ваши любимые рецепты и идеально испечь хлеб, куриное филе, креветки, печенье, пироги и любую другую выпечку.

Что нам нравится

  • Более компактная, чем полноразмерная печь для пиццы
  • Встроенный термометр
  • Кожура для пиццы входит в комплект

Что нам не нравится

  • Очень долго нагревается
  • Несовместим с некоторыми грилями

Для тех, у кого уже есть газовый гриль, переносная печь для пиццы на открытом воздухе может показаться избыточной.Этот комплект печи для пиццы от Only Fire разработан для использования пропана и использования тепла от его горелок. Эта единственная в своем роде печь хорошо работает со многими брендами грилей, такими как знаменитый Weber. Однако имейте в виду, что ящик для приготовления пищи вашего гриля должен быть достаточно просторным, чтобы вместить 17-дюймовую основу.

Печь предназначена для размещения внутри гриля и имеет легко открывающуюся переднюю часть камеры для удобной загрузки пиццы. Пространство внутри идеально подходит для доставки пиццы, равномерно пропеченной сверху донизу.

Камень для пиццы позволяет делать пиццу размером 14 дюймов. Когда пирог будет готов, возьмите прилагаемую кожуру шириной 13 ½ дюймов, чтобы легко вынуть пиццу из камеры.

Поскольку тепло жизненно важно для качества пиццы, производитель использовал нержавеющую сталь для печи, а также потолок с двойными стенками для лучшего сохранения внутреннего тепла. Термометр также включен для быстрой проверки температуры, чтобы убедиться, что духовка достигает оптимальной температуры.

С другой стороны, источником тепла для этой печи для пиццы является газовый гриль для нагрева, поэтому максимальная температура, которую вы можете получить для приготовления пирогов, будет зависеть от модели гриля, которую вы используете.Если вы хотите пойти по пути древесного угля, комплект с аналогичными характеристиками также доступен для угольных грилей.

Что говорят наши тестировщики

«Удовлетворительная печь для пиццы! Этот Only Fire во многом превзошел наши ожидания. Он совместим с нашими грилями Weber, и камень быстро нагревается до 800 градусов по Фаренгейту. Тесто пропекается равномерно сверху и снизу с хрустящими вкусными краями. Работай как чемпион!»

 

6.Оони Кода Газ Распродажа Газовая печь для пиццы Ooni Koda 16 — печь для пиццы на открытом воздухе — портативная газовая печь для пиццы для настоящей пиццы, выпеченной в камне — отличное дополнение для любой кухни на открытом воздухе
  • Отличная пицца – Девиз Ooni Ovens – Мы верим, что каждый достоин отличной пиццы, и наша газовая печь для пиццы Ooni Koda 16 была спроектирована и разработана с единственной целью –
  • Готовится за 60 секунд – Температура достигает до огромных 500 °C — вдвое больше, чем в обычной домашней печи! — Уличная печь для пиццы Koda 16 будет готова к работе через 15 минут и может приготовить настоящую пиццу, запеченную на камне, всего за 60 секунд — У вас будет больше времени, чтобы расслабиться и отдохнуть на заднем дворе, наслаждаясь великолепной пиццей!
  • Простота в использовании – готово к работе прямо из коробки! Просто разложите ножки, вставьте противень для пиццы, подключите к бензобаку, и вы готовы к работе.Благодаря мгновенному розжигу газа вы будете готовить свою любимую пиццу в кратчайшие сроки. Или, может быть, вы хотите поджарить мясо, рыбу или овощи? Потому что, если вы объедините Koda 16 с одним из чугунных кухонных принадлежностей Ooni, он станет больше, чем пиццерия!

Что нам нравится

  • Высокая портативность
  • Поставляется в собранном виде
  • Нагревается за 20 минут

Что нам не нравится

  • Без защитного чехла
  • Необходимо приобрести адаптер отдельно

Эта печь для пиццы среднего класса Onni Koda весит чуть более 60 фунтов, что позволяет переносить ее в любую зону приема пищи на свежем воздухе.Сборка не требуется: просто откройте ножку и вставьте камень в духовку.

Этой установке Onni требуется всего 20 минут, чтобы достичь более 900 градусов по Фаренгейту, поэтому вы можете приготовить несколько пицц подряд за 20 минут. Помимо приготовления хорошей пиццы, печь также отлично подходит для приготовления стейков и жарки рыбы.

Большая кордиеритовая каменная доска имеет ширину 16 дюймов, но мы рекомендуем выпекать пироги диаметром 10 дюймов для достижения наилучшего результата. Любой пирог размером более 10 дюймов затрудняет загрузку и вращение.

Следует отметить, что задняя часть устройства может сильно нагреваться. Эта неудача требует, чтобы вы поместили пиццу ближе к передней части, чтобы она не подгорела. Другое решение — снизить температуру перед закладкой пиццы. Тем не менее, это приведет к увеличению времени выпечки.

Благодаря горячему верхнему пламени духовка может должным образом приготовить небольшой кусок мяса без предварительного приготовления.

Эта газовая духовка готова к использованию прямо из коробки.Тем не менее, требуется небольшая практика, прежде чем вы сможете испечь качественную пиццу. Однако наградой является качественная, настоящая пицца, которую вы можете приготовить с помощью своего прибора.

Что говорят наши тестировщики

«Koda — отличная переносная печь для пиццы. Он умный, мощный и эффективный, и позволяет нам быстро приготовить неаполитанскую пиццу. Тем не менее, возможно, вам придется немного привыкнуть, прежде чем вы сможете в полной мере насладиться всеми преимуществами, которые он может предложить».

 

7. Лучшая домашняя печь для пиццы для угольных грилей

Что нам нравится

  • Можно выпекать пиццу на дровах или углях
  • Простой монтаж
  • Приготовление качественной, равномерно приготовленной пиццы
  • Превосходное качество сборки

Что нам не нравится

  • Требуется чайник-гриль
  • Корпус из нержавеющей стали может обесцвечиваться от дыма

Если вы хотите придать своей пицце нотку аромата дыма, обратите внимание на эту печь для пиццы Kettle.Этот набор Pro 22 представляет собой мощную машину для приготовления пиццы, которая позволяет вам отведать удовлетворительную пиццу, не выходя из дома или в кемпинге. Он превратит любой чайник-гриль размером 22,5 дюйма в эффективную печь для пиццы, которая может нагреваться до 750 градусов по Фаренгейту.

В комплект входят надгробная плита, Prograte, корка из нержавеющей стали и топка, и вам не нужны никакие ручные инструменты, чтобы собрать эти части вместе. После правильной установки духовка будет подвешивать камень для выпечки над пламенем, основанием чайника и крышкой, установленной сверху.Кроме того, эта установка дает вам гибкость в выборе того, как вы хотите испечь пиццу: на дровах или на древесном угле или с их комбинацией.

Прилагаемое надгробие размером 15,7 на 14,5 дюймов. Он имеет закругленные края и изготовлен из кордиерита, лучшего материала для камней для выпечки пиццы. Толстый камень отлично сохраняет тепло и позволяет легко маневрировать, когда вы кладете или достаете пиццу.

Портативная печь для пиццы также поставляется с 14-дюймовым противнем для пиццы, так что у вас есть больше вариантов выбора.Выберите между сковородой и камнем в соответствии с вашими потребностями в выпечке. Сковорода проста в использовании и предотвращает выскальзывание пирога из корки для пиццы, пока вы кладете тесто. С другой стороны, камень может превосходно блокировать тепло и равномерно распределять его по пирогу, придавая ему хрустящую корочку.

Что говорят наши тестировщики

«Хорошая печь для пиццы! Эта печь для пиццы Kettle имеет высокое качество и делает отличную пиццу. Это почти наравне с профессиональной кирпичной печью на дровах.Тем не менее, не забудьте дать пирогам несколько оборотов, чтобы они равномерно пропеклись».

 

8. Портативная уличная печь для пиццы Ooni Fyra Ooni Fyra 12 Дровяная печь для пиццы на открытом воздухе — Портативная печь для пиццы на твердых деревянных пеллетах — идеально подходит для любой кухни на открытом воздухе
  • СОВЕРШЕННАЯ ПИЦЦА – Девиз Ooni Ovens – Мы верим, что каждый достоин отличной пиццы, и наша печь для пиццы Ooni Fyra была спроектирована и разработана с единственной целью.
  • ГОТОВО ЗА 60 СЕКУНД – Оригинальная воронка для пеллет автоматически загружает древесные пеллеты для приготовления без усилий – Печь для пиццы Ooni Fyra готова к приготовлению через 15 минут, достигая огромной температуры 950°F (500°C) – приготовление настоящей неаполитанской выпечки на камне приготовьте пиццу всего за 60 секунд. У вас будет больше времени, чтобы расслабиться и отдохнуть на заднем дворе, наслаждаясь фантастической пиццей!
  • НАСЛАЖДАЮТСЯ ВО ВСЕМ МИРЕ. Ooni Fyra 12 является гордым преемником нашей печи для пиццы Ooni 3, которая была первой в мире портативной печью для пиццы, работающей на древесных гранулах! Теперь наши уличные печи для пиццы Ooni продаются более чем в 50 странах мира. Приходите и присоединяйтесь к всемирной вечеринке с пиццей!

Что нам нравится

  • Переносной со съемным дымоходом
  • Складные ножки
  • Быстрое время предварительного нагрева
  • Равномерное приготовление пиццы на дровах

Что нам не нравится

  • Без встроенного термометра

Эта печь Fryra 12 является преемницей хорошо зарекомендовавшей себя печи Ooni 3.По этой причине он обладает всеми приятными функциями своего предшественника с некоторыми улучшениями в производительности.

Во время испытаний эта переносная печь для пиццы на открытом воздухе удивила нас несколькими способами. Во-первых, для достижения температуры 950 градусов по Фаренгейту требуется всего 15 минут, тогда как установка заняла не более 10 минут. Кроме того, съемная крышка помогает предотвратить попадание дождевой воды в дымоход, когда печь не используется.

Производитель также предусмотрел маленькое отверстие в дверце духовки, чтобы вы могли заглянуть внутрь и увидеть, как готовится ваша пицца, не открывая дверцу.Fyra готовит довольно быстро, а это значит, что если вы не перевернете пироги через 30 секунд, сторона, расположенная ближе всего к огню, может обгореть. Таким образом, переворачивание пиццы на полпути к выпечке является обязательным условием для приготовления наилучшей домашней пиццы.

Небольшой вес плюс раскладывающиеся ножки упрощают хранение и транспортировку устройства. Это одна из самых портативных уличных печей для пиццы, которую вы можете найти. Кроме того, производитель использовал углеродистую сталь для изготовления корпуса и покрыл его порошком для оптимизации удержания тепла.Эта теплоизолированная оболочка в сочетании с эффективностью горения древесных гранул создает приятную и эффективную выпечку пиццы с длительным временем горения и меньшими потерями энергии.

Во время наших тестов мы также оценили высокий бункер. Это позволяет хранить больше топлива для продолжительных сеансов горения. Это уменьшает потребность в доливке, поэтому вы можете уделять все внимание пирогам.

Что говорят наши тестировщики

«Вам может потребоваться несколько ошибок и проб с температурой, пока вы не получите ее правильно.К счастью, идеальную температуру для нашей пиццы мы нашли только со второй попытки. Духовка так быстро печет, что требуется внимание для своевременного переворачивания пирожков. Самое приятное то, что все ваши усилия будут вознаграждены хрустящей, обжаренной потрясающей пиццей».

 

9. Переносная дровяная печь для пиццы WPPO Le Peppe

Что нам нравится

  • Элегантный привлекательный дизайн
  • Экономичная печь для пиццы
  • Компактный и портативный

Что нам не нравится

  • Маленькая корзина требует дополнительного наполнения

Эта красивая красная дровяная печь для пиццы Le Peppe на открытом воздухе сделает ваш двор похожим на сцену из фильма Феллини.Однако ценность, которую вы получите, выходит далеко за рамки внешнего вида. Каждый кусочек пиццы, приготовленной в этой печи, получается хрустящим и вкусным. Это также более доступно, чем печь для пиццы Ooni, конечно, с некоторыми неудачами.

Платой за доступность является маленькая корзина. Действительно, он самый маленький в своем классе, что означает, что при выпечке нескольких пирогов требуется больше начинки. Тем не менее, небольшая корзина делает уличную печь для пиццы более компактной и портативной, поэтому вы можете легко хранить или перемещать ее с места на место.

Эта маленькая духовка быстро нагревается до необходимой температуры. Пицца, выходящая из него, имеет восхитительный вкус с жевательной корочкой и приятной хрустящей основой. Мы рекомендуем использовать комбинацию пеллет и древесных щепок для достижения сильного тепла, которое может длиться дольше, поскольку только использование пеллет приведет к более быстрому угасанию пламени.

Кордиеритовый камень толщиной 12,5 мм может нагреваться до 700 градусов по Фаренгейту за 15 минут, и вам придется ждать еще 2 минуты, чтобы приготовить хорошую домашнюю пиццу.Действительно, мы чуть не сожгли наш первый тестовый пирог, так как предполагали, что приготовление продлится немного дольше. Таким образом, желательно дать вашему пирогу несколько оборотов, иначе вы в конечном итоге сгорите.

Это творение Le Peppe оснащено нисходящей системой подачи воздуха, предназначенной для хранения древесных щепок, кускового угля, пеллет и древесного угля, что обеспечивает большую гибкость при подаче материалов. Хотя он может достигать 900 градусов по Фаренгейту, мы обнаружили, что 600 градусов по Фаренгейту — это самое приятное место.

Что говорят наши тестировщики

«Эта маленькая пицца великолепна и забавна в использовании.В дополнение к выпечке превосходной домашней пиццы, Le Peppe придает элегантность вашим дворам. Таким образом, если вам не нравится блестящий цвет нержавеющей стали, переключитесь на эту доступную и веселую печь для пиццы».

 

10. Оригинальная газовая печь для пиццы BakerStone BakerStone

03 Портативная газовая печь для пиццы, черная

  • Выпекайте пиццу менее чем за 2 минуты.(Производительность может варьироваться в зависимости от характеристик гриля, условий окружающей среды и других факторов.)
  • Система горелок мощностью 25 000 БТЕ достигает температуры более 800°F (426°C). (¹температуры в духовке различны.)
  • Включает в себя короб для пиццы и топку с регулятором и складными ножками.

Что нам нравится

  • Постоянно выпекает вкусную пиццу
  • Простота в эксплуатации
  • Вмещает пиццу размером до 14 дюймов

Что нам не нравится

  • Требуются некоторые кривые обучения

Являетесь ли вы частым артистом или просто любителем пиццы, который не может насытиться этим итальянским деликатесом, вы можете купить себе печь для пиццы «рабочая лошадка».Эта работающая на газу компания Bakerstone заработала невероятную репутацию благодаря стабильной доставке качественных пирогов без крутых кривых обучения.

Стоит отметить, что печи, работающие на газу, имеют ряд очевидных преимуществ перед дровяными. У последних обычно тепло концентрируется близко к их спине, и вашу пиццу легче обжечь, если ее не переворачивать регулярно.

Эта печь распределяет продукты значительно более равномерно, чем многие другие портативные печи для пиццы, представленные на рынке. Еще одним преимуществом является то, что, поскольку он работает от газа, освещения и отопления, достаточно просто нажать на зажигание, прежде чем вы сможете повернуть два диска на фасаде, чтобы отрегулировать температуру.Больше никакого беспорядка на заднем дворе, как в дровяных или угольных печах.

Эта печь состоит из двух основных частей. Верхняя часть изолирована и имеет керамические стенки для равномерного распределения тепла, а основание состоит из двух конфорок и металлической подставки. Спереди вы помещаете тесто в духовку.

Вы заметите, что передняя часть, куда вставляется пицца, не имеет дверцы для удержания тепла. Тем не менее, пироги получаются на удивление такими же вкусными, как и у других конкурентов.Это преимущество связано с тем, что полость с керамической облицовкой отлично справляется с равномерной передачей сильного тепла вперед. Возможность вместить пирог размером до 14 дюймов делает эту портативную уличную печь для пиццы лучшим выбором для любителей пиццы или больших семей.

Наша первая пицца в этой печи оказалась равномерно приготовленной, с жевательной хрустящей корочкой, хорошо прожаренными начинками и полированным сыром. Конечно, вам все равно придется дать пицце несколько оборотов, но нет необходимости делать это так часто, как в дровяной печи.Единственным недостатком является то, что вы можете пропустить аппетитный дымный вкус.

Эту портативную печь для пиццы стоит попробовать из-за ее превосходной производительности при выпечке, если вы сможете избавиться от привкуса дыма, который ассоциируется с дровяными печами.

Что говорят наши тестировщики

«Эта переносная печь для пиццы позволяет приготовить очень вкусную пиццу. Установка не вызывает затруднений. Тем не менее, некоторые кривые обучения и внимания необходимы, но пироги в конце получаются потрясающими».

 

11.Комплект чайника Kettlepizza Pro 22

Что нам нравится

  • Подходит для большинства грилей-чайников
  • Отличный камень для выпечки
  • Можно готовить с кусочками дерева для придания аромата дыма
  • Красиво приготовленная кожура для пиццы

Что нам не нравится

  • Есть некоторые кривые обучения

Если вы не хотите загромождать свою кухню приборами специального назначения, такими как печи для пиццы, Kettlepizza Pro 22, которую вы можете встроить в свой гриль, станет отличным решением.Приготовление пиццы на гриле требует больших усилий, так как каждый раз, когда открывается крышка, из камеры выходит большое количество тепла, что делает работу настоящей проблемой. С этой духовкой все будет намного проще.

Больше всего нас впечатлил камень для выпечки пиццы из этого набора. Печь может приготовить наилучшую пиццу в домашних условиях, потому что камень может собирать много тепла, в результате чего получается красивая хрустящая корочка для пиццы.

Прочные втулки из нержавеющей стали спроектированы таким образом, чтобы плотно подходить к большинству чайников Weber и других марок чайников-грилей.Если вы хотите придать пицце аромат дыма, просто поместите в печь несколько деревянных щепок.

Этот камень для выпечки может нагреваться до 750 градусов по Фаренгейту для приготовления великолепной пиццы в кратчайшие сроки. Kettlepizza Pro 22 предлагает доступный способ приготовления пиццы дома для тех, у кого уже есть гриль в виде чайника.

Что говорят наши тестировщики

«Печь прочная, но не тяжелая. Хотя это не самая лучшая пицца, мы обнаружили, что дизайн практичен и экономичен для тех, кто уже владеет грилем в стиле чайника.Алюминиевая кожура также хорошо сделана, что облегчает скольжение пирогов».

 

12. BIG HORN Уличная печь для пиццы Распродажа BIG HORN OUTDOORS Печи для пиццы Древесные пеллеты Печь для пиццы Дровяная печь для пиццы Портативный гриль для пиццы из нержавеющей стали
  • 【Премиум и безопасная нержавеющая сталь】Пеллетная печь для пиццы на открытом воздухе изготовлена ​​из высококачественной нержавеющей стали.Эта прочная и компактная печь безопасна для приготовления всех видов продуктов
  • 【Отличная печь для пиццы в неаполитанском стиле】Наша печь для пиццы на гранулах готова к приготовлению через 18 минут. Он достигает температуры до 860 ° F (460 ° C), готовя вкусную пиццу за 90 секунд или меньше, а также жаря стейки, рыбу, отбивные из лампы, гамбургеры, блюда из лосося и овощей и многое другое
  • 【Ультрапортативный & Простота сборки】 Прочная и легкая печь для пиццы, оснащенная складными ножками, требует минимальной сборки без инструментов, ее можно быстро разобрать для легкой очистки и хранения, а ее вес составляет всего 25 фунтов, что идеально подходит для приготовления пищи на заднем дворе или на открытом воздухе

Что нам нравится

  • Доступный
  • Короткое время приготовления (1-2 минуты)
  • Переносная печь для пиццы со складными ножками и легким весом
  • Многоцелевой

Что нам не нравится

Эта печь для пиццы BIG HORN OUTDOORS может достигать заявленной температуры выше 800 градусов по Фаренгейту, но работает не так быстро, как заявляет производитель.Мы рекомендуем переворачивать пирог каждые 30 секунд, а если вы хотите получить тонкую корочку, достаточно 1-2 минут выпекания.

Портативная уличная печь для пиццы, изготовленная из качественной нержавеющей стали, должна выдерживать непогоду и служить вам довольно долго. Предварительный нагрев занимает около 18 минут (хотя в наших тестах это заняло больше времени). Максимальная температура составляет около 860 градусов по Фаренгейту для приготовления пирога за 90 секунд, что быстро, так как другим портативным печам для пиццы обычно требуется минута или больше.

Кроме того, переносная печь для пиццы на открытом воздухе предлагает вам большую универсальность, поскольку она может жарить рыбу, стейки, лосося так же, как и кухонная печь.

Нам также нравится продуманный дизайн. Вся конструкция прочная и легкая, а установка не составляет труда. Складные ножки и вес 27,6 фунтов облегчают транспортировку этой портативной печи для пиццы на открытом воздухе. Очистка проста, так как сборка легко разбирается для полной очистки.

Эта печь для пиццы BIG HORN OUTDOORS разработана специально для праздничных мероприятий.Благодаря просторному пространству для приготовления пиццу переворачивать значительно проще. Тем не менее, выпечка в этой духовке влечет за собой некоторые пробы и ошибки, чтобы определить диапазон температур, который подходит для ваших пирогов.

Что говорят наши тестировщики

«Эта переносная духовка — отличное соотношение цены и качества. Работает так же хорошо, как и те, что в два раза дороже. Мы были бы признательны, если бы обрезанные металлические края были более полированными. Кроме того, печь функциональна и стоит своей цены».

 

13.29-дюймовая дровяная печь для пиццы Gyber Fremont GYBER Fremont Дровяная печь для пиццы (наружная), работающая на натуральных или ароматизированных древесных гранулах | Быстрый и эффективный нагревательный элемент | Нержавеющая сталь
  • Дровяная печь для пиццы. Эта печь для пиццы и открытый гриль, предназначенная для использования на древесных гранулах, позволяет приготовить хрустящую, вкусную пиццу с сыром, которая понравится всей вашей семье.
  • Многофункциональная плита. Помимо пиццы, эта двухъярусная печь поставляется с аксессуарами для приготовления стейков, рыбы, бараньих отбивных, гамбургеров, лосося и многого другого.
  • Быстрый и равномерный нагрев. Благодаря способности нагревать до 800F за считанные минуты наша система впуска воздуха помогает эффективно готовить пищу сверху, снизу и по всей поверхности для лучшего вкуса.

Что нам нравится

  • Идеально подходит для обслуживания большого количества людей
  • Вместительная корзина для топлива
  • Встроенная ручка для удобной транспортировки
  • Многоцелевой прибор

Что нам не нравится

Мало что может доставить больше удовольствия, чем поделиться с семьей свежеиспеченной высококачественной домашней пиццей с ароматом дымка.Если вы ищете лучшую пиццу в печи для таких моментов, эта печь Fremont вас не разочарует.

Одним из приятных бонусов является то, что в духовке можно приготовить большие пироги, чем у многих дровяных конкурентов. Вместительная топливная корзина также облегчает выпечку. В духовке можно разжечь большой огонь и с легкостью испечь пирог за пирогом. Нет необходимости время от времени подбрасывать древесный уголь или дрова, что является приятной особенностью, которую вы хотите иметь в Ooni или Le Peppe.

Тем не менее, здесь нет некоторых приятных мелочей, которые вы увидите на других печах.Мы были бы признательны, если бы производитель построил дверной кабинет. Он кажется хрупким, и вам будет трудно отдохнуть в открытии. Во время нашего теста дверца иногда выпадала, что могло расстраивать некоторых пользователей.

С другой стороны, нам понравилась ручка, встроенная в верхнюю часть духовки. Этот уникальный дизайн облегчает перенос печи. Эта двухъярусная печь не только выпекает пиццу. Посылка поставляется с другими насадками для приготовления рыбы, стейков, лосося, бараньих отбивных.Мы уверены, что вы будете использовать печь круглый год.

При максимальной температуре 800 градусов по Фаренгейту портативная печь для пиццы на открытом воздухе может равномерно и эффективно выпекать тесто как сверху, так и снизу для достижения наилучшего вкуса.

Что говорят наши тестировщики

«Вам нужно будет подождать около 10 минут, пока камень нагреется до оптимальной температуры. Тем не менее, пицца получилась превосходной, и мы считаем, что ожидание того стоит».

 

14.Лучшая домашняя печь для пиццы для газовых грилей BakerStone O-ABDHX-O-000 Original Box Kit Печь для пиццы
  • Просто поместите на гриль и испеките изысканную пиццу за 2–4 минуты (производительность зависит от гриля)
  • Выпекает пиццу, хлеб, жаркое из мяса, овощей и рыбы гриль-гранулы в печь для пиццы

Что нам нравится

  • Идеально подходит для использования вне помещений
  • Совместим со многими грилями с 3 конфорками и выше
  • Простота использования
  • Быстрое время приготовления

Что нам не нравится

Запатентованная конструкция этого комплекта превращает многие уличные грили с 3 конфорками в дровяную печь для пиццы.Его непревзойденные характеристики выпечки можно объяснить сочетанием трех нагревательных элементов (проводящего, лучистого и конвективного) для быстрого и равномерного приготовления качественной пиццы и различных продуктов.

При температуре от 600 до 800 градусов по Фаренгейту вы можете насладиться хорошей домашней пиццей за 2-4 минуты (время приготовления может варьироваться в зависимости от используемого гриля и погодных условий). Когда пирог будет готов, вы можете поджарить стейк, запечь овощи или приготовить разнообразные десерты для своей семьи.

Во время наших тестов мы без проблем установили этот комплект на разные газовые грили. Просто включите нагрев гриля перед тем, как поставить коробку сверху, и подождите около 20 минут для предварительного нагрева.

С точки зрения дизайна встроенные ручки удобны, когда вы хотите переместить коробку. Термометр также позволяет измерять внутреннее тепло и определять идеальное время для загрузки пиццы в коробку. Как и в других уличных печах для пиццы, пиццу нужно время от времени переворачивать, чтобы она была равномерно приготовлена, когда входит проворный переворачиватель.

Что говорят наши тестировщики

«Невероятно хорошо сложен и прост в установке. Все пять сторон сделаны из камня для равномерного распределения тепла. Мы были приятно удивлены тем, как быстро эта портативная печь для пиццы приготовила пиццу».

 

 15. Лучший бюджет: вращающаяся печь Presto Pizzazz Plus Распродажа Вращающаяся печь Presto 03430 Pizzazz Plus
  • Вращающийся противень непрерывно вращается, обеспечивая равномерную выпечку.
  • Верхний и нижний нагревательные элементы выпекают продукты с обеих сторон. Нагревательные элементы контролируются отдельно, что позволяет каждый раз выбирать верхний, нижний или оба элемента для идеального результата.
  • Таймер сообщает об окончании времени приготовления и автоматически выключает нагревательные элементы.

Что нам нравится

  • Экономичный
  • Переносная печь для пиццы в помещении
  • Встроенный таймер
  • Регулирует температуру отдельно для верха и низа

Что нам не нравится

  • Маленький размер пиццы (максимум 12 дюймов)
  • Не пропекается при сильной жаре

Если вы жаждете ароматного пирога на уровне пиццерии с минимальными хлопотами, эта удобная печь для пиццы — то, что вам нужно.Установка, созданная для приготовления свежей или замороженной пиццы, проста и не требует предварительного нагрева. Есть два независимых нагревательных элемента для верха и дна, которые можно использовать отдельно и комбинировать с «двойным» режимом для вкуснейшей корочки. Например, если корочка уже готова, но сыр еще не стал липким, вы можете увеличить верхний нагрев и уменьшить нижний нагрев.

Этот Presto не самый быстрый в этом списке, но пицца выходит с равномерно приготовленной корочкой и начинкой в ​​течение получаса.Это хороший выбор для использования в комнате в общежитии.

Когда пицца будет готова, сработает таймер, и машина автоматически отключит элементы. В результате не нужно беспокоиться о том, что вы забудете выключить духовку. Вы также услышите звуковой сигнал, когда пицца будет готова. Помимо приготовления хорошей пиццы, он отлично подходит для приготовления вкусных блюд, таких как палочки из моцареллы и куриные наггетсы.

Этот Presto специально создан для использования в помещении и предназначен для тех, кто не хочет возиться с перегревом большой духовки.Кроме того, на приготовление домашних или замороженных пирогов уходит примерно половина времени, которое обычная духовка готовит.

Кроме того, нет необходимости время от времени переворачивать пироги, так как противень продолжает вращаться, чтобы равномерно приготовить пирог и не дать ему подгореть. Кроме того, единственное, что нужно чистить, — это съемный противень для пиццы с антипригарным покрытием. Однако размер пиццы довольно скромный, всего 12 дюймов в диаметре.

Хотя вы можете встретить несколько версий этой духовки Presto, сам производитель практически один и тот же, а изменения касаются только отделки и упаковки.

Что говорят наши тестировщики

«Потрясающая пицца дома без хлопот! Верх пузырится и слегка подрумянивается, а корочка хрустящая. Уборка — это несложно. Хотя сковорода кажется немного хлипкой, она легкая и выполняет свою работу».

 

Руководство по покупке. Как выбрать лучшую печь для пиццы?

Выбор лучшей печи для пиццы может быть довольно сложной задачей. Некоторые люди предпочитают использовать обычные печи, в то время как другие предпочитают использовать грили камадо, дровяные печи и камни для пиццы.Ниже приведены факторы, которые необходимо учитывать при покупке печи для пиццы:

1. Тип топлива и вкус

Большинство обычных кухонных приборов используют газ или электричество в качестве основного источника тепла. Духовки, работающие на газу, горят при гораздо более высокой температуре по сравнению с электрическими духовками. Большинство людей предпочитают выбирать печи для пиццы, которые используют дрова в качестве основного источника огня, потому что они производят высокие температуры, необходимые для приготовления пиццы.

Приготовление вашей любимой пиццы на газовом гриле не даст таких же результатов, как приготовление ее на дровах.Вкус блюд, приготовленных в традиционных дровяных печах, лучше, чем приготовленных в обычных печах. Важно выбрать духовку с регулируемыми решетками, чтобы их можно было поднимать и опускать в зависимости от того, что вы хотите приготовить.

2. Тип нагрева

Электрические печи для пиццы нагреваются быстрее по сравнению с обычными печами, но для достижения максимальной температуры требуется гораздо больше времени. Газовые печи для пиццы достигают полной температуры всего за 10 минут, а угольные печи требуют еще меньше времени.Дровяным кирпичным печам требуется почти час, чтобы нагреться до достаточной температуры для приготовления пиццы, хотя она обеспечивает равномерный нагрев, который предотвращает пригорание корок и гарантирует, что ваша еда будет вкусной.

3. Дизайн

Печи бывают двух типов: наружные и внутренние. Наружные печи для пиццы можно использовать только на открытом воздухе, что означает, что вы не можете размещать их внутри своего дома. Внутренний тип может быть размещен как в помещении, так и на открытом воздухе. Вы должны рассмотреть пространство, доступное на вашей кухне, прежде чем решить, какой тип купить.Если у вас мало места, то желательно выбрать электрическую или угольную печь, которая не требует много места при хранении.

4. Размер

При покупке необходимо учитывать размер печи для пиццы. Он определяет, сколько пицц может вместить печь одновременно, а это означает, что вы должны выбрать печь, которая будет соответствовать вашим требованиям. Большинство уличных обычных духовок достаточно велики, чтобы готовить для нескольких человек, а некоторые достаточно малы, чтобы поместиться на кухонной столешнице.Внутренние кирпичные печи меньше по сравнению с обычными печами и обычно разогреваются за 30 минут или меньше. Грили Kamado имеют размеры около 20 дюймов в высоту, 29 дюймов в ширину и 25 дюймов в глубину, что делает их идеальными для быстрого приготовления пиццы без открытого огня. Недостатком этих типов грилей является высокая цена покупки и трудности с поддержанием их температуры.

5. Дверь и вентиляция

Вам нужна духовка с дверцей, которую можно открывать и закрывать во время приготовления.Лучшие печи для пиццы должны иметь дверцы из нержавеющей стали, меди или алюминия. Их основная цель — регулировать воздушный поток и создавать герметичное уплотнение для сохранения тепла и предотвращения выхода дыма. Контроль температуры очень важен при выпечке пиццы; вы не хотите сжечь свою пиццу или недоготовить ее из-за того, что не смогли вовремя открыть дверцу духовки. Желательно не выбирать печь с большой системой вентиляции, так как это может привести к неравномерному прогоранию пищи и плохому вкусу.

6. Строительный материал печи для пиццы

Хотя вы хотели бы выбрать печь по доступной цене, она также должна быть достаточно прочной, чтобы выдерживать высокие температуры, необходимые для приготовления пиццы. Печи для пиццы в основном доступны в трех основных типах; кирпичные печи, грили камадо и печи с металлической проволокой. Большинство людей предпочитают кирпичные печи для пиццы из-за их долговечности, доступности и способности удерживать тепло при минимальном расходе топлива. Грили Kamado обычно дорогие, но они оснащены вентиляторами, которые позволяют им более эффективно удерживать тепло по сравнению с пиццериями из кирпича или металлической проволоки.Они также могут вместить большое количество людей одновременно, что делает их идеальными для коммерческого использования. С другой стороны, печи с металлической решеткой являются наиболее доступным вариантом, но их относительно сложно контролировать, поскольку тепло уходит через большие вентиляционные отверстия.

7. Время приготовления

Время, необходимое для приготовления пищи, зависит от типа выбранной вами печи для пиццы, хотя некоторые модели можно использовать как в помещении, так и на открытом воздухе. Печи для пиццы, сделанные из кирпича, разогреваются примерно за 20 минут или меньше, но им требуется около часа, прежде чем они будут готовы сразу вместить пиццу.Грили Kamado уже горячие при покупке; Вы можете разместить свою пиццу в этих грилях сразу после ее покупки. Печи для пиццы с металлической решеткой обеспечивают равномерное распределение тепла, что гарантирует равномерное приготовление пиццы.

8. Маневренность

Печи для пиццы должны легко перемещаться с одного места на другое, если вы собираетесь использовать их с подставкой. Легкие печи для пиццы идеально подходят для этой цели, но они могут не прослужить долго, поскольку большинство из них не очень долговечны.Вместо этого рекомендуется выбрать крытую кирпичную печь для пиццы, поскольку они дороже, чем грили камадо и пиццерии с металлической проволокой. Многие покупатели предпочитают традиционную кирпичную печь на дровах вместо газовых или электрических моделей, потому что она лучше готовит.

9. Портативность

Наружные обычные печи не очень мобильны, потому что их нужно подключать к источнику питания или прикреплять к подставке. У большинства кирпичных печей есть колеса, которые позволяют легко перемещать их, но из-за веса этих печей некоторым людям сложно перетаскивать их с одного места на другое.Если вы хотите использовать печь для пиццы на открытом воздухе без проблем с маневренностью, лучше всего выбрать открытый гриль камадо.

10. Мощность приготовления

Если вы планируете готовить пиццу для больших групп людей, важно выбрать кирпичную печь для пиццы в помещении, так как она может вместить больше пиццы одновременно по сравнению с другими типами обычных энергосберегающих печей для пиццы на открытом воздухе. Другие модели следует использовать только для личного пользования или для приготовления пищи для небольшого числа людей.

11. Простота использования

Если вы собираетесь готовить несколько пицц в день, покупка простой в использовании духовки поможет вам сэкономить время на кухне. Духовки с термостатом обычно лучше контролируют температуру, а самоочищающиеся духовки не только экономят ваше время, но и всегда поддерживают вашу кухню в чистоте. Вам также следует подумать о покупке печи для пиццы, которая достаточно универсальна для приготовления других продуктов, таких как булочки и хлеб. Помня об этих факторах, выберите подходящую духовку и наслаждайтесь приготовлением вкусной пиццы!

12.Цена

Цена печи должна быть принята во внимание, если вы ищете модель, которая может соответствовать вашему бюджету дома. Электрические и газовые печи для пиццы, как правило, стоят дороже, чем другие модели, хотя они более удобны в использовании. Уличные печи для пиццы стоят дороже по сравнению с крытыми моделями; цена также зависит от размера духовки и от того, выберете ли вы ее с подставкой или без нее.

13. Гарантия

Духовку желательно покупать с гарантией; это защитит вас в случае каких-либо серьезных проблем с духовкой.Кирпичные пиццерии обычно имеют расширенную гарантию, в то время как обычные уличные печи для пиццы и грили камадо обычно не имеют гарантии.

 

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

1. Что такое печь для пиццы?

Печь для пиццы — это особый тип печи, используемый для приготовления пиццы. Существует два основных типа, оба из которых используют дрова или газ в качестве топлива:

Кирпичные печи на дровах – пожалуй, самый известный пример – классическая итальянская кирпичная печь.Тепло, необходимое для приготовления пищи, поступает от горящих дров внутри камеры печи. Ярусные печи с газовым обогревом состоят из металлической камеры с изолированным нагревательным элементом в основании и небольшими отверстиями на дне для доступа газов. Они создают достаточно тепла, чтобы приготовить пиццу только за счет лучистого тепла (хотя также можно использовать бройлеры).

Другой тип печи для пиццы использует древесный уголь в качестве источника топлива; этот стиль может производить пламя, которое придает пицце превосходный вкус, но он не производит достаточно тепла для быстрого приготовления пиццы.

2. Приготовление пиццы в печи для пиццы

Температура внутри печи для пиццы обычно составляет около 656°F (345°C), что придает пицце, приготовленной в ней, превосходную хрустящую корочку. Это связано с тем, что высокая температура обугливает тесто перед его начинкой, задерживая ароматы и соки внутри. Недостаточно нагретое тесто будет иметь сырые участки в середине или просто будет липким, поэтому необходимо соблюдать осторожность, чтобы не переварить основу, ожидая, пока сырная начинка расплавится.Существует несколько стилей выпечки в зависимости от того, какой тип печи вы используете: Подовая – нагрев идет снизу, сахар задерживается между поверхностью корки и каменным полом. Дровяной – отопление идет как снизу, так и сверху из-за камеры, в которой он находится.

Как упоминалось ранее, дровяные печи придают пицце дополнительный аромат благодаря интенсивному источнику тепла на полу. Газовые печи более экономичны в использовании, но не имеют такого интенсивного источника тепла, как дровяные печи.В обоих случаях более интенсивный нагрев позволяет сократить время между предварительным нагревом духовки и приготовлением самой пиццы.

3. Как работает печь для пиццы?

Печь для пиццы нагревается до высокой температуры, около 450°F (232°C), необходимой для приготовления пиццы менее чем за пять минут. Это можно сделать несколькими способами:

Электрические нагревательные элементы – в основном используются в подовых печах и требуют тщательной калибровки, чтобы не поджечь корку. Газовые горелки — это более распространенные плиты или автономные печи, поскольку они позволяют лучше контролировать тепловую мощность.Сжигание дровами – в кирпичных печах на дровах используются дрова, которые интенсивно горят и выделяют мало дыма, что придает пицце насыщенный вкус.

4. Коммерческие и домашние печи для пиццы

Многие домашние повара предпочитают пиццу, приготовленную дома, а не купленную в ресторане, по нескольким причинам:

Они могут сэкономить деньги, покупая сыпучие ингредиенты и готовя тесто самостоятельно. Они могут быть настроены с помощью широкого спектра начинок, даже тех, которые не распространены в ресторанах. Им не нужно общаться с другими посетителями или ждать столик в часы пик

Кроме того, в большинстве домашних печей для пиццы используются электрические нагревательные элементы, что означает, что они не требуют дорогостоящих газовых установок.Напротив, многие коммерческие пиццерии широко используют кирпичные дровяные печи, потому что:

Процесс приготовления пищи легче контролировать, если вы работаете на дровах, а не на электрической каменке. Пицца, приготовленная в ней, имеет лучший вкус и текстуру из-за сильного источника тепла и тлеющих углей на ее полу. Это требует меньше времени и усилий, чем ожидание, пока газовая плита нагреется до высоких температур.

Коммерческие печи для пиццы могут быть довольно дорогими, особенно если они работают на газу.Цены на другие типы широко варьируются в зависимости от марки, на которую вы смотрите, но можно найти домашнюю печь для пиццы хорошего качества менее чем за 300 долларов.

Другим типом коммерческой печи для пиццы является печь с конвейерной лентой, которая вращает пиццу так, чтобы она готовилась равномерно, не требуя ручного труда. Их предпочитают на больших кухнях, потому что они освобождают время и энергию, при этом производя большие объемы приготовленной пиццы каждый час.

5. Как пользоваться печью для пиццы?

Как упоминалось ранее, в большинстве современных домашних печей для пиццы используются электрические нагревательные элементы с термостатом, позволяющим пользователю предварительно установить желаемую температуру приготовления.Кроме того, температура пола коммерческих кирпичных печей может варьироваться от 600 до 1000°F (316-538°C). Пицца вставляется в прорезь, где на нее сразу же попадает поток горячего воздуха. Это подсушивает корку и плавит сырную начинку за считанные секунды. Конвейерная лента постоянно вращает его, чтобы обеспечить равномерное приготовление пищи.

Домашние печи для пиццы, напротив, требуют предварительного нагрева перед каждым использованием, чтобы обеспечить максимальную температуру перед приготовлением. В большинстве случаев это означает оставить его на сильном огне не менее чем на 15 минут с открытой дверцей.Опять же, проверьте инструкции, прилагаемые к вашей конкретной модели, прежде чем использовать ее.

6. Что можно приготовить в печи для пиццы?

Пицца, безусловно, самое популярное блюдо, приготовленное в печи для пиццы, но из нее можно выпекать множество других продуктов. Даже выпечку хлеба и десертов можно сделать, проявив немного творчества.

  • Хлеб: Все, что вам нужно, это кастрюля с бортиками и прихватка, чтобы вытащить камень для легкого удаления. Просто помните, что продукты готовятся быстрее при более высоких температурах, поэтому следите за едой во время ее приготовления!
  • Булочки и круассаны: выложите тесто в формочки для кексов или просто скатайте их в шарики перед тем, как положить на пергаментную бумагу.Начинки, такие как сыр и травы, следует класть поверх шариков из теста перед приготовлением.
  • Пирожные, печенье и пирожные: превратите обычное тесто для пирожных и печенья в «деревенские» десерты, придавив их лопаткой, чтобы получилась тонкая корочка. Вы также можете готовить десерты в формочках или формочках для пирогов, чтобы сократить время приготовления и получить более привлекательные результаты.

7. Каковы преимущества владения печью для пиццы?

Вы можете сэкономить деньги, покупая сыпучие ингредиенты и делая тесто самостоятельно.

Дешевле, чем заказывать пиццу в ресторане, потому что вам не нужно платить за доставку, чаевые или налоги.

Дешевле коммерческих кирпичных печей, поэтому идеально подходит для небольших и средних кухонь и столовых.

Быстрый нагрев, чтобы вы могли начать готовить в течение нескольких минут после включения. Что замечательно, так это то, что этот тип духовки потребляет такое же количество энергии, как и обычная кухонная духовка, а это значит, что вы не тратите свои счета за электроэнергию, нагревая больше энергии, чем необходимо

Многие поставляются с дополнительными решетками для жарки и жарки таких продуктов, как стейки, рыба и овощи

Тесто для пиццы легко приготовить, поскольку его можно приготовить заранее в холодильнике или в замороженном виде.

Легко регулируемые параметры нагрева, так что вы можете готовить при той температуре, которая вам нужна. Это относится как к поддержанию температуры внутри духовки, так и к обеспечению того, чтобы ваша пища была приготовлена ​​в разумные сроки.

8. Каковы недостатки владения печью для пиццы?

Занять место на прилавке для размещения этого прибора

Может пройти несколько проб и ошибок, прежде чем совершенствовать рецепты

В комплект некоторых моделей не входят аксессуары, поэтому вам придется покупать собственные формы для выпечки и кожуры для пиццы

Если вы используете модель, которая не поставляется с насадкой для щепы, вам необходимо приобрести эту насадку отдельно.

9. Стоит ли печь для пиццы?

Ежегодно американцы тратят более 30 миллиардов долларов на пиццу. Готовя пиццу дома, они могут сэкономить деньги и приготовить блюдо именно так, как им нравится.

Это особенно актуально для людей, которые придирчивы к рецепту теста; у каждого есть свой любимый тип соуса, сыра, мяса или вегетарианской начинки. Даже если вы каждый раз покупаете одни и те же виды пиццы, все равно довольно легко перебрать несколько коробок или пакетов за неделю.

На данный момент инвестиции в собственную печь окупаются после экономии чуть более одного месяца (если вы заказываете две пиццы каждую неделю). Однако, если вы похожи на большинство людей, которые питаются вне дома хотя бы несколько раз в месяц, сбережения действительно начинают накапливаться.

Требуется некоторое время, чтобы научиться правильно пользоваться духовкой, и именно здесь пригодятся многочисленные обзоры печей для пиццы. Они могут дать вам представление о том, какие кулинарные навыки требуются для разных марок и моделей, чтобы у вас не было неприятных сюрпризов, когда вы, наконец, получите свою духовку.

Пока вы не ожидаете профессиональных результатов сразу же, нет никаких причин, по которым владение печью для пиццы не должно иметь смысла.

Это еще более того стоит, если вы любите устраивать вечеринки дома и хотите, чтобы все ушли с прекрасными впечатлениями от веселья, которое они провели! Приготовив заранее несколько пицц, вы сможете обслужить сразу несколько человек или приготовить еду для гостей, которые придут к столу.

Печи для пиццы

также идеально подходят для приготовления «фаст-фуда», поскольку тесто, соус и начинку можно приготовить заранее.Просто приготовьте тесто прямо перед тем, как положить его на предварительно разогретый камень для пиццы/железную сковороду, обжарьте мясо или овощи и посыпьте сыром.

Вы также можете готовить десерты в формочках или формочках для пирогов, чтобы сократить время приготовления и получить более привлекательный результат.

Печи для пиццы — отличная инвестиция, независимо от вашего бюджета, кулинарных навыков или количества людей, которых вы регулярно принимаете у себя дома. Если вы знаете, что искать в печи для пиццы, вы можете владеть моделью, которая подарит вам удовольствие и хорошие воспоминания на всю жизнь.

10. Из чего сделан камень для печи для пиццы? Камни печи для пиццы

изготовлены из огнеупорного кирпича, который предназначен для поглощения и сохранения тепла. Это гарантирует, что тесто пропечется равномерно, не подгорая на дне сырца по краям. Лучшим материалом для изготовления камней для печи для пиццы является кордиерит, потому что он не трескается и не трескается при высоких температурах.

11. Как почистить камень для печи для пиццы?

Никогда не используйте мыло и воду для чистки камня; вместо этого соскребите все остатки пластиковым скребком (подойдет и картонная коробка из-под пиццы).Если перед приготовлением не удалить лишние кусочки пищи, они могут пригореть к поверхности. Как только это произойдет, удалить их будет сложно, как бы вы ни старались. Не используйте губки для мытья посуды, поскольку они могут поцарапать поверхность камня.

12. Зачем нужна настоящая печь для пиццы?

Все любят пиццу только что из печи. Вкус дымка, хрустящая корочка и начинка между ними делают это блюдо личным фаворитом. Когда дело доходит до наслаждения пиццей дома, есть несколько вариантов.К ним относятся заказы в ресторанах, выпечка их в обычной духовке или инвестиции в печь/духовку для пиццы.

13. Нужно ли закрывать дверцу печи для пиццы?

Нет, дверцу печи для пиццы закрывать не нужно. Причина этого в том, что эти приборы обычно нагреваются до чрезвычайно высоких температур и требуют вентиляции для рассеивания тепла и дыма. Если закрыть дверь, все эти пары останутся внутри; следовательно, превращая свое жилое пространство в печь, вместо того, чтобы готовить в ней еду.

14. Почему моя печь для пиццы недостаточно нагревается?

Если вы хотите избежать использования коммерческих печей, то отличная альтернатива – это собственная печь для пиццы. Этот прибор можно использовать не только для приготовления пиццы, но и для выпечки хлеба и запекания мяса. Однако, если ваша модель не поставляется с такими аксессуарами, как деревянные кожуры или сковороды, вам необходимо приобрести их отдельно.

  • Соскребание пластиковым скребком — лучший способ очистить печь для пиццы
  • Вы всегда должны использовать древесную стружку при приготовлении пиццы в духовке без встроенной коптильни

15.Как уберечь печь для пиццы от дыма?

Лучший способ уберечь печь для пиццы от дыма — начать использовать меньше древесной щепы, поскольку слишком много дыма будет оседать внутри прибора. Чтобы рассеять дым, поместите противень над горелкой, но все же внутри устройства.

16. Сколько времени нужно, чтобы разогреть печь для пиццы?

Независимо от того, какой тип печи для пиццы у вас есть, всегда предварительно разогревайте прибор в течение не менее 15 минут перед приготовлением.Это поможет нагреть камень и обеспечить правильное приготовление пищи. Если вы используете газовую или дровяную модель, имейте в виду, что для правильного предварительного нагрева этих типов печей может потребоваться от 30 до 45 минут. Достижение желаемой температуры важно, поэтому не открывайте дверцу, пока не достигнете ее.

17. При какой температуре вы готовите пиццу в газовой печи для пиццы?

Газовые печи для пиццы предназначены для достижения температуры приготовления от 450 до 500 градусов по Фаренгейту.В дополнение к этому вам нужно предварительно разогреть газовую/дровяную печь не менее 15 минут, прежде чем ставить в нее пиццу.

18. Как сделать, чтобы печь для пиццы пахла дымом?

Если вы используете дровяную печь для пиццы, вам нужно время от времени чистить ее. Начните с удаления всего пепла и копоти внутри устройства, а затем соскребите остатки пищи с помощью щетки и пасты из пищевой соды. Закончив очистку прибора, протрите его влажным полотенцем, а затем потрите и смойте камень.Поскольку камень — это единственная часть, которая соприкасается с едой, его необходимо регулярно чистить.

19. Хотите узнать температуру моей печи для пиццы?

Температура внутри газовой или дровяной печи для пиццы будет варьироваться от 450 до 500 градусов по Фаренгейту. Это важно помнить при приготовлении различных видов пиццы, а также других блюд, которые обычно требуют сильного нагрева. Во время предварительного нагрева прибор достигает желаемой температуры в течение от 15 до 45 минут.

20. В чем разница между печью для пиццы и плитой?

Печь для пиццы очень похожа на дровяную печь, поскольку она выпускает дым и готовит пищу с помощью пламени или углей. Однако некоторые модели будут поставляться с газовой горелкой, а не с дровами или углем.

21. Как улучшить запах в печи для пиццы?

Любой, кто пользовался печью для пиццы, знает, какой сильный запах исходит при первом ее открытии. Чтобы помочь рассеять дым и запах, откройте окна и двери поблизости, чтобы выпустить их наружу.Кроме того, вы захотите поставить противень для пиццы над горелкой и использовать древесную стружку вместо того, чтобы класть ее прямо сверху.

22. Как я узнаю, что в моей печи для пиццы правильная температура?

Как упоминалось ранее, дровяная или газовая печь будет иметь температуру от 450 до 500 градусов по Фаренгейту во время предварительного нагрева. Чтобы правильно приготовить пиццу, вам нужно знать, когда духовка разогрета до нужной температуры. Кроме того, деревянная лопатка или лопатка позволят вам легко добавлять и убирать пищу, не обжигаясь.Если вы заметили, что после помещения в духовку в тесте для пиццы образовались пузырьки, то это означает, что оно готовится слишком быстро.

23. Как лучше всего хранить печь для пиццы?

Хранение печи для пиццы в сухом месте поможет предотвратить появление трещин в камне. Обязательно используйте деревянную, пластиковую или металлическую подставку при хранении устройства, чтобы оно не соприкасалось с землей. Если у вас недостаточно места в доме для хранения духовки, вы можете рассмотреть вопрос об аренде хранилища для этой цели.

24. Какие породы дерева следует использовать в печи для пиццы?

Многие печи для пиццы поставляются со встроенным ящиком для дров, в который можно легко добавлять дрова. Тем не менее, вам нужно убедиться, что тип древесины подходит для приготовления пищи, а не только для обогрева.

Древесина яблони и вишни обычно идеальна, так как выделяет меньше дыма, чем другие виды; однако вам, возможно, придется проконсультироваться с производителем в зависимости от вашей духовки.

25.Как узнать, хороша ли ваша древесина?

Перед приготовлением возьмите несколько деревяшек и сожгите их в печи для пиццы, чтобы увидеть, идет ли от них черный или белый дым. Если бревна все еще выделяют темный дым, то они, скорее всего, пригодны для использования; однако вам следует избегать использования дров, которые выделяют белый дым, поскольку это означает, что они не подходят для сжигания.

26. Как лучше всего чистить печь для пиццы?

Вообще говоря, вы сможете поддерживать свою духовку в хорошем состоянии, очищая ее снаружи и внутри после каждого использования.Начните с удаления всей золы и сажи с нижней стороны духовки. Когда вы закончите, используйте щетку, чтобы счистить остатки пищи пастой из пищевой соды. Закончив очистку прибора, протрите его влажным полотенцем, а затем потрите и смойте камень. Поскольку камень — это единственная часть, которая соприкасается с едой, вам необходимо регулярно его чистить.

27. Почему верхняя часть моей пиццы подгорела, а нижняя часть недоварена?

Если вы заметили, что верхняя часть вашей пиццы подгорела, а нижняя часть осталась недожаренной, это значит, что вы использовали слишком много соуса.Чтобы избежать этой проблемы в будущем, используйте меньшее количество соуса и убедитесь, что вы распределили его до краев. Если вы используете тонко нарезанные ингредиенты, такие как лук и перец, вместо этого положите их в центр пирога.

28. Можно ли приготовить пиццу в печи для пиццы без щепы?

Хотя некоторые модели оснащены встроенной коптильней, другие требуют, чтобы при приготовлении пиццы вы сами добавляли древесную стружку. Чтобы приготовить без чипсов, поставьте противень, наполненный водой, на конфорку и дайте ей нагреться, пока не начнет подниматься пар.Затем положите пиццу прямо на сковороду и закройте дверцу, чтобы она могла готовиться на пару в течение 12–15 минут. Когда вы перевернете пиццу в середине приготовления, добавьте любую начинку, например, сыр и овощи.

29. Как приготовить тесто для пиццы?

Тесто для пиццы изготовлено из:

  • Мука: Придает структуру и прочность; мука предпочтительнее с низким содержанием белка, чтобы не слишком затвердеть тесто.
  • Вода: Увлажняет и активирует белки в муке.
  • Дрожжи: Они отвечают за большую часть вкуса и аромата хлеба, а также отвечают за большую часть образования газа, который заставляет тесто подниматься.
  • Соль: Улучшает вкус.

30. Как испечь пиццу?

Техника выпечки пиццы в домашних условиях аналогична той, что используется в коммерческих кирпичных печах, но в меньшем масштабе. Шаги:

Растяните тесто на слегка посыпанной мукой поверхности, пока оно не сформирует круг диаметром 12 дюймов.Сверху полейте соусом и сыром. Отправить в разогретую духовку на листе или кожуре. Готовьте, пока корочка не станет золотисто-коричневой по краям. Выньте из печи для пиццы, переместив на решетку. Дайте немного остыть перед нарезкой и подачей при желании

Некоторые домашние повара предпочитают выпекать прямо на решетке, чтобы не обжечь руки, доставая пиццу. Если вы это сделаете, убедитесь, что кто-то другой готов поймать его, когда он выйдет, или поместите противень на решетку внизу в качестве меры предосторожности.

 

Заключение

Поскольку пицца — любимая еда, неудивительно, что существует множество переносных печей для пиццы на открытом воздухе, которые могут ошеломить любого покупателя, впервые покупающего пиццу. При покупке лучшей домашней печи для пиццы обратите внимание на несколько ключевых моментов: тип печи (угольная, дровяная или газовая), камень для выпечки (и его способность удерживать и распределять тепло), простота использования (вращать пироги или вставлять и вынимать их).

Тем не менее, мы уже сократили список, поэтому вы не ошибетесь, выбрав любую из этих 15 лучших портативных печей для пиццы на открытом воздухе. Позвольте нам учесть ваши кулинарные потребности и предпочтения, чтобы выбрать лучшую печь для пиццы для идеальных ломтиков.

Вы можете посмотреть больше на YOUTUBE VIDEO

Подробнее:

  1. [ТОП 15] Лучшие обзоры печей для пиццы в 2021 году
  2. [ТОП 15] Обзоры лучших уличных печей для пиццы в 2021 году
  3. [ТОП 7] Лучшие обзоры печей для пиццы в помещении в 2021 году
  4. Купол для пиццы BioLite Basecamp
  5. Ooni 3 Печь для пиццы [Тестирование и обзор], наш победитель в 2021 году
  6. Обзор печи для пиццы
  7. Mont Alpi в 2021 году
  8. Обзор набора KettlePizza Pro 22 в 2021 году
  9. Как уберечь печь для пиццы от дыма?
  10. Виды пиццы
  11. Как разогреть пиццу?
  12. Кирпич против печи для пиццы из нержавеющей стали: в чем разница в 2021 году?
  13. Как разморозить тесто для пиццы?
  14. Как растянуть тесто для пиццы?
  15. История уличной печи
  16. Как приготовить тесто для палео-пиццы?
  17. Уни Фира против Уни 3
  18. Как настроить Ooni 3?
  19. Как устроить вечеринку с пиццей?
  20. Приготовление идеальной пиццы на тонком тесте
  21. Как сделать тесто для пиццы?
  22. Полезна ли пицца на дровах?
  23. Какие бывают вкусы пиццы?
  24. Преимущества уличной печи для пиццы Pizzeria Pronto
  25. Что делает печь для пиццы Camp Chef особенной?
  26. Преимущества духовки Kettlepizza
  27. Как приготовить ремесленную пиццу?
  28. Доход от индустрии пиццы в США.С. и вокруг света
  29. Как приготовить пиццу Элоте?
  30. Ажиотаж вокруг Artisan Pizza
  31. мифов о пицце, в которые вас заставили поверить
  32. Как работают печи для пиццы в помещении?
  33. Как очистить камень для пиццы?
  34. Как приправить камень для пиццы?
  35. Температура в печи для пиццы
  36. Как заточить нож для пиццы?
  37. Как хранить тесто для пиццы?
  38. Как построить собственную печь для пиццы в 2021 году?
  39. Пицца на дровах
  40. Типы корочки Pizza Hut
  41. История пиццы: 10 интересных фактов

[ТОП 12] Лучшая дровяная печь для пиццы 2022 года (проверено и наш рейтинг)

Пицца — это классическое блюдо, которое любят все, и нет ничего лучше вкуса пиццы, приготовленной в дровяной печи для пиццы.Вам нравится вкус пиццы, приготовленной на дровах? Если вы любитель пиццы, то знаете, что нет ничего лучше свежей пиццы, приготовленной на дровах.

Являетесь ли вы опытным пекарем пиццы или только начинаете, дровяная печь — идеальный способ поднять ваши пироги на новый уровень.

Эти духовые шкафы предлагают непревзойденный вкус и хрустящую корочку, которых невозможно достичь другими способами. Но с таким количеством разных моделей на рынке, как узнать, какая из них подходит именно вам?

Вы ищете лучшую деревянную печь для пиццы ? Если да, то вам повезло! В этом сообщении блога мы поделимся 12 лучшими дровяными печами для пиццы 2022 года.

Мы также предоставим несколько полезных руководств по покупке, которые помогут вам выбрать идеальную модель для ваших нужд. Так что, если вы готовы поднять свои навыки приготовления пиццы на новый уровень, читайте дальше!

Список из 12+ лучших дровяных печей для пиццы в 2022 году

Если вы ищете высококачественную дровяную печь для пиццы , взгляните на некоторые из лучших моделей, доступных в настоящее время на рынке.

Мы составили список наших любимых лучших дровяных печей для пиццы, дополненный подробными обзорами и руководствами для покупателей.Итак, ищете ли вы маленькую и портативную модель или что-то более промышленное, мы обеспечим вас!

#1 – Ooni Fyra 12 – Лучшая цена и наш лучший выбор

Ooni Fyra 12 — это высокопроизводительный пеллетный гриль, который идеально готовит пищу. Его уникальная конструкция, сохраняющая тепло, обеспечивает максимальное время работы и минимальные потери энергии, а ультрапортативность позволяет легко брать его с собой куда угодно.

Являетесь ли вы любителем активного отдыха или просто ищете простой способ приготовить вкусные блюда, Ooni Fyra 12 — идеальный гриль для вас.

Ooni Fyra 12 — новейшая и самая инновационная домашняя печь для пиццы на современном рынке. Он имеет специальный бункер, который автоматически загружает пеллеты из твердой древесины, поэтому вы можете быстро приступить к приготовлению настоящей пиццы в неаполитанском стиле всего за 60 секунд! С температурой до 950°F (500°C).

Эта духовка подарит вам массу впечатлений от приготовления пищи по нескольким причинам: простая загрузка, быстрая установка

Даже если мы говорим об удивительном вкусе, благодаря высококачественным конструкционным материалам, включая пластины гриля из нержавеющей стали, изготовленные из толстого алюминиевого сплава; титановые горелки с пожизненной гарантией! Из-за всего этого я выбрал ее в качестве нашего лучшего выбора после реальных испытаний, чтобы найти лучшую деревянную печь для пиццы.

Основные характеристики и преимущества

  • Печь для пиццы Ooni Fyra способна приготовить настоящую пиццу в неаполитанском стиле всего за 60 секунд.
  • Печь для пиццы Ooni Fyra предназначена для приготовления пищи без усилий и может достигать высоких температур 950 градусов по Фаренгейту за 15 минут.
  • Ooni Fyra 12 — самая портативная уличная печь для пиццы, которая весит 10 кг и складывается для удобства транспортировки.
  • Ooni Fyra 12 — это гриль на древесных гранулах с очень эффективной конструкцией, обеспечивающей оптимальное сохранение тепла.

Что нам нравится

  • Печь для пиццы Ooni Fyra быстро нагревается, готовя пиццу всего за 15 минут.
  • Это портативная печь для пиццы, которую легко хранить и транспортировать.
  • Может приготовить настоящую пиццу на дровах, приготовленную при температуре 950°F.
  •  Прост в использовании и сборке

Что нам не нравится

  • Можно использовать только древесные гранулы
  • Пламя в духовке нестабильное и часто обжигает вашу корочку

#2 – Портативная дровяная печь для пиццы на открытом воздухе Bertello – лучшее сочетание пропана и дровяного отопления

Уличная печь для пиццы Bertello — идеальный способ приготовить вкусную, настоящую пиццу на дровах или в газовой кирпичной печи.Эта портативная плита-духовка достигает температуры более 930 градусов по Фаренгейту (500 по Цельсию), так что вы сможете быстро приготовить пиццу-шедевр.

С варочной поверхностью шириной 12,5 дюймов и глубиной 13,5 дюймов эта печь может приготовить впечатляющую пиццу в кратчайшие сроки. Кордиеритовый камень и совок для щепы/пеллет входят в комплект, так что вы можете сразу приступить к работе.

Входящий в комплект кордиеритовый камень, совок для древесной стружки/пеллет и поддон для древесного угля/пеллет позволяют легко начать приготовление пищи на открытом воздухе.Не пропустите это, что обязательно должно быть у любого любителя пиццы — закажите печь для пиццы на открытом воздухе Bertello сегодня!

Что нам нравится

  • Отлично подходит для приготовления любых блюд, крылышек, овощей, стейков, рыбы и т. д.
  • Очень прост в использовании, но для приготовления идеальной пиццы требуется некоторая практика
  • Печь проста в использовании, что делает ее удобным инструментом для приготовления пиццы в домашних условиях. дом.
  • Современный и красивый дизайн
  • Быстро нагревается до 900 градусов
  • Отличное обслуживание клиентов
  • Пицца вышла как в 5-звездочном ресторане

Что нам не нравится

  • Духовку трудно очистить после использования.Есть несколько возможных решений, которые они могли бы улучшить.
  • К этой печи нужно привыкнуть, но как только вы поймете, что другой такой пиццы не существует.

#3 — Грили Green Mountain — Лучший компактный

Что, если бы вы могли устроить вечеринку, не выходя из дома?

Теперь, благодаря дровяной печи для пиццы Green Mountain Grills для моделей Дэниела Буна и Джима Боуи; это возможно! С Green Mountain Grills вы можете приготовить пиццу за считанные минуты! Это лучший выбор в нашем списке лучших дровяных печей для пиццы, которые вы должны попробовать в 2022 году.

Он помещается в ваш гриль для гранул и увеличивает его температуру до 800 градусов по Фаренгейту. Эта аутентичная дровяная печь изготовлена ​​из толстой стали для длительного использования, она прослужит вам много раз подряд, что делает ее идеальной в качестве дополнительного подарка или бонуса дома.

Так что в следующий раз, когда придут друзья, все, что потребуется, — это несколько минут приготовления на одной стороне, прежде чем они будут наслаждаться свежеиспеченной пиццей прямо у себя дома, после чего требуется лишь минимальная уборка (несколько обрезков здесь или там).

С насадкой для дровяной печи для пиццы Green Mountain Grills вы обнаружите, что разжигаете этот аксессуар для гриля каждые выходные, когда наступает теплая погода.

Камень для пиццы, входящий в комплект, помогает поглощать тепло и обеспечивает еще более быстрое и стабильное приготовление, чем раньше!

Он позволяет приготовить не только вкусную пиццу, но и быстро подрумянивать толстые стейки или выпекать буханки хлеба в кратчайшие сроки благодаря возможностям применения при высокой температуре.

Вы можете использовать эти функции круглый год, не беспокоясь о холодных утрах, потому что также доступна насадка для духовки, поэтому не пропустите летние дни, купив ее сегодня

Основные характеристики и преимущества

  • С помощью комплекта для переоборудования печи для пиццы GMG вы можете легко превратить свой гриль GMG в дровяную печь для пиццы для гурманов.
  • Пицца готовится всего за 2–4 минуты, и каждый раз получается хрустящая, идеально приготовленная корочка.
  • Эта насадка идеальна для тех, кто хочет приготовить пиццу на гриле. Он подходит для грилей Jim Bowie и Daniel Boone GMG и включает в себя камень для пиццы для идеальной корочки.

Что нам нравится

  • Эта пицца готовится быстрее на гриле, чем в духовке.
  • Пицца готовится за 6 минут, а корочка хрустящая с ароматом дымка.
  • Прилагаемое руководство пользователя очень забавно читать, оно объясняет, как работает продукт, и содержит несколько рецептов.
  • Легко чистить
  • Достаточно хорошее обслуживание клиентов

Что нам не нравится

  • У некоторых клиентов возникают проблемы с треснувшим камнем для пиццы.

#4 — БОЛЬШОЙ РОГ — Лучший удар за ваши деньги

Вы очень хотите пиццу, но у вас нет места, чтобы приготовить ее самостоятельно? Уличные печи BigHorn уже здесь! Печь для пиццы Bighorn Outdoors сделает ваши встречи более приятными.

Ваши гости будут впечатлены этой удивительной портативной печью для пиццы на дровах!

Вам понадобится всего 18 минут на пеллетах, и вы сможете есть даже быстрее, чем раньше, с этой удивительной маленькой лучшей дровяной печью для пиццы, которая удовлетворит все требования на любой встрече: вкусные пироги всего за 2 минуты!

Портативная духовка Bighorn Outdoor имеет достаточно места, чтобы в ней можно было разместить любое мероприятие или семейное собрание, одновременно обеспечивая большое количество еды, и в то же время ее удобно держать в руках благодаря конструкции с вращающимся диском — идеально подходит для развлечения гостей.

Изготовленная из сверхпрочной нержавеющей стали, эта печь выдерживает экстремальные температуры до 860°F.

Идеально подходит для приготовления хрустящей сырной пиццы во время семейного похода или барбекю на заднем дворе. Лучше всего то, что он работает на древесных гранулах, поэтому вы можете наслаждаться вкусной едой без каких-либо хлопот.

Пиццерия Bighorn Outdoor готовит все прямо на улице, где каждый может видеть, что происходит; просто убедитесь, что вы не слишком переусердствуете, используя устройства этого типа в качестве выходных данных.

Основные характеристики и преимущества

  • В этой печи для пиццы можно приготовить вкусную пиццу и множество других блюд, включая стейки.
  • Пеллетная печь для пиццы способна приготовить пищу за 18 минут, достигая температуры до 860°F. №
  • Печь для пиццы на пеллетах Outdoor Ovens изготовлена ​​из высококачественной нержавеющей стали и может использоваться для приготовления любых блюд.
  • Готовить пиццу легко и быстро с помощью гриля на древесных гранулах
  • Прочную и легкую печь для пиццы можно быстро собрать с минимальными инструментами.

Что нам нравится

  • Высококачественный инструмент для быстрого приготовления пищи, который требует обучения.
  • Цена ниже, чем у аналогичных продуктов, и работает очень хорошо
  • Качество гриля намного выше, чем ожидалось
  • Прочная и легкая печь для пиццы проста в сборке и чистке.
  • Обслуживание клиентов на высшем уровне.

Что нам не нравится

  • Камень для пиццы не нагревается настолько, чтобы нижняя часть пиццы не пропеклась.
  • Многие клиенты жалуются на качество камня для пиццы

№ 5 — Уличная печь для пиццы U-MAX на дровах — отличный продукт

Уличная печь для пиццы U-MAX незаменима для приготовления пищи на вечеринках, барбекю или семейных собраниях. Отдельностоящая конструкция с ручкой и колесами облегчает транспортировку, так что практически любое место станет идеальным местом! Аромат дымка? Нет проблем

Благодаря своей уникальной возможности дровяной печи в жилых помещениях, эта яма для костра вернет жизнь в ваше наружное жилое пространство без ущерба для качества приготовления пищи, как это могут сделать другие традиционные методы.

Уличная печь для пиццы U-MAX — это совершенство приготовления пиццы. Это двухуровневая камера для приготовления пищи, куполообразная спереди и сзади, а также по бокам с дровами наверху, обеспечивающая равномерное распределение тепла, которое устраняет горячие точки!

Уличная печь для пиццы U-MAX на дровах идеально подходит для любителей пиццы, которые любят копченый аромат дровяной печи в своей пицце. Печь топится дровами, что придает пицце аромат дыма.

Точный контроль температуры обеспечивает равномерное приготовление пиццы, а керамический камень для пиццы обеспечивает равномерный нагрев.Полка для дров позволяет легко и удобно закладывать дрова, чтобы печь работала всю ночь.

Основные характеристики и преимущества

  • Изысканные стальные сковороды прочны, долговечны и созданы для равномерного распределения тепла.
  • С керамическим камнем для пиццы размером 12 x 12 дюймов, предназначенным для размещения на первом уровне, печь для барбекю для пиццы может достигать температуры 700 ° F и поддерживать равномерный нагрев пиццы.
  • Этот гриль для пиццы легко перемещается благодаря 2 колесам, термостойкой ручке и высоте.
  • Вставленный камерный термометр измеряет температуру как по Цельсию, так и по Фаренгейту, поэтому его можно измерять в любой из них.
  • Поленья можно положить на полку камина для быстрого доступа.

Что нам нравится

  • Дровяная печь для пиццы идеально подходит для приготовления пиццы на открытом воздухе.
  • Эта печь для пиццы может достичь высокой температуры в течение 20-30 минут и поддерживает равномерный нагрев пиццы.
  • Эта печь для пиццы-гриль оснащена керамическим камнем размером 12 x 12 дюймов для равномерного пропекания корочки.
  • Этот отдельно стоящий гриль для пиццы компактен и удобен в использовании, а также имеет эргономичную высоту.
  • Термометр будет отображать температуру приготовления в градусах Цельсия и Фаренгейта.
  • Компания предоставляет инструкции по сборке и гарантии на отсутствие или повреждение деталей.

Что нам не нравится

  • Проблема с этой печью заключается в том, что тепло быстро рассеивается и в ней много горячих точек.
  • Много летучей золы из топки падает на пиццу.
  • Петли на дверцах топки и духовки выглядят непрофессионально.

#6 — Tengchang — лучший бюджетный вариант

Ищете стильный и функциональный уличный гриль? Не ищите ничего, кроме печи для пиццы Tengchang!

Этот невероятный гриль может нагреваться до 800 градусов по Фаренгейту, что делает его лучшей дровяной печью для пиццы и идеально подходит для приготовления вкусной пиццы, стейков, курицы и многого другого, поэтому вы можете быть уверены, что ваша пища будет приготовлена ​​идеально каждый раз.

Эта печь изготовлена ​​из прочной нержавеющей стали и рассчитана на длительный срок службы. Кроме того, гриль из нержавеющей стали прочный и простой в использовании, что делает его идеальным для приготовления ваших любимых блюд.

Независимо от того, являетесь ли вы опытным шеф-поваром или только начинаете, печь для пиццы Tengchang станет идеальным дополнением к вашей зоне отдыха на свежем воздухе. Так зачем ждать? Не пропустите уличную печь для пиццы Tengchang — закажите сегодня!

Что нам нравится

  • Товар имеет хорошую цену и стабильно работает.
  • Температура может достигать 800 градусов по Фаренгейту.
  • Эта уличная печь предназначена не только для пиццы, но и для барбекю на открытом воздухе.
  • Поставляется с инструкциями по эксплуатации и очистке.

Что нам не нравится

  • У некоторых клиентов возникают трудности при сборке

#7 — Deco-Chef — печь для пиццы и гриля 2-в-1 Функциональность

Воплощайте свои кулинарные мечты вместе с Deco Chef! В этом наборе «все включено» есть все, что вам нужно, чтобы начать готовить как профессионал.Наши профессиональные инструменты помогут вывести ваши кулинарные навыки на новый уровень.

От домашней пиццы до идеально приготовленных стейков — Deco Chef предоставит вам все необходимое. Благодаря материалам и конструкции профессионального качества вы можете быть уверены, что ваши блюда каждый раз будут получаться восхитительными.

Приготовьтесь удивить своих друзей и семью своими новыми кулинарными способностями — с Deco Chef нет предела возможностям!

Переносная печь для пиццы на открытом воздухе Deco Chef привнесет настоящий вкус дровяной печи на задний двор или в соседнюю заднюю дверь!

Просто и быстро, вы будете готовить пиццу как профессионал в мгновение ока благодаря нашей закрытой конструкции из нержавеющей стали, которая рассеивает тепло до 950°F.Приготовьте любимые блюда, такие как гавайские блюда (просто скажите «гавайские» при заказе), глубокое блюдо в чикагском стиле и многое другое — все на одном камне для выпечки в комплекте!

Гладкий и стильный дизайн выглядит привлекательно снаружи, а также когда вы готовите на заднем дворе или у костра. Благодаря прочной конструкции из нержавеющей стали, выносливости при приготовлении пищи и путешествиях, вы можете отправиться на природу куда угодно!

Выходные — это все, что вам нужно, чтобы насладиться уличной печью для пиццы Deco Chef.Нет необходимости в специальных разрешениях, газопроводах или электрических розетках, так как требуется только стандартный баллон с пропаном (не входит в комплект).

Просто следуйте простым инструкциям по сборке и очистке, и вы будете наслаждаться идеальной пиццей, приготовленной за считанные минуты! Кроме того, он на 100% устойчив к ржавчине в течение многих лет использования.

Так что, если вы ищете лучшую деревянную печь для пиццы, устойчивую к ржавчине, чтобы год за годом вы могли проводить множество вечеринок на свежем воздухе и при этом экономить свой бюджет, не игнорируйте этот вариант.

Основные характеристики и преимущества

  • Портативная уличная печь для пиццы Deco Chef — это устройство, которое позволяет вам готовить настоящую пиццу на дровах в любом месте.Закрытая конструкция этой печи из нержавеющей стали рассеивает до 950°F тепла.
  • Многофункциональную печь можно использовать не только для приготовления пиццы. Эта печь идеально подходит для приготовления различных блюд, а также может использоваться в качестве уличного гриля.
  • Эта печь нагревается до 950 градусов с использованием кускового древесного угля или древесных гранул.
  • Эту печь можно собирать и разбирать для удобства хранения, прочная конструкция прослужит долго.
  • Набор премиум-класса для печи для пиццы на открытом воздухе от Deco Chef — это лучший выбор за вложенные деньги, который включает в себя все необходимые инструменты для приготовления традиционной свежей пиццы.№
  • Наша ведущая печь для пиццы представляет собой прочную трехслойную конструкцию, предотвращающую попадание пепла на пищу.
  • Топливный ящик представляет собой многоуровневый контейнер, который падает по мере сгорания пеллет и золы, а это означает, что несгоревшее топливо постоянно подает тепло в печь.

Что нам нравится

  • Он может достигать температуры 950°F и нагревается быстрее, чем другие печи для пиццы.
  • Кухонная система Deco Chef полностью изготовлена ​​из нержавеющей стали, что делает ее прочной и не подверженной ржавчине.
  • Поставляется с 13-дюймовым камнем для выпекания идеально приготовленной пиццы.
  • Эта печь проста в сборке и может использоваться в кемпинге, на вечеринке у задней двери или на заднем дворе.
  • Deco Chef дает покупателям набор инструментов, необходимых для приготовления пиццы.
  • Эта печь для пиццы имеет 3 слоя, поэтому пепел и другие частицы не соприкасаются с пищей.
  • Многоуровневый ящик для пеллет — отличный способ получить максимальную отдачу от пеллет из твердой древесины.
  • Быстро нагревается и очень равномерно готовит.

Что нам не нравится

  • Некоторым клиентам трудно им пользоваться, пламя неравномерное, некоторые части нагреваются быстрее, чем другие.
  • Духовка готовит при разных температурах в разных частях духовки, поэтому выпечка требует вращения.

#8 – Кубестове

Qubestove — это идеальная настольная плита и печь для пиццы, сочетающая в себе все функции! Если вы хотите приготовить вкусную неаполитанскую пиццу или просто развести костер, в этой печи есть все, что вам нужно.

Благодаря конструкции из толстой нержавеющей стали и прочной конструкции Qubestove идеально подходит для любого активного отдыха. Кроме того, благодаря конструкции с гравитационной подачей нет необходимости в электричестве, поэтому вы можете взять его с собой куда угодно!

Это устройство «все в одном» включает в себя настольную плиту и печь для пиццы, что делает его идеальным выбором для любого шеф-повара. Эта портативная лучшая деревянная печь для пиццы оснащена вращающимся камнем для пиццы диаметром 12,6 дюйма и может достигать температуры до 1065 ° F / 575 ℃ всего за 10 минут, что идеально подходит для приготовления хрустящих пирогов.

Он может приготовить неаполитанскую пиццу всего за 90 секунд, а конструкция из толстой нержавеющей стали обеспечивает долговечность и легкую портативность.

И не беспокойтесь — при горении нет дыма благодаря конструкции вторичного сгорания. Это делает его отличным вариантом для использования в любых условиях со временем работы более 1 часа при полной загрузке, вы сможете готовить шторм в течение всего дня.

Кроме того, решетка для печи также позволяет превратить место для костра в печь, идеально подходящую для приготовления всевозможных блюд на ходу.

Изготовленная из толстой нержавеющей стали, эта прочная и легкая печь идеально подходит для того, чтобы брать ее с собой куда угодно! Так зачем ждать? Получите свой Qubestove сегодня!

На эту плиту распространяется ограниченная гарантия сроком на один год, и вы даже можете продлить эту гарантию до трех лет, зарегистрировав свой продукт: https://qstoves.com/wp-content/uploads/2021/01/20- 11-QubeStove-Owners-Manual-v.3.1.pdf

Кроме того, Qubetove сертифицирован на соответствие или превосходит все стандарты безопасности.Благодаря подробному руководству пользователя вы сможете максимально эффективно использовать Qubetove.

Основные характеристики и преимущества

  • Плита QubeStove — это новое изобретение, которое позволяет приготовить жевательную и хрустящую корочку за 90 секунд при температуре 565 °C/1050 °F.
  • QubeStove — первая в мире печь для пиццы с вращающимся камнем для пиццы. Он вращает камень для пиццы для равномерного обугливания пиццы и жаркого.
  • На этой съемной плите можно приготовить пиццу, завтрак, куриные крылышки барбекю и согреться холодными вечерами.
  • QubeStove — это печь, предназначенная для сжигания древесных гранул, поэтому она не оставляет углеродного следа и меньше загрязняет воздух.

Что нам нравится

  • QubeStove — это печь, которая позволяет приготовить хрустящую корочку с меньшими затратами времени и тепла. Это печь для пиццы, способная приготовить без подгорания за 90 секунд.
  • Температура достигает 800-900 градусов в течение нескольких минут, дайте камню для пиццы нагреться в течение примерно 15 минут.
  • QubeStove — это вращающийся камень для пиццы, который равномерно приготовит пиццу.
  • Эта съемная плита представляет собой переносную плиту, которую можно использовать для приготовления любых блюд.
  • Обслуживание клиентов этой компании также удивительно.

Что нам не нравится

  • У некоторых клиентов возникают проблемы с регулированием температуры в печи для пиццы.

№ 9 — PIZZELLO — Многообещающая новая версия

Портативные уличные печи для пиццы

PIZZELLO — незаменимый помощник для всех, кто любит выпечку на дровах.Они изготовлены из прочной нержавеющей стали, имеют двойную изоляцию стен и пол из кордиеритового камня, что позволяет им хорошо удерживать тепло, поэтому ваши вкусные пиццы дольше останутся горячими!

Pizzaiolos во всем мире должны подумать о том, чтобы добавить эти удивительные устройства в свой следующий кемпинг или пикник на заднем дворе, потому что нет лучшего способа насладиться незабываемой едой, чем свежие домашние ингредиенты прямо у себя дома на гриле.

С удобной топкой вы можете готовить, используя ваши любимые дрова или пеллеты.Система нисходящего потока с высоким потоком предназначена для циркуляции воздуха и достижения температуры приготовления до 900 ° F в кратчайшие сроки!

С глазком духовки вы можете следить за своей едой, пока она готовится, не выпуская тепло. Встроенный термометр и дымоход позволяют легко контролировать температуру во время приготовления пищи с помощью этого продукта — просто установите простую кожуру для пиццы или сумку для переноски, входящую в комплект поставки!

Основные характеристики и преимущества

  • Печь имеет двухтопливные горелки: пропановые и дровяные.У этой духовки есть газовая опция для быстрых обедов и дровяная опция, когда приготовление пищи займет много времени.
  • Наружная печь для пиццы может нагреваться до 932 градусов по Фаренгейту и готовить пиццу за 60 секунд.
  • В уличной печи можно приготовить пиццу и другие блюда: жареные овощи, жареную рыбу, обжаренные стейки и многое другое.
  • Уличная печь для пиццы оснащена складными ножками и съемным дымоходом, что упрощает ее транспортировку и установку.
  • Печь имеет двойные стенки для изоляции, а снаружи покрыта сталью.Сталь духовки покрыта специальным черным покрытием, не оставляющим отпечатков пальцев.

Что нам нравится

  • Духовка имеет газовый вариант, а также может работать на дровах.
  • Духовка нагревается до 932 градусов по Фаренгейту и готовит пиццу за 60 секунд.
  • Эта лучшая дровяная печь для пиццы компактна и удобна в транспортировке.
  • Печь для пиццы поставляется с газовым адаптером, 9,8-дюймовым кожухом для пиццы из нержавеющей стали, 13-дюймовым кордиеритовым камнем для пиццы и другими принадлежностями.
  • Обслуживание клиентов хорошее.

Что нам не нравится

  • Информации о том, как готовить в этой духовке, не так много, но материалов в сети много.

№ 10 — Thor Дровяная печь для пиццы из нержавеющей стали — Премиум-выбор

Представляем печь для пиццы Artisan из нержавеющей стали на дровах Thor — идеальное решение для профессионального шеф-повара или домашнего повара, который хочет приготовить пиццу ресторанного качества прямо у себя дома.

Эта лучшая деревянная печь для пиццы изготовлена ​​из высококачественной нержавеющей стали 430 и имеет полированный стальной корпус, который легко чистить. Четыре ролика делают его портативным, так что вы можете взять пиццу с собой куда угодно.

Камень для пиццы, входящий в комплект поставки, обеспечивает равномерное распределение тепла и хрустящую корочку, а проволочная щетка/метелка позволяет быстро содержать духовку в чистоте.

Благодаря диапазону температур от 100 до 800 градусов по Фаренгейту эта печь готовит пиццу быстро и равномерно.А благодаря большому пространству для приготовления пищи вы можете приготовить до трех пицц одновременно. Требуется сборка, но эта удивительная печь для пиццы того стоит!

Основные характеристики и преимущества

  • Может достигать 700-800 градусов по Фаренгейту за короткое время, быстрое время нагрева.
  • С большой рабочей камерой вы можете приготовить 2-3 пиццы одновременно.

Что нам нравится

  • Инструкции по сборке должны были быть более понятными
  • Эта печь отлично работает, быстро нагревается
  • Эта печь очень приятна как внешне, так и с точки зрения ее производительности.

Что нам не нравится

  • Цена довольно дорогая.
  • Единственным недостатком этого типа пиццы является то, что нижняя корка быстро чернеет при сильном нагревании.

#11 – GYBER 12-дюймовая пиццерия на дровах

Теперь вы можете приготовить вкусную пиццу на собственном заднем дворе с помощью переносной дровяной печи для пиццы на открытом воздухе GYBER Fremont.

Эта печь из нержавеющей стали проста в использовании и обслуживании, она достаточно легкая, чтобы вы могли взять ее с собой в любое место в кратчайшие сроки или в качестве резервного запасного обеда!

Этот прибор не только позволяет готовить разнообразные продукты, такие как запеканки, ребрышки барбекю…; но также и другие его функции, такие как регулируемый контроль температуры, который гарантирует, что каждое блюдо будет вкусным.

Портативная дровяная печь для пиццы на открытом воздухе GYBER Fremont — это идеальный способ приготовить еду ресторанного качества дома, она необходима любому заядлому любителю активного отдыха или семье, которая любит вкусную еду! Он прост в использовании, эффективен и быстр.

Он прост в использовании, эффективен и быстр. Нагревается до 900 градусов всего за несколько минут и использует систему впуска воздуха для равномерного приготовления каждый раз!

Вы можете приготовить сочные гамбургеры, пикантного лосося или вкусную пиццу — теперь все это доступно в любой момент благодаря этой небольшой духовке, которая, несомненно, не только добавит отличный вкус, но и универсальна, когда у вас мало места.

Вы можете приготовить несколько сочных гамбургеров в этой лучшей дровяной печи для пиццы всего за несколько минут благодаря ее диапазону температур 900°F — больше никаких холодных пицц, доставляемых не тем рестораном, когда они вам больше не нужны, потому что теперь они всегда будут свежий сырный пирог ждет дома после приключений на природе.

Основные характеристики и преимущества

  • Эта переносная печь для пиццы представляет собой огневую машину для приготовления пищи, которую можно использовать где угодно.
  • Эта многофункциональная печь позволяет готовить множество блюд, таких как гамбургеры, лосось, курица, баранина, говядина и многое другое. №
  • Чтобы получить насыщенный аромат дыма во всем, что вы готовите, заполните духовку древесной стружкой или ароматизированными гранулами.

Что нам нравится

  • Эта переносная печь для пиццы оснащена ручкой для переноски.
  • В этой печи пицца готовится быстро и при высокой температуре (700 градусов). №
  • Универсальная печь для пиццы не только для пиццы, но и для барбекю.
  • Он чертовски хорош и прост в использовании.
  • Обслуживание клиентов впечатляет, они ответят на все ваши вопросы.

Что нам не нравится

  • Некоторые покупатели утверждают, что этот продукт не поддерживает постоянную температуру и требует частой дозаправки.

#12 – Оони Про 16

Приготовление пищи на свежем воздухе может быть безграничным и творческим – не ограничиваясь вашим грилем. Феноменально большая пицца, жареные куски мяса или обжаренные овощи — вот лишь некоторые примеры, которые хорошо подойдут для барбекю на открытом воздухе с дровяным огнем!

Чтобы пойти еще дальше, вы можете попробовать коптильню на древесном угле / гранулах для тех, кто любит курить еду на улице; это не только вкуснее, чем при использовании газового оборудования, но и выглядит фантастически, если все сделано правильно (я знаю, что мы это делаем).

Независимо от того, какую кухню ВЫ выберете, всегда получится великолепие дегустации благодаря Ooni Pro.

Оборудуйте свою зону для приготовления пищи на открытом воздухе с помощью Ooni Pro и сделайте себе одолжение: не ограничивайтесь грилем. С этим продуктом вы можете приготовить серьезную большую пиццу или даже свежий хлеб!

У вас будут все эти варианты для тех эпических блюд, которые требуют чего-то большего, чем просто мясо сверху — например, овощи, обжаренные до хрустящей корочки, а затем обжаренные в горячем масле перед подачей на стол (или нет).

Вся благодарность в ночное время, когда еда готова; убери эти кастрюли, потому что наконец-то пришло время ужина.

Ooni Pro предлагает широкий выбор вариантов приготовления, от выпечки и гриля до приготовления пиццы. Благодаря двойному управлению воздушным потоком вы можете легко разжечь выбранное вами топливо в духовках, температура которых достигает 950 ° F (500 ° C). С помощью этого мощного прибора вы сможете быстро приготовить вкусную пиццу или другие блюда!

Независимо от того, профессионал вы или новичок, у Ooni Pro есть все необходимое для приготовления вкусной еды.Благодаря простому в использовании интерфейсу и высококачественным материалам, которые служат даже при интенсивном использовании; эта лучшая дровяная печь для пиццы идеально подходит для любой кухни!

Мы знаем, что делает великих поваров — так что перестаньте ждать, пока планы на ужин пролетают мимо вас, не будучи приготовленными на открытом воздухе, а также, по возможности, в духовке.

Основные характеристики и преимущества

  • Ooni Pro — это печь, работающая на нескольких видах топлива, что означает, что вы можете использовать дрова, древесный уголь или гранулы для приготовления пищи.
  • С диапазоном температур 950°F и открытым пламенем они могут приготовить вкусную пиццу всего за 60 секунд!
  • Ooni Pro 16 — идеальный универсальный инструмент для приготовления пищи на вашей кухне. Благодаря большой площади поверхности и простоте очистки эта печь может приготовить как пиццу, так и овощи за считанные минуты!
  • Эта печь имеет прочную конструкцию и ее легко переносить благодаря встроенной ручке.
  • С изолированным стальным корпусом и каменной доской для выпечки вы можете поддерживать идеальное качество приготовления пищи с оптимальным сохранением тепла.

Что нам нравится

  • Это дровяная печь для пиццы, в которой можно приготовить пиццу при температуре 900 градусов за 10 минут.
  • Эта печь имеет внушительные размеры, что делает ее идеальной для приготовления большой пиццы.
  • Эта печь готовит быстро и равномерно, примерно за 2-3 минуты.
  • Легкая духовка идеальна для тех, кто хочет ее передвигать.
  • Универсальность топлива просто потрясающая: дрова, древесный уголь, пеллеты или газ
  • Печь легко собрать и легко чистить.

Что нам не нравится

  • Есть жалобы на то, что с помощью дровяного камина трудно контролировать тепло
  • Некоторые клиенты считают, что печь выглядит ужасно и не стоит своей цены при использовании газового адаптера.

№ 13 — Дровяная печь для пиццы на открытом воздухе BBQSTAR

BBQSTAR Наружная дровяная печь для пиццы — идеальный способ приготовить пиццу и ощутить вековые традиции в современной жизни. Эта уличная печь для пиццы на дровах предназначена для быстрого и легкого приготовления домашней пиццы на открытом воздухе.

Он прост в использовании, быстро нагревается до температуры 700~900 градусов по Фаренгейту для приготовления пиццы за считанные минуты. Устраиваете ли вы летнюю вечеринку или отдыхаете с друзьями, эта печь — идеальный способ насладиться любимым итальянским блюдом.

Печь для пиццы на дровах BBQStar Outdoor — идеальное дополнение к любому двору! Печь изготовлена ​​из высококачественных материалов и конструкции, что делает ее прочной и способной выдерживать высокую температуру приготовления пиццы. Входящая в комплект доска для выпечки из кордиеритового камня гарантирует, что ваша пицца всегда будет хрустящей и вкусной!

Благодаря размеру, подходящему для 11-дюймовой пиццы, эта печь идеально подходит для всех ваших потребностей в пицце.Вы можете приготовить пиццу размером до 11 дюймов всего за несколько минут.

Эта профессиональная духовка изготовлена ​​из нержавеющей стали SUS430 и имеет конструкцию с двойными стенками, которая удерживает тепло внутри, сохраняя при этом прохладу снаружи. Входящая в комплект доска для выпечки из кордиеритового камня обеспечивает равномерное распределение тепла и отличные результаты каждый раз.

При весе 8,6 кг / 19,4 фунта и размерах В780*Ш360*Д750 мм (В40-3/8*Ш14-1/8*Д29-7/8 дюйма) эту печь легко собирать и транспортировать.Входящие в комплект ножки можно удлинить для увеличения высоты, что упрощает размещение еды внутри или извлечение готовой пиццы.

BBQSTAR Наружная дровяная печь для пиццы — идеальный способ приготовить вкусную свежую пиццу прямо дома!

Основные характеристики и преимущества

  • Печь для барбекю для пиццы может работать на древесных гранулах, древесном угле или на комбинированном топливе.
  • Дровяные печи для пиццы могут нагреваться до 900 градусов по Фаренгейту за 10-20 минут. В дровяной печи для пиццы можно приготовить вкусную пиццу за считанные минуты.
  • Дровяная печь для пиццы оснащена встроенным термометром для контроля температуры для достижения наилучших результатов.

Что нам нравится

  • Печь-барбекю для пиццы можно заправлять разными вещами, и она отлично подходит для вечеринок на свежем воздухе.
  • Дровяная печь может нагреться до высоких температур за считанные минуты.
  • Уличная печь для пиццы представляет собой компактную и портативную конструкцию, которую можно использовать на любой вечеринке или в походе.

Что нам не нравится

  • Не включает инструкции.
  • Некоторые клиенты получили битые камни из-за транспортировки

Теперь, когда у вас есть вся необходимая информация, пора приступить к покупке дровяной печи для пиццы! Обязательно ознакомьтесь с нашими 12 лучшими духовками 2022 года выше, прежде чем совершить покупку.

Преимущества дровяной печи для пиццы

Дровяные печи пользуются популярностью у любителей пиццы во всем мире. Если вам интересно, почему дровяные печи так популярны и почему вам нужна лучшая дровяная печь для пиццы в 2022 году, не удивляйтесь больше!

Вот некоторые из основных причин, по которым люди предпочитают использовать дровяные печи для приготовления пиццы.

1. Дровяная печь предлагает великолепный вкус

Одним из главных преимуществ использования дровяной печи является то, что она предлагает непревзойденный вкус по сравнению с другими способами приготовления пищи.

Высокие температуры и прямой поток воздуха над коркой пиццы создают хрустящие края с непревзойденным вкусом, который просто не может сравниться с другими печами.

2. Предотвращает размокание корки, создавая приятные следы подрумянивания

Распространенная критика приготовления пиццы в домашних условиях заключается в том, что трудно получить хрустящую корочку ресторанного качества.

Но это не относится к дровяным печам! Прямой поток воздуха внутри духовки позволяет равномерно готовить пиццу со всех сторон. Это предотвратит впитывание влажных продуктов, таких как помидоры, в корку, и оставит отчетливые следы подрумянивания на поверхности вашей пиццы.

3. Способность готовить много разных видов пиццы

Многие задаются вопросом, можно ли приготовить в дровяной печи больше, чем просто пиццу.

Хотя изначально дровяная печь была разработана для приготовления традиционной неаполитанской пиццы, вы также можете использовать ее для приготовления практически любых лепешек или блюд, которые готовятся при очень высокой температуре! Некоторые люди даже используют их для приготовления стейков, курицы или рыбы.

4. Дровяные печи можно использовать дома или в коммерческих целях

Многим людям нравится использовать дровяные печи, потому что вы можете купить их для своего дома, а также приобрести коммерческие модели, предназначенные для использования в пиццериях или других ресторанах!

Эти лучшие дровяные печи для пиццы готовы к приготовлению пиццы в лучшем виде, но они также достаточно прочны, чтобы выдерживать частое использование в загруженных ресторанах.

Руководство по покупке лучшей дровяной печи для пиццы – что следует учитывать?

Есть несколько различных факторов, которые следует учитывать при покупке лучшей дровяной печи для пиццы 2022 года.Мы составили это полезное руководство с учетом этих соображений.

1) Емкость

Первое, что вы должны решить, это какая емкость вам нужна. Вот несколько вопросов, которые следует задать себе, когда вы думаете о лучшей вместимости дровяной печи для пиццы:

  • Для скольких человек я обычно готовлю?
  • Планирую ли я в будущем готовить пиццу для других (для вечеринок и т. д.)?
  • Нужен ли мне большой духовой шкаф, в котором можно одновременно разместить несколько противней, или для моих нужд подойдет модель меньшего размера?

2) Размер и тип духовки

Вы также захотите проверить, сколько свободного места у вас есть, прежде чем совершить покупку.Подумайте, где вы планируете установить новую духовку, и убедитесь, что она туда поместится! Кроме того, примите во внимание стиль духовки, который вы предпочитаете.

Существуют отдельно стоящие дровяные печи, печи, которые можно прикрепить к грилю, и даже печи, которые можно встроить в вашу летнюю кухню. Поэтому подумайте о том, сколько у вас места и какая дровяная печь для пиццы лучше всего подойдет для этого пространства.

3) Выход БТЕ

Как упоминалось ранее, перед покупкой важно проверить мощность печи в БТЕ, так как это определит, сколько тепла она может генерировать.

Если вы планируете готовить только пиццу, вам подойдет более низкая мощность около 20 000 БТЕ, но если вы хотите использовать печь и для других блюд, вам понадобится печь с более высокой мощностью.

4) Бюджет

Не в последнюю очередь вам следует подумать о том, сколько вы можете позволить себе потратить на новую дровяную печь.

Цены варьируются от менее 50 долларов за очень маленькие модели, способные готовить только одну или две пиццы за раз, до тысяч долларов за печи профессионального уровня, которые могут вмещать несколько противней и готовить десятки пицц в час!

5) Источник топлива

Следующее, что вы должны рассмотреть, это тип источника топлива, который вы хотите использовать в своей духовке.Дровяные печи для пиццы бывают газовыми, пропановыми или электрическими. Если вы не уверены, какой источник топлива вам подходит, задайте себе следующие вопросы:

  • Есть ли у меня легкий доступ к газопроводу или баллону с пропаном?
  • Хочу ли я беспокоиться о покупке и хранении дров?
  • Сколько шума должна производить моя духовка?

Большинство лучших дровяных печей для пиццы используют природный газ или пропан в качестве источника топлива, но есть несколько моделей, которые используют электричество.Если вы не уверены, какой источник топлива вам подходит, проконсультируйтесь с торговым представителем, чтобы он помог вам принять наилучшее решение.

6) Принадлежности

При покупке дровяной печи для пиццы важно учитывать аксессуары, которые поставляются с печью.

Некоторые печи поставляются с кожухами для пиццы, экранами и другими кухонными принадлежностями, а другие — без них. Если у вас нет каких-либо из этих принадлежностей и они понадобятся вам для приготовления пиццы, обязательно приобретите духовку, которая идет в комплекте с ними.

7) Простота использования

Если вы занятый человек, у которого не так много свободного времени, важно подумать о том, насколько легко будет пользоваться вашей новой духовкой.

Вы не хотите ничего сложного! Если это относится к вам, выберите лучшую дровяную печь для пиццы с кнопкой запуска или электронным зажиганием, чтобы вы могли легко запустить ее без особых проблем.

Вы также захотите выбрать печь с четкими инструкциями по уходу и очистке, а также с полезными советами по приготовлению пищи.Готовить просто, когда есть нужные инструменты!

7) Гарантия

Наконец, подумайте о гарантии на новую духовку.

Гарантия может составлять от нескольких месяцев до нескольких лет, и она может обеспечить некоторое спокойствие в случае, если что-то пойдет не так с вашей печью. Обязательно внимательно прочитайте условия гарантии, чтобы точно знать, на что распространяется гарантия.

Теперь, когда вы знаете об этих важных соображениях, пришло время начать покупать лучшую дровяную печь для пиццы 2022 года для ваших нужд! Обратитесь к нашим руководствам по покупке ниже для получения всей информации, необходимой для совершения идеальной покупки.

Лучшая древесина для приготовления пиццы

Так какой вид древесины лучше всего подходит для приготовления пищи? Вам наверняка понадобится достаточно прочный, чтобы выдержать сильный жар, но при этом достаточно легкий, чтобы хорошо гореть, не выделяя густого дыма.

Вам также понадобится что-то с приятным ароматом для улучшения вкуса.

Вот три лучших вида древесины, которые можно использовать для приготовления пиццы в лучшей дровяной печи для пиццы:

1) Дрова гикори

Это одна из самых популярных лиственных пород, когда речь идет о создании превосходного аромата дыма, что делает ее идеальной для пиццы с толстой корочкой или сырной начинкой.

Сильный аромат не будет властным в сочетании с другими ароматами в еде, вместо этого он добавляет достаточно специй, не маскируя все другие вкусы.

Нет ничего хуже пресной пиццы! Это также очень доступно и легко найти в любом местном хозяйственном магазине или супермаркете. Поскольку это не особенно плотный тип дровяной печи для пиццы, вы должны рассчитывать на длительное время горения около 2-3 часов.

2) Яблоневые дрова

Если вы ищете слегка сладкий вкус, чтобы улучшить вашу пиццу, яблоки — идеальный тип древесины для использования.Он медленно горит и не производит много дыма, поэтому идеально подходит для приготовления пищи как в помещении, так и на открытом воздухе.

Единственным недостатком является то, что он может быть довольно дорогим по сравнению с другими породами дерева.

3) Дубовые дрова

Это прочная и плотная древесина, которая идеально подходит для создания хорошего тепла, сохраняя при этом превосходный вкус. Он будет гореть около 3-4 часов, что делает его одним из самых долго горящих дров.

Поскольку дуб является такой твердой древесиной, он также производит меньше золы, чем другие породы дерева, поэтому ваша духовка будет нуждаться в меньшем количестве очистки.

Сколько дров я должен хранить?

Многие думают, что им нужно большое количество дров, чтобы поддерживать работу дома круглый год, но большинству домовладельцев обычно достаточно небольшого мешка. Это особенно верно, если вам требуется топливо только для приготовления пищи время от времени, а не каждый день.

Говоря это, если вы планируете регулярно готовить на открытом воздухе, лучше всего подготовить дровяную печь для пиццы и купить достаточно дров, чтобы их хватило как минимум на пару месяцев или больше, в зависимости от того, как часто вы планируете готовить на открытом воздухе.

Если вы уезжаете в более холодные зимние месяцы, подумайте о покупке дополнительных бревен, а также, если возможно, о приобретении дровокола, чтобы вы могли продолжать наслаждаться летней кухней независимо от погоды.

Это жизненно важный фактор, когда дело доходит до приготовления пиццы, так как вам понадобится сильный нагрев, чтобы получить равномерно пропеченную основу за относительно короткое время. Лучшая дровяная печь для пиццы будет иметь выходную мощность не менее 30 000 БТЕ, поэтому вы сможете без особых проблем наслаждаться вкусной пиццей на своей уличной кухне.

Являясь онлайн-ресурсом номер один по всем вопросам, связанным с приготовлением пищи, мы хорошо разбираемся в том, как сделать отличную дровяную печь.

На самом деле мы недавно написали этот пост о 12 лучших дровяных печах для пиццы, которые в настоящее время доступны для покупки! Если вы хотите получить больше информации о том, как выбрать идеальную духовку для ваших нужд, ознакомьтесь с тремя основными факторами, которые следует учитывать ниже.

Часто задаваемые вопросы о лучшей дровяной печи для пиццы

Что такое дровяная печь для пиццы?

Дровяная печь для пиццы — это печь, работающая на дровах.Она отличается от стандартной кухонной духовки тем, что может достигать гораздо более высоких температур приготовления, часто до 900 градусов по Фаренгейту.

Это позволяет придать таким продуктам, как пицца, гораздо лучший вкус «дрова», а также дает более хрустящую корочку.

Как это работает?

Дровяная печь для пиццы обычно заправляется сжиганием бревен или кусков дерева. Затем тепло от огня используется для приготовления пищи.

Некоторые лучшие дровяные печи для пиццы имеют встроенный дымоход, который отводит дым и испарения от зоны приготовления пищи, в то время как другие требуют использования металлической крыши для защиты пищи от прямого тепла огня.

Стоит ли покупать дровяную печь для пиццы?

Если вам нравится готовить пиццу и вы живете недалеко от леса, то нет причин не купить лучшую дровяную печь для пиццы.

Это особенно актуально, если вы любите развлекать друзей и семью на своей уличной кухне, но также может подойти для обслуживания больших групп людей.

Что такое выходная мощность БТЕ?

БТЕ, или британская термальная единица, является единицей энергии. Он часто используется для расчета тепла, которое может быть получено либо при сжигании дров в печи, либо при использовании газовых горелок для приготовления пищи.

Чем выше количество БТЕ в духовке, тем горячее она будет. Это важно при рассмотрении того, какой тип дерева вы планируете использовать для своей пиццы!

Лучшая дровяная печь для пиццы имеет мощность не менее 30 000 БТЕ. Как правило, этого достаточно, чтобы приготовить пиццу быстро и легко, не занимая слишком много времени. Идеальное время приготовления большинства пицц составляет две минуты или меньше.

Каковы преимущества приготовления пищи в дровяной печи для пиццы?

Использование лучшей дровяной печи для пиццы имеет множество преимуществ:

• Дровяные печи улучшают вкус и текстуру таких продуктов, как пицца – это связано с высокими температурами, достигаемыми во время приготовления, а также потому, что они поглощают часть дыма при горении

• Готовить на дровах намного дешевле, чем на газу или электричестве

• Дровяные печи более безопасны для окружающей среды, поскольку они не выделяют в воздух углекислый газ

Каковы размеры печи?

Размеры лучшей дровяной печи для пиццы будут варьироваться в зависимости от типа и размера приобретаемой вами печи.Тем не менее, многие духовки имеют ширину около 30 дюймов и глубину 24 дюйма, поэтому они легко вписываются в большинство уличных кухонь.

Можно ли готовить другие продукты в печи для пиццы?

Да, но время и температура приготовления различаются в зависимости от того, какую пищу вы пытаетесь приготовить.

Например, если вы хотите жарить мясо на открытом воздухе, более легкая древесина, такая как ясень, будет создавать менее интенсивное тепло, которое лучше подходит для приготовления барбекю при более низкой температуре.

В качестве альтернативы, если вы хотите жарить стейки или другое мясо на гриле при высоких температурах, рекомендуется использовать дрова из орешника, так как они создают более горячее пламя, но не слишком сильно.

Чтобы убедиться, что ваша еда получается идеальной, просто поэкспериментируйте с различными видами дров, прежде чем запускать кухню на свежем воздухе в первый раз, чтобы ваша пицца всегда получалась равномерно приготовленной!

Что лучше газовая или дровяная печь для пиццы?

На этот вопрос нет правильного ответа, так как он зависит от личных предпочтений.

Газовая печь для пиццы нагревается намного быстрее, чем дровяная, но аромат и дымность, которые исходят от приготовления пищи на дровах, часто воспринимаются как более аутентичные и приятные.

Как и в большинстве случаев в жизни, лучше всего попробовать оба типа духовок, прежде чем принимать окончательное решение!

Почему пицца, приготовленная на дровах, вкуснее?

Вкус пиццы, приготовленной на дровах, часто считается лучше, чем пицца, приготовленная в стандартной кухонной печи, по нескольким причинам.

Во-первых, высокие температуры, достигаемые при приготовлении пищи на дровах, создают более хрустящую корочку, а во-вторых, аромат дыма от горящих поленьев проникает в пищу, придавая ей уникальный и восхитительный вкус.

Какие дрова следует использовать для печи для пиццы?

Существует множество видов древесины, которые можно использовать в печи для пиццы, но некоторые из них подходят лучше, чем другие. В целом, лиственные породы, такие как дуб, клен, ясень и гикори, дают наилучшие результаты, поскольку они медленно горят и выделяют много тепла.

Однако, если вы хотите получить немного другой вкус, можно использовать и хвойные породы, такие как кедр, сосна и ель.

Не забывайте всегда использовать сухую древесину в своей лучшей дровяной печи для пиццы, так как влажная или сырая древесина не будет выделять достаточно тепла и потенциально может повредить саму печь.

Также не обязательно покупать дорогие «дрова»; Часто можно использовать оставшиеся строительные пиломатериалы или поддоны, если древесина не обработана.

Окончательный вердикт о лучшей дровяной печи для пиццы

 Веками люди использовали дровяные печи для приготовления вкусной еды. Приготовление пищи на дровах – это традиция, которую должны хранить и уважать все, кому это нравится!

Лучшие дровяные печи для пиццы обеспечивают уникальные и аутентичные впечатления от приготовления.Древесина придает землистый вкус, который невозможно получить в газовых или электрических духовках, а запах непревзойденный!

Мы надеемся, что эта статья помогла вам узнать о преимуществах дровяных печей для пиццы и о том, какие функции важны при покупке следующего оборудования для приготовления пищи на открытом воздухе. Если вы ищете новое дополнение к своему заднему двору, рассмотрите один из этих отличных вариантов.

Чтобы начать поиск идеального варианта для вас и вашей семьи, обязательно ознакомьтесь с нашим руководством для покупателей выше! Обзоры предоставят вам всю информацию, необходимую для принятия обоснованного решения о покупке на основе того, что наиболее важно для ваших нужд.

Мы показали вам 12 лучших дровяных печей для пиццы на рынке и предоставили руководство по покупке, которое поможет вам выбрать печь, соответствующую вашим потребностям. Счастливые покупки!

Если нет, не стесняйтесь обращаться к нам и задавать любые вопросы, которые могли возникнуть во время вашего исследования.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.