Плод ясень: Ясень — всё о ясном дереве

В словаре Даля ясень означает — ясный светлый. свое название растение получила за счет редких листьев, пропускающих солнечный свет к подножию дерева.

Описание дерева

В среднем деревья ясеня достигают в высоту 25 (двадцать пять) —35 (тридцать пять) метров. Отдельные быстрорастущие экземпляры могут достигать 60 (шестидесяти) метров. при этом диаметр ствола достигает 1 (одного) метра.

Крона овальная вытянутая вверх, располагается высоко над землей. Ветви редкие, объемные; молодые побеги жирные, дугой поднимаются вверх. Кора имеет светло-серый цвет. Вверху гладкая. Низ дерева покрыт тонкими трещинами.

Корневая система стержня не имеет, но мощными корнями крепко держит дерево за грунт.

Почки имеют разный размер. На верхушнке они крупнее боковых. Цвет почки черный с мелкими крапинами. Листья супротивные, неравноперистые, длиной до 40 (сорока) см, состоят из 7 (семи) —15 (пятнадцати) листочков. Листочки ланцетные, длиной 4 (четыре) —9 (девять) см. Верхняя поверхность листа гладкая насыщенно зеленого цвета, темного отттенка, посередине утопленная прожилка. Обратная сторона листа более светлая с выступающей белесыми прожилками. Общий черенок округленный с желобком и опушкой.

Цветки ясеня имеюь тёмно-бурую или фиолетовую окраску. Запаха нет. Предстовляют собой метелочки, собранные пучком.

Появляются на веточках еще до раскрытия листочков. Опыляются ветром. Женские цветы длиннее мужских, они же и появляются на ветках раньше. Ясень двуполый. Мужские и женские цветы располагаются на одних и тех же ветках.

Плоды ясеня — это настоящая кладезь витаминов и полезных веществ. Ланцевидные крылатки имеющие форму продолговатого эллипса, длиной 3,5 (три с половиной) —4,5 (четыре с половиной) см, у основания округлённые. По форме напоминающие однолопастный пропеллер. Плоский продолговатый орешек составляет половину длины крылатки.

Особенности произрастания ясеня

Ясень любит свет.

Цветёт в апреле — мае. На голых ветках появляются обоеполые соцветия. Отсутствие листьев благоприятно опылению растения. Сначала появляются женские соцветия и чуть позже мужские. Таким образом опыление происходит не между цветками одного дерева, а между несколькими цветущими деревьями или пыльцой с соедних веток. Есть разновидности ясеня (ясень манный) в опылении которых привлекаются насекомы (жуки). У таких разновидностей этого дерева цветки снабжены венчиком, привлекающим насекомых.

Созревание плодов происходит в начале осени в сентябре — октябре. До зимиы, а порой до весны спелые плоды ясеня висят на дереве, и падают вниз только зимой или в начале весны. Ясень весьма плодороден. Плоды его образуются в огромном количестве. Насыщены жирами и белками, как следствие служат хорошей кормовой базой птицам и грызунам.

На хороших жирных почвах ясень растет очень быстро. Хорошо переносит морозы, но как любая садовая культура плохо переносит поздние весеннние заморозки. Начинает плодоносить с 25 (двадцати пяти) — 40 (сорока) лет. Ясень — старожил. Живёт до 300 лет. Распространяется самосевом.

Характерной чертой этого дерева является поздний листопад, часто листья покидают ствол будучи абсолютно зелеными.

Распространение ясеня

Ясень обыкновенный это повсеместно распространенное растение средней полосы: Поволжье, Центральный Черноземный район, Тверская область заслуженно гордятся произрастанием этого дерева. В лесо-степях ясень вырастает до 30 (тридцати) метров, на юге до 60 (шестидесяти). Встречается в байрачных лесах, изредка — в пойменных. Ясень легко спутать с другим деревом — хозяина центральной полосы — клен ясенелистный.

Хозяйственное применение ясеня

Издревле древесиная ясеня использовалась людьми для изготовления оружия для сражений и охоты. Ее упругие свойства великолепно применялись для изготовления кольев, рогатин, стрел, древок копья и дубинок. А тяжелая структура добавляла силу удару. В Древнем Новгороде из ясеня изготовляли луки, склеивая 5 (пять) пластин костным клеем.

Древесина ясеня плотная, светлая. В древности было принято изготавливать из нее посуду и предметы быта. Лыжи, обручи для бочек, коромысла, ведра и ободья колес — вот не полный перечень изделй из этой прочной древесины. Ясеневые доски после первичной обработки (сушка и выдержка) применялись для строительста корпаблей. Великолепен ясень для мебельного производства. Его древесина имеет красивейшую текструру по красоте рисунка сравнимую только с красным и черным деревом.
Современная промышленность не обошла ясень своим вниманием. Повышенная гибкость и прочность древесины определила судьбу дерева. Из него делают спортивный инвертарь: жерди для гимнастических брусьев, весла для гонок, дорогостоящие лыжи, бильярдные кии, биты для бейсбола.

Паркет из ясеня ценится на равне с дубовым, так как по прочности дуб уступает ясеню.

Паркетная доска из ясеня

Кап ясеня (наросты на стволе) используют для изготовления поделок и сувениров.

Фанера из ясеня используется в качестве отделочного материала, из нее выполняют музыкальные инструменты. Вагонка, древесина и фанера применяются в отделке салона железнодорожных вагонов и автомобилей.

Ясень хорош для декоративного садоводства, используется в защитных лесопосадках. Есть виды ясеня, составлящие главный элемент садового ансамбля. В связи с неприхотливостью и устойчивостью дерева к загрязнению природной среды ясень часто высаживают в городской среде по обочинам дорог и в парках.

Ясень отличный медонос. Но, Внимание! Пыльца ясеня сильнейший аллерген, при контакте и может стать причиной контактного дерматита. Значит и ясеневый мед сильно аллергичен.

Плод ясеня содержат до 30 % жиров, сьедобен. Употребляется в пищу и человеком и животными. В XVIII веке в Англии было принято консервировать незрелые плоды, получалась интересная приправа к овощам и мясу. Весной ясень, подобно березе, плачет — выделяет сок, который содержит повышенное количество фруктозы и используется в качестве сахарозаменителя — вещество маннин.

В древности греки и германцы не без основательно применяли ясеня в качестве противоядя при укусах змеи.
Плоды ясеня обладают сходным действием с каштаном благородным. Используются для укрепления стенок сосудов при варикозном расширении вен.

Пракически все части ясеня: плоды, кора и листья полезны. Листья собирают в начале лета, а кору — весной.
Листья и кора ясеня — кладезь полезных веществ. В них можно найти и углеводы, и органические кислоты, эфирные масла, сапонины, фенолы, алкалоиды, флавоноиды, кумарины, каротин, витамин C.

Ясень применяют в лекарствах, способствующих заживлению ран, тонизации организма, понижающих температуру. Имеет ясень легкий мочегонный эффект. Мощный антисептик и противопазитарный препарат. Спазмолитик. Используется для лечения кашля и ревматизма. Согласитесь, широкий спектр заболеваний.

Увидить деревья ясеня можно посетив город Сочи в многодневном экскурсионном  туре:

или посетив одну из экскурсий, проводимых экскурсоводами нашей фирмы:

Почему ясень — священное дерево? | Растения

Ясень часто путают с клёном ясенелистным, поэтому сначала разберёмся, чем эти деревья отличаются.

• Прежде всего, следует отметить, что принадлежат они к разным семействам: ясень — к семейству Маслиновых, клён ясенелистный — к семейству Клёновых.
• Далее: листья ясеня имеют более тёмную зелень по сравнению с клёном; у клёна, как правило, верхушечный лист сложного листа имеет характерную рассечённую форму.
• И самое наглядное различие — плоды. У ясеня крылатки одиночные, ланцетовидные или продолговато-эллиптические, изящные, наверху имеется небольшая выемка. Семя удлинённое, плоское, бороздчатое, раза в два меньше длины оболочки. У клёна ясенелистного крылатки двойные, слегка серповидной формы, сбоку имеется выемка, семечко морщинистое и плохо отделяется от оболочки.

Оба дерева отлично размножаются самосевом. В нашей зоне встречаются повсеместно в лесах, парках, вдоль дорог.

Ясень, живущий на просторе, восхищает своим светлым величием, недаром Даль считал, что слово «ясень» происходит от слова «ясный» («светлый»). Действительно, ветви у ясеня толстые, но редкие, а листва хорошо пропускает солнечный свет. Кроме того у ясеня светлая кора, что также ассоциируется со светом.

Недаром литовское предание гласит, что спустившись на землю, боги расположились в сени раскидистого ясеня, под которым было светло и прохладно. Боги прибыли к людям, чтобы вершить их судьбы. С тех пор ясень литовцы называют деревом праведников.

На всех славянских языках название этого дерева звучит почти одинаково, а англичане называют его за цвет коры пепельным деревом.

Деревья из рода Ясень поднимаются в высоту до 25−35 метров, некоторые экземпляры — до 60 метров, диаметр ствола старого дерева может достигать метра.

Ясень — светолюбивое и морозоустойчивое дерево. При благоприятных условиях живёт до 300 и более лет. Плодоносить начинает с 25−40 лет, хотя встречаются ранние экземпляры, которые зацветают в 10−15 лет.

Цветёт до распускания листьев, что обеспечивает хорошее опыление, плоды (орешки) образуются ежегодно в большом количестве. В орешках содержится много жиров и белков, поэтому они являются любимым кушаньем белок, птиц и грызунов.

Питательные плоды употребляли в пищу и люди. Например, англичане консервировали незрелые плоды и приправляли ими мясные и овощные блюда. На Кавказе до сих пор готовят из плодов ясеня пикантную приправу.

Ясеневый сок с давних пор используется для получения заменителя сахара.

Ещё в Древнем Риме плоды ясеня применяли при лечении болезней печени, водянки, органов дыхания. Листья и кору использовали в качестве слабительного, мочегонного, дезинфицирующего и ранозаживляющего средства.

Многие народы верили, что листья и сок ясеня парализуют гадюк, и поэтому высаживали его возле жилищ. В наши дни из ясеня иногда создают живую изгородь.

Листья ясеня являются отличным кормом для домашних животных. Также ясень хорош в качестве дров — он отлично горит даже в свежем виде.

В наши дни официальная медицина применяет настойку плодов ясеня при варикозном расширении вен. Из сока получают порошок маннин, который используется как заменитель сахара для страдающих сахарным диабетом.

При всех полезных качествах ясеня следует знать, что его пыльца является сильным аллергеном. В некоторых странах его не рекомендуют высаживать в населённых пунктах.

Тем не менее выведены декоративные формы, которые очень эффектно смотрятся в парках и садах. Кроме того это дерево чрезвычайно устойчиво к загрязнённости воздуха, что также даёт ему шанс быть высаженным в городской черте.

Древесина ясеня отличается упругостью и прочностью, её цвет колеблется от кремово-белого до светло-коричневого и имеет красивую текстуру. Сердцевина может быть оливково-коричневой.

На стволах встречаются капы (наросты), имеющие оригинальную текстуру. Они являются ценным материалом, из которого изготавливают небольшие, но дорогие поделки.

Ещё древние римляне делали из ясеня дротики и копья, а славянские народы — стрелы, луки, палицы, рогатины, древки, лыжи. Древесина шла не только на боевые и охотничьи цели, из неё выходила прекрасная резная посуда, рукояти для топоров и молотков.

Выдержанные доски из ясеня ценились кораблестроителями. Например, искусные скандинавские корабелы, в основном, использовали ясень для постройки своих знаменитых судов.

Из ясеня делали кареты, сани, коромысла, вёсла, лыжи, обручи для бочек, трости. В наши дни популярность этого дерева не угасла: из него изготавливают лыжи, гоночные вёсла, жерди для гимнастических брусьев, кии для бильярда. В давние времена и сейчас из ясеня делают мебель и музыкальные инструменты, настилают полы.

Для многих народов ясень считался деревом-защитником. Из него вырезали амулеты, обереги, фигурки для ритуальных обрядов, изготавливали волшебные палочки.

В Англии, как сообщают некоторые источники, нашли палочку друидов с рисунком в виде спирали, датируется этот артефакт началом нашей эры. Изготовлена палочка из ясеня.

Также следует заметить, что руны чаще всего изготавливаются из ясеня.

Пожалуй, именно германо-скандинавская мифологии положила начало репутации ясеня как священного дерева, ведь мировым деревом у этих народов считался ясень Иггдрасиль — могучее дерево с тремя огромными корнями и ветвями, охватывающими весь свет. Люди верили, что священный ясень стал родоначальником всех деревьев на Земле, недаром на его ветвях росли все плоды, которые позднее зарождались на разных видах деревьев.

Под мировым деревом часто собирались на совет боги, здесь же жили три волшебницы-норны, ведающие судьбами всего сущего во Вселенной.

Главный бог северных народов Один и его братья Вили и Ве сотворили первого мужчину из ясеня, а женщину — из ольхи.

Также в древности люди верили, что волшебное копьё бога Одина было сделано из ясеня.

Кроме того ясень считался деревом морской силы, живущей в воде.

Такие верования были у древних. Но и сейчас, глядя на ясень, растущий на просторе и устремляющий свои ветви в небеса, невольно задумываешься о неизведанном, о необъятных просторах Вселенной, безграничности времени и радости бытия.

Ясень маньчжурский Fráxinus mandshurica Rupr.

Ясень маньчжурский

Fráxinus mandshurica Rupr.

Семейство Маслиновые Oleaceae Hoffmgg. et Link

В России встречается в Приморском и Хабаровском краях, Амурской области, на острове Сахалин и острове Кунашир. Растет в широколиственных и смешанных лесах, чистых насаждений образует редко. Вместе с тополем Максимовича и вязом японским и другими видами образует формацию ильмово-ясеневых (урёмных) лесов. Поднимается по склонам до 700–800 м над уровнем моря.

Деревья с прямым стволом и косо вверх вытянутыми ветвями, достигают высоты 20–30 м (иногда до 35 м) и 1 и более метров в диаметре ствола. На Сахалине высота деревьев редко превышает 15 м. Стволы прямые полнодревесные, высоко очищающиеся от сучьев. Кроны ажурные, смолоду – удлиненно-яйцевидные, к старости – широкоокруглые. Кора серая или коричневатая трещиноватая, толщиной 3–5 см, с продольными рёбрами и тонкими трещинами.

Корневая система мощная, развитая, с многочисленными корнями, разрастающимися в стороны и вглубь, обеспечивающими ветроустойчивость дерева.

Побеги толстоватые, с тёмно-жёлтой или бурой корой. Почки крупные, тёмно-коричневые, почти чёрные, голые. Листья супротивные, сложные, непарноперистые, состоят из 7–15 листочков. Листочки продолговато-яйцевидные, косоовальные или ланцетные, 5–12 см длины, 3–9 см ширины, почти сидячие, с клиновидным основанием и заострённым, вытянутым концом, мелкопильчатые по краю.

Ясень маньчжурский – дерево двудомное с раздельнополыми цветками. Цветки без околоцветника, тычиночные состоят из двух тычинок и собраны в короткие пучки, пестичные – из одного пестика и собраны в метельчатые соцветия, обоеполые цветки – из двух тычинок и пестика. Цветение в мае, до распускания листьев, а созревают плоды в конце сентября и висят на ветках о глубокой осени, часть – до зимы, постепенно опадают или склевываются птицами. Плоды – односемянные продолговато-эллиптические крылатки, слегка скрученные, с плоским семенем до 40 мм по длине и 10 мм по ширине, вначале зелёного цвета, потом коричневого. Плодоносить в редколесье начинает с 25–-30 лет, в древостое – значительно позже.

Требователен к плодородию и влажности почвы. Лучше всего развивается на глубоких плодородных и хорошо дренированных наносных почвах, подстилаемых песчано-галечным горизонтом. На сухих, а также заболоченных почвах развивается плохо, но выносит временную и значительную сухость и избыточную влажность почвы Хорошо отзывается на присутствие в почве кальция. Во взрослом состоянии светолюбив, но всходы и подрост мирятся с умеренным отенением. Теплолюбив; сеянцы и молодой подрост страдают от поздних весенних заморозков, побивающих листья и концы побегов. Растёт быстро; в хороших условиях годичный прирост молодых деревьев в высоту достигает 0,6–0,8 и более метров. Энергичный прирост наблюдается до 100–120-летнего возраста, после чего резко замедляется. Выносит уплотнение почвы вблизи деревьев, задымленность и запыленность воздуха. Доживает до 280–300, иногда – 350 лет. Возобновляется семенами и порослью от пня. Наилучшее семенное возобновление наблюдается в прогалинах среди кедрово-широколиственных лесов, на незадернелой и плодородной, достаточно влажной и дренированной почве. На задернелых же участках, а также покрытых густой древесно-кустарниковой растительностью естественное семенное возобновление протекает значительно худе или вовсе отсутствует. Корневых отпрысков не дает. Поросль от пня появляется в первый год после рубки дерева и редко – на второй год. Порослевая способность особенно велика в молодом возрасте деревьев, затем она снижается, а после 140–160 лет почти прекращается. Отлично приживается при пересадке, особенно смолоду. Дички до 2 м высоты, пересаженные из леса, приживаются на 90–95%, а часто и на 100%.

В культурах разводится посевом и посадкой. Черенки, срезанные с молодых побегов 1–3 см толщины, укореняются лишь на 1216%. Под культуры ясеня следует подбирать плодородные, хорошо дренированные свежие суглинки и иловато-перегнойные почвы. Выращивать ясень маньчжурский можно далеко за пределами его естественного ареала.

Древесина вязкая, твёрдая, тяжёлая, красивая по текстуре и цвету. Она хорошо обрабатывается и полируется, прямослойная – легко колется (косослойная и свилеватая – трудно), в пропаренном виде – отлично гнется. Используется в судостроении, машиностроении, обозном производстве, на внутреннюю отделку помещений, на мебель, парке, ножевой и лущеный шпон, фанеру и пр. Древесина капов (наплывов) идет на изготовление изящных столярно-резных и токарных изделий. Стволы ясеня отличаются незначительной фаутностью. Кривизна встречается относительно редко. Основные пороки – сухие и заросшие сучки, морозобоины, трещины, гнили и довольно частые в нижней части стволов трещины – отлупы. Около 10% спелых растущих стволов поражено гнилями, вызываемыми щетинисто-волосистым трутовиком и фолиотой изменчивой.

Ясеневые дрова и калорийны и жарки, мало дымят и коптят, сравнительно хорошо горят даже сырыми. Кора содержит танниды, годна для дубления кож и окрашивания их в черный и синий цвета. Содержащая горько-терпкое вещество фраксинин, она может использоваться в качестве суррогата коры хинного дерева. В семенах содержится до 20% темно-зеленого невысыхающего прозрачного, резко пахнущего масла, которое может использоваться в мыловаренной и лакокрасочной промышленности и при производстве синтетического каучука.

Ясень маньчжурский – декоративное дерево. Его можно использовать в парках, бульварах, аллеях, для обсадки улиц и дорог, Благодаря модной корневой системе приобретает почвозащитное и берегоукрепительное значение. Исключительная ветроустойчивость позволяет использовать для создания ветроломных полос.

Источник: Усенко Н. В. Деревья, кустарники и лианы Дальнего Востока. 3-е изд. 2010.

Ясень обыкновенный — это… Что такое Ясень обыкновенный?

Я́сень обыкнове́нный, или Ясень высо́кий (лат. Fráxinus excélsior) — древесное растение; вид рода Ясень семейства Маслиновые (Oleaceae).

Описание

Ясень обыкновенный — дерево высотой 20—30 м (иногда до 40 м) и диаметром ствола до 1 м. Крона высокоподнятая, ажурная.
Кора серая трещиноватая (у молодых растений — серо-зелёная гладкая).
Почки черноватые, бархатистые. Листья непарноперистые, состоят из 7—15 листочков. Листочки ланцетные или продолговато-яйцевидные, сидячие, пильчатые по краю, сверху ярко-зелёного, а снизу светло-зелёного цвета.
Цветки мелкие, без околоцветника, обоеполые, с двумя тычинками и пестиком с двураздельным рыльцем (реже встречаются цветки без пестика), собраны пучками в метёлки на побегах прошлого года. Цветение — до появления листьев, в центре Европейской части России — в апреле—мае.
Растение полигамное.
Плоды — узкие крылатки, длиной до 5 см, вначале зелёного цвета, потом коричневого, созревают в августе, часто удерживаются на растении всю зиму.

Распространение и экология

Родина ясеня обыкновенного — Европа и Закавказье, откуда простирается в Иран.

В России он обычен в Европейской части и на Северном Кавказе в широколиственных и смешанных лесах, чаще на опушках или светлых полянах; чистых насаждений не образует.

Растёт быстро, предпочитает плодородные слабощелочные почвы.

Размножается семенами, после рубки даёт обильную поросль от пня.

Значение и применение

Используется для декоративного, защитного и мелиоративного лесоразведения. Хорошо смотрится в садово-парковых ансамблях, аллейной посадке.

Известные сорта^[1]:

• Fraxinus excelsior ‘Aurea’^[2] — с желтовато-зелёной листвой, которая к осени темнеет.
• Fraxinus excelsior ‘Aurea Pendula’^[3]
• Fraxinus excelsior ‘Diversifolia’^[4]
• Fraxinus excelsior ‘Pendula’^[5] — плакучая форма: ветви свисают до земли.

Древесина ясеня обыкновенного очень прочная, красивая по текстуре и цвету; в обработке легка.

Молодые побеги могут служить кормом для домашнего скота, в лесах их охотно поедают олени и лоси.

При цветении в апреле — мае даёт медоносным пчёлам пыльцу-обножку^[6].

Галерея

Примечания

Литература

• Ботаника. Энциклопедия «Все растения мира»: Пер. с англ. (ред. Григорьев Д. и др.) — Könemann, 2006 (русское издание). — С. 381. — ISBN 3-8331-1621-8.
• Иллюстрированный определитель растений Ленинградской области / Под ред. А. Л. Буданцева и Г. П. Яковлева. — М.: Т-во научных изданий КМК, 2006. — С. 453—454. — ISBN 5-87317-260-9.
• Губанов И. А. и др. 1028. Fraxinus excelsior L. — Ясень обыкновенный, или высокий // Иллюстрированный определитель растений Средней России. В 3 т. — М.: Т-во науч. изд. КМК, Ин-т технолог. иссл., 2004. — Т. 3. Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные). — С. 42. — ISBN 5-87317-163-7

Ссылки

Ясень, дикая еда с угрожающим будущим

Ясень ( Fraxinus spp. ) относится к коллективному роду крупноцветковых лиственных деревьев. Их можно найти по всему миру, многие из которых являются выходцами из Северной Америки. Белый ясень ( Fraxinus americana ) и зеленый ясень ( Fraxinus pennsylvanica ) являются наиболее плодовитыми видами ясеня в штатах Северо-Востока и Среднего Запада. В то время как голубой ясень ( Fraxinus quadrangulata ) обитает в основном на Среднем Западе.Каждый из этих видов в настоящее время занесен в список находящихся под угрозой исчезновения, поэтому любой поиск пищи должен проводиться с особой осторожностью.

Ясень может достигать высоты до 25 м, а их размер и рост делают их популярным выбором для общественных городских садов. С наступлением весны из темно-красных / черных бутонов на концах ветвей начинают формироваться легкие зеленые или пурпурные цветы. Листья слегка зубчатые, перистые и простые, появляются друг напротив друга на основном стебле.Плоды обычно называют «ключами», хотя их официальное научное название — «сансара», как у клена и березы . Маленькие крылатые клавиши обычно имеют длину 4 см и ширину 1 см. Каждый из них содержит одно семя и собирается в плотные пучки.

Плоды с длинными лепестками и очень молодые побеги можно собирать и есть каждую весну. Их можно добавлять в сыром виде прямо в салат, однако они будут иметь лучший вкус после приготовления.Добавляя в супы, жаркое или другие горячие блюда, они добавляют интересную зелень с мягким вкусом.

Еще одно популярное использование фруктов — это создание банки из маринованных ключей из ясеня. Это прекрасное дополнение к салату или в качестве общей приправы.

Древесина ясеня использовалась на протяжении веков благодаря своей прочности и прямолинейности. Сегодня его обычно используют для изготовления мебели, полов и даже бейсбольных бит и гитар.

Ясень также использовался в траволечении. От проказы, лихорадки и даже ожирения, хотя в настоящее время мало доказательств в поддержку любого из этих методов лечения.

Ключи из ясеня обладают некоторыми вяжущими свойствами, поэтому их не следует употреблять в больших количествах в течение длительного времени. Клавиши очень характерны и считаются безопасными для кормления новичков.

Ищите ясени, в лиственных лесах и на опушках, и даже на своем собственном участке земли.В зависимости от вашего местоположения вы можете встретить несколько разных видов. Белый ясень, как правило, благоприятствует лесам, в которых растут сахарные клены, в то время как зеленый ясень, вероятно, доминирует на участках нарушенных земель между реками и полями. Однако все плоды ясеня съедобны. Эти маленькие плоды образуются весной, так что это лучшее время для начала поиска пищи.

Обязательно соберите плоды до того, как семена начнут полностью формироваться. Чем моложе плоды, тем лучше будут их вкус и текстура.

Из-за того, что они находятся под угрозой исчезновения, кормление следует проводить осторожно и рационально. Следите за тем, чтобы не переборщить с плодами, чтобы дать возможность новым деревьям всосать семена.

Ясень оказался на грани исчезновения из-за инвазивного насекомого-вредителя, называемого изумрудным ясеневым мотыльком. Жук с обманчиво красивой радужной оболочкой, но смертельно опасный для могучего ясеня.Первоначально родом из Азии, этот жук, к сожалению, распространился в Северной Америке и Европе, где отравляет местные популяции ясеня, которые не эволюционировали, чтобы бороться с этим инвазивным вредителем.

Величественный местный вид, ясень универсален и является прекрасным съедобным продуктом в дикой природе. Собрав некоторые семена, вы можете подумать о том, чтобы вырастить свои собственные. Их часто выбирают в качестве декоративных деревьев, и посадка дополнительных деревьев может помочь в восстановлении их численности.

Многие из наших читателей считают, что подписка на Eat The Planet — лучший способ убедиться, что они не пропустят какую-либо нашу ценную информацию о диких съедобных продуктах.

См. Нашу политику конфиденциальности для получения дополнительной информации об объявлениях на этом сайте

Рябина, рябина — ешьте сорняки и другие вещи

Американская рябина в Баннер Элк, Северная Каролина, на высоте 3739 футов. Обратите внимание на красные стебли.

Задолго до того, как Генри Поттер стали популярны жезлы Роуэнвуда, древние носили талисманы из дерева, чтобы отразить зло, и съели плод. Ну… вроде того.

Рябина обыкновенная, обратите внимание на желтые стебли.

Рябина — другое название рябины европейской.Горный пепел по всему миру, как правило, делится на две группы. В одной группе есть ягоды, которые обычно перерабатываются в желе или варенье, и их трудно съесть с дерева после заморозков, если не после нескольких заморозков или длительного пребывания в морозильной камере. Сырье их качество невысокое. Другая группа была выведена для употребления в пищу в сыром виде, а также из нее можно приготовить различные сладкие продукты. Итак, фрукт съедобен, но … В некоторых местах вы прочитаете, что семена содержат соединения, которые при переваривании выделяют небольшое количество цианида.Наверное, это правда. Семена примерно 1000 растений из большой группы (роза) действительно содержат цианидные соединения. Обработка (разрушение клеточных структур и запуск ферментов) и / или приготовление пищи обычно решают эту проблему. Небольшое количество сырых фруктов считается допустимым, и, насколько мне известно, нет плохих сообщений о цианидах о плодах рябины. Человек, вероятно, обнаружил, что эти фрукты — и необходимый для них витамин С — съедобны в зимнее время, потому что они сохраняются на дереве и вкуснее, чем старше они становятся (что дополнительно может снизить потенциальное количество цианида.) Ягоды также содержат яблочную кислоту и парасорбиновую кислоту. Яблочная кислота делает яблоки терпкими. Парасорбиновая кислота может расстроить животик в сыром виде, но приготовление пищи превращает ее в сорбиновую кислоту, что не является проблемой.

Во время прогулки вокруг Голубого хребта в августе я увидел два горных пепла, американский и европейский. Они выглядят очень похожими и живут около 25 или 30 лет. У американцев красные стебли на концах ветвей, у европейских — желтоватые. Однако они используются одинаково. На самом деле, в этом роду есть от 10 до 18 съедобных членов, в зависимости от определения и того, кто считает.

Ясень горный американский — обычно небольшое дерево.

Рябина американская, Sorbus americana , (SOR-bus ah-mare-ree-KAY-nah) встречается в дебрях восточной части Северной Америки: от Ньюфаундленда и Новой Шотландии к югу от Нью-Джерси и Пенсильвании и в горах до Южная Каролина и Джорджия, к западу от Миннесоты и к востоку от Северной и Южной Дакоты. Высота — это ключ. В Новой Англии большинство американских рябин обитают в Белых горах на высоте от 2310 до 4290 футов.) В горах Адирондак в Нью-Йорке редко встречается ниже 3135 футов. В горах Голубого хребта я видел их на высоте от 3000 до 4000 футов. Им нравится прохладный влажный климат. Не настоящим ясенем их называют так, потому что, хотя они тесно связаны с яблоком, их листья напоминают листья пепла ( Fraxinus spp.), Однако, в отличие от настоящего ясеня, у американского рябины листья чередующиеся, а не противоположные.

Sorbus latifolia, Французский Халес с желтыми плодами

Коренные американцы широко использовали родственный горный пепел в пищу.Алгонкин, Квебек, Монтанье и Оджибва съели ягод Sorbus americana , Томпсона, Sorbus sitchensis и Heiltzuk, Sorbus sitchensis var. Серый . Обычно ягоды сушили, затем измельчали ​​и добавляли в четыре супа и тому подобное. К этому североамериканскому списку Ли Петерсон также добавляет Sorbus decora , называемый северной рябиной; Cornucopia II добавляет рябину западную, Sorbus scopulina . По другую сторону Атлантики в пищу использовали рябину обыкновенную, Sorbus aucuparia, , а также Sorbus latifolia , плоды которого странно желтые с черными точками.В Евразии встречается Sorbus domestica , Sorbus aria с коричневыми ягодами с красными пятнами и Scorbus torminalis , который похож на S. aria . Есть также несколько сортов различных видов: Rabina, Rosina, Edulis, Moravica, Rossica, Apple, Pear и Devoneinsis. Они, как правило, имеют более крупные плоды с лучшим вкусом.

Рябно-ягодное вино

Из ягод диких разновидностей часто делают желе или готовят с мясом.В молодом и сыром виде их вкус резкий и неприятный. Это замедляет старение. Культурные версии часто едят в сыром виде. Ягоды полны пектина. В питательном отношении они содержат около 5,5% белка, 8% клетчатки и богаты железом и витамином С. Также имеется хорошее количество витамина А. На фунт приходится около 388000 семян. Для прорастания их необходимо охладить при температуре от 33 до 41 градуса по Фаренгейту в течение 60 или более дней.

Кислые ягоды используются в домашних средствах, включая полоскание горла при боли в горле, а также для лечения цинги и малярии.Однако эффективность последнего сомнительна, поскольку его использовали только потому, что листья напоминали хининовое дерево, которое использовалось при лихорадках.

Жезл из рябины

В сериале о Гарри Поттере заимствованы древние кельтские взгляды на европейскую рябину, также называемую рябиной. Кельты и другие жители ранних Британских островов думали, что дерево обладает магическими свойствами. Его сила заключалась в защите вас от колдовства, что является одной из двух причин, по которым его также называют Ведьминым лесом. Другая причина в том, что морщинка на конце плода напоминает пентаграмму, которая ассоциируется с колдовством.

Медвежонок черного медведя ест ягоды рябины, фото Эда Бука.

Кто-то может подумать, что горный пепел известен и животным как пища. Это излюбленное блюдо лосей и белохвостых оленей. Он нравится медведям, рыбакам и куницам, а также зайцам-снегоступам, белкам, мелким лесным грызунам, рябчикам, куропаткам, острохвостым тетеревам, голубым тетеревам, малиновкам, дроздам, свиристелям и сойкам. Это также предпочтительный корм для (презираемых) личинок непарной моли.

Sorbus (SORE-автобус) на мертвом латыни означает «служебное дерево», которое на самом деле было кизилом. Американа означает Северную Америку. Название рябины европейской немного интереснее: « aucuparia » ow-kew-PAH-ree-ah. Это означает «поймать птицу». Птицы любили плоды и были пойманы на дереве. «Рябина» означает «покраснеть» и происходит от германского слова raudnian .

Вино из европейской рябины, любезно предоставлено Джоном Райтом и The Guardian

2 кг рябины, отрезанные ножницами, собранные и промытые
1.2 кг сахара
500 мл концентрата сока белого винограда
Сок 2 лимонов
1 чайная ложка винного танина
1 чайная ложка пектолазы
1 чайная ложка питательных веществ для дрожжей
Пакетик белых винных дрожжей
Около 4 литров кипятка

Положите ягоды в пищевое пластиковое ведро и крупно разомните. Вскипятите воду, затем добавьте сахар до полного растворения, снова доведите до кипения и сразу же полейте ягоды. Накройте и дайте остыть. Добавьте виноградный концентрат, пектолазу, лимонный сок и танин.Накройте крышкой и оставьте на 24 часа, затем добавьте питательные дрожжи и дрожжи (при необходимости активируйте).

Накрыть крышкой и оставить на неделю, помешивая каждый день в течение первых пяти дней. Если ваше пиво разделилось на три слоя — осадок / жидкость / осадок — осторожно поместите конец сифона на стратегически важную высоту и слейте жидкость в чистый деми-джон — хотя немного осадка не повредит. В противном случае процедите через чистый муслин с помощью воронки. При необходимости долейте до низа шеи кипяченую охлажденную воду.Установите замок для брожения и оставьте бродить на пару месяцев.

Перелить в свежий деми-джон и оставить до тех пор, пока брожение не прекратится на неделю, затем разлить по бутылкам. Вино из рябины отличается длительным периодом созревания в бутылке — не менее года

Подробный профиль растений Грин Дина: Рябина американская

ИДЕНТИФИКАЦИЯ: Sorbus americana : Небольшое дерево до 40 футов, обычно короче. Листья чередующиеся, перисто-сложные, от 6 до 10 дюймов длиной, от 11 до 17 ланцетных, зубчатых листочков, от 2 до 2 1/2 дюймов длиной, темно-зеленые сверху и более светлые снизу.На верхнем снимке листочки противоположные, но листья чередуются. Эффектные грозди маленьких белых цветов, от 3 до 5 дюймов в диаметре. Плод: Грозди эффектных, красных, маленьких (от 1/4 до 3/8 дюйма в диаметре) семечков. Кора окрашивается в серый цвет.

ВРЕМЯ ГОДА: Цветет с конца весны до начала лета, плодоносит с конца лета до осени, сохраняется всю зиму.

ОКРУЖАЮЩАЯ СРЕДА: Прохладные, влажные места обитания, окраины болот, каменистые склоны холмов, в проемах или в лесах, на обочинах дорог или под полуоткрытыми зарослями березы, пихты и ели.Предпочитает полное солнце.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Ягоды дикорастущих сортов, превращенные в джемы, желе, сиропы, консервы, вино, уксус, употребляются в сыром виде после заморозков или заморозков. Ягоды культурных разновидностей едят в зрелом виде. Часто готовят с мясом. Может использоваться для загущения других желе. Желе отлично сочетается с острым сыром. Сушеные молотые ягоды можно добавлять в муку для выпечки хлеба. Использование может значительно варьироваться от вида к виду. Например, листья и цветы рябины американской не используются, но листья и цветы рябины европейской (также посаженной в Северной Америке) можно использовать для приготовления чая.

Fraxinus americana (Ясень американский, Ясень белый)

Fraxinus americana , или Белый ясень, — листопадное дерево, произрастающее в Северной Каролине и встречается по всему штату, за исключением нижнего прибрежного региона (оно не переносит воздействия соленого воздуха). Обычно он вырастает до 60-90 футов в высоту и от 2 до 3 футов в диаметре, но может достигать 120 футов в высоту и является самым большим из местного пепла. Белый ясень лучше всего растет на богатых влажных почвах горных бухт или поймах рек.В восточной части штата белый ясень обычно встречается с болотным каштаном, ивой, вишневым дубом, долькой сосны и сладкой жевательной резинкой. На западе чаще встречается среди желтого тополя, черной вишни, липы и дуба. Он также может распространяться в буково-березово-кленовые леса на высоте от 4000 до 5000 футов.

На открытых участках крона ясеня белого яйцевидная, на лесных участках крона более узкая и пирамидальная. Листья супротивные, перисто-сложные, с 5-9 (чаще 7) листочками.Кора от желто-коричневой до светло-серой, пробковая, с глубокими бороздками, разделяющими короткие заостренные гребни. Маленькие, светло-зеленые или пурпурные цветки без лепестков, весной созревают в рыхлых метелках. Дерево образует однолистную, сухую, приплюснутую самару с полной округлой семенной полостью, которая созревает осенью.

Ясень имеет мужские и женские цветы на отдельных деревьях, и только женские цветы развиваются в плоды. Покупка мужских деревьев избавит вас от необходимости иметь дело с фруктами, которые могут немного мешать рядом с пешеходной дорожкой.Тем не менее, стоит подумать о том, чтобы посадить женские ясени, потому что плоды рождаются группами среди листвы и добавляют изысканный оттенок необычного размера деревьям в конце лета. Сорта белого ясеня, как правило, намного более желательны, чем саженцы деревьев, и их стоит поискать. Белый ясень легко пересаживается и укореняется.

Насекомые, болезни и другие проблемы с вредителями: Сажать новые ясени больше не рекомендуется из-за их восприимчивости к изумрудному ясенелисту, вредителю, который питается под корой и проникает в древесину. Изумрудный ясень обычно убивает ясень в течение 3-5 лет после заражения, и, как только заражение происходит, его трудно искоренить. Другими потенциальными проблемами являются ясеневый мотыль, лиловый мотылек, плотничный червь, чешуя устрицы, минеры, паучьи черви, ясеневые пилильщики и тля с завитками ясеня. К потенциальным болезням относятся грибковые пятна на листьях, мучнистая роса, ржавчина, антракноз, язвы и пепельно-желтый цвет. Общее снижение золы также вызывает озабоченность. Хрупкие ветви подвержены повреждению сильным ветром, снегом и льдом.

ВИДЕО Создано Элизабет Мейер для курса идентификации растений « Деревья, кустарники и хвойные растения », предлагаемого в партнерстве с Longwood Gardens.

Рябина

Расширение Университета Вермонта

Фрукты из этих декоративных растений не является съедобным в свежем виде, поскольку он довольно горький, за исключением для некоторых сорта, отобранные из Европы и Азии. «Рабина» — это сорт из коренных насаждений в Россия, выбранная за терпкие, но сладкие, ярко-оранжевые фрукты. ‘Rosina’ — сорт с востока Германия, выбранная из-за красновато-оранжевых фруктов, которые подслащивают после замороженный в падение.

Гора Ясень богат витаминами А и С, а также ниацином. В дополнение к сладкому фрукту эти сорта едят в свежем виде, из-за содержания в них пектина они хороши для джемы. «Ягоды рябины», как плод вид называют в Европе, делают немного горьковатое варенье или кисель Хорошо с оленина. Они содержат сорбиновую кислоту, названную из рода. Европейцы тоже ими пользуются для укрепления вин и ликеров.

Это дерево интересно тем, что было скрещено с другими плодами, чтобы сделать новый единицы. «Шипова» ( x Sorbopyrus auricularis ) является одним из те редкие скрещивания разных родов, это между рябиной и груша, в результате плод становится более выносливым (зоны 3–9). Плод напоминает небольшую округлую грушу с красноватым оттенком. это сладкий, вкус похожий на груша.

Другой большой крест, этот между рябиной и аронией, привело к «Ивану» Красота’. Это маленькое дерево, только достигает около 10 футов в высоту, с темно-зелеными листьями крупнее, чем те из рябина. Его темно-фиолетовые ягоды хороши в свежем виде или используются для приготовления сока.

Иван Мичурин был известным российским садоводом в конце 1800-х гг. рано 1900-е годы, известные скрещиванием плодов совершенно разных географических регионов. регионы и в результате появилось более 300 новых видов.Он придумал еще один большой крест в дополнение к вышеупомянутому, это один между рябина и боярышник, известные как «Ивановская красавица». Этот тоже имеет большие привлекательные темно-зеленые листья на небольшом дереве. Сладкое, но терпкий, ягоды винно-красные и размером с вишенку. Используй их в свежем виде, в джемах и даже на вино. Эти менее распространенные рябины со съедобными фруктами обычно встречаются в специализированных питомниках и из онлайн источники.

Вернуться в Многолетник Перри Страницы, статьи

Ясень (дерево) — Энциклопедия Нового Света

В ботанике ясень — это общее название для любого из различных деревьев или кустарников из рода Fraxinus из семейства цветковых растений Oleacea, характеризующихся обычно противоположными перисто-сложными листьями (за исключением Fraxinus anomala ) и одним -семянные, крылатые плоды.Этот термин также используется для обозначения древесины этих растений.

Ясень имеет различную коммерческую, декоративную и экологическую ценность. Очень прочная и в то же время эластичная древесина ясеня широко используется для изготовления материалов, требующих высокой прочности и устойчивости, таких как луки, рукоятки инструментов и бейсбольные биты. Ясень также используется для изготовления гитар и офисной мебели. Особенно популярны для древесины ясень белый (Fraxinus americana) и ясень европейский (F. excelsior), , в то время как к популярным декоративным золам относятся красный ясень (Fraxinus pennsylvanica) и цветущий ясень (F.орнус). Кора разной золы используется в традиционной китайской медицине. С экологической точки зрения ясени и их плоды являются средой обитания и пищей для различных животных, таких как птицы, белки и личинки насекомых.

Есть несколько других родов деревьев в разных семействах, представители которых широко известны как ясени. В Северной Америке название «рябина» применяется к видам рода Sorbus, , а название «колючий ясень» применяется к Zanthoxylum americanum и другим Zanthoxylum, все из семейства Rutaceae, семейства рут и цитрусовых. .В Австралии многие распространенные виды эвкалипта называются ясень , потому что они тоже производят твердую мелкозернистую древесину. Самым известным из них является рябина, Eucalyptus regnans, самое высокое широколистное дерево в мире. Однако «настоящий прах» принадлежит к роду Fraxinus .

Обзор

Семейство цветковых растений Oleaceae, к которому принадлежит Fraxinus , известно как семейство оливковых. Это ботаническое семейство включает 24 существующих рода (и один вымерший) древесных растений, включая кустарники, деревья и виноградные лозы.Для него характерны супротивные листья, которые могут быть простыми или перисто-сложными. Чашечка и венчик четырехлопастные. Помимо ясеня, к другим членам этого семейства относятся оливковое дерево (Olea europaea), форзиция , сирень, жасмин, бирючина и бахрома. Оливки высоко ценятся за свои плоды и масло, извлекаемое из них, зола за твердую древесину, а другие упомянутые растения имеют ценность как ландшафтные растения.

Ясень, род Fraxinus, , как правило, представляет собой средние и большие деревья и в основном лиственные, хотя некоторые субтропические виды являются вечнозелеными.Листья обычно супротивные (редко в трех мутовках) и в основном перисто-сложные, хотя у некоторых видов простые.

Семена пепла, широко известные как ключей, — это фрукт, известный как самара . Самара — это вид плода, у которого из стенки яичника развивается сплющенное крыло из волокнистой бумажной ткани. Самара — простой сухофрукт, неразборчивый (не раскрывающийся по шву). Форма самары позволяет ветру уносить семя от родительского дерева.В то время как семя может находиться либо в центре крыла, как у вязов, в случае золы (и кленов) семя находится на одной стороне, а крыло простирается на другую сторону, делая семя спиралью по мере того, как оно падает, отсюда и название «кленовые вертолеты».

Общепринятое английское название дерева восходит к древнеанглийскому æsc, , слово также обычно используется в древнеанглийских документах для обозначения копий, сделанных из ясеня.

Важность

Ясень представляет коммерческую, декоративную и экологическую ценность.

Древесина ясеня твердая (твердая древесина), жесткая и очень прочная, но при этом эластичная. Таким образом, он широко используется для изготовления луков, ручек для инструментов, качественных деревянных бейсбольных бит, клюшек для херли и других применений, требующих высокой прочности и устойчивости. Он также используется в качестве материала для корпусов гитар, известных своим ярким, резким тоном и устойчивостью. Ясеневый шпон широко используется в офисной мебели. Черный ясень ценится коренными американцами за изготовление легких и прочных корзин из колотого ясеня, а также за отличные дрова.

Двумя наиболее экономически важными видами для производства древесины являются ясень белый (Fraxinus americana) в восточной части Северной Америки и ясень европейский (F. excelsior) в Европе. Черный ясень (F. nigra) и красный ясень (F. pennsylvanica) Северной Америки также важны для производства древесины.

Красный ясень (также известный как зеленый ясень) также широко выращивают в качестве уличного дерева в Соединенных Штатах. Среди других популярных декоративных деревьев — цветущий ясень (F.ornus) и ясень обыкновенный.

Внутренняя кора голубого ясеня (Fraxinus quadrangulata) использовалась в качестве источника синего красителя.

Кора (кора) Fraxinus rhynchophylla HANCE (кит .: Ku li bai la shu), Fraxinus chinensis ROXB. (Китайский: Bai la shu), Fraxinus szaboana English (китайский: Jian ye bai la shu) и Fraxinus stylosa English (китайский: su zhu bai la shu) используются в традиционной китайской медицине (TCM) для лечения диареи, дизентерии. расстройство и выделения из влагалища.Он также используется для лечения глаз, где есть симптомы покраснения, отека и боли.

С экологической точки зрения ясени и их плоды являются средой обитания и пищей для различных животных, таких как птицы и белки, а личинки некоторых насекомых, таких как виды чешуекрылых, поедают листья. Также существуют угрозы ясеням от различных насекомых. Примечательно, что изумрудный ясенелист Agrilus planipennis, жук-бурундук, был случайно завезен в Северную Америку из восточной Азии примерно в 1998 г.Он убил миллионы деревьев в юго-восточном Мичигане, прилегающем Онтарио и в некоторых изолированных небольших районах на востоке Северной Америки. Он угрожает примерно 7 миллиардам ясеней в Северной Америке.

Избранные виды

Пепел восточной части Северной Америки

• Fraxinus americana Ясень белый (также называемый тростниковым ясенем, ясенем Билтмора или белым ясенем Билтмора)
• Fraxinus caroliniana Водяной зола
• Fraxinus nigra Черный ясень (также называемый болотным ясенем, корзиночным ясенем, коричневым ясенем, обручем или водяным ясенем)
• Fraxinus pennsylvanica Ясень красный (также называемый зеленым, болотным или водяным ясенем)
• Fraxinus profunda (син. F. tomentosa ) Ясень тыквенный (также называемый красным ясенем)
• Fraxinus quadrangulata Ясень голубой

Ясень западной и юго-западной Северной Америки

• Fraxinus anomala Ясень одноствольный
• Fraxinus cuspidata Ясень ароматный
• Fraxinus dipetala Ясень калифорнийский или Ясень двухлепестковый
• Fraxinus dubia
• Fraxinus gooddingii Ясень Гуддинга
• Fraxinus greggii Ясень Грегга
• Fraxinus latifolia Ясень орегонский
• Fraxinus lowellii Ясень Лоуэлл
• Fraxinus papillosa Ясень чихуахуа
• Fraxinus purpusii
• Fraxinus rufescens
• Fraxinus texensis Ясень рябиновый или Ясень техасский
• Fraxinus uhdei Ясень шамель или тропический ясень
• Fraxinus velutina Ясень бархатный

Пепел Западной Палеарктики (Европа, Северная Африка и Юго-Западная Азия)

• Fraxinus angustifolia Ясень узколистный
  • Fraxinus angustifolia var. oxycarpa (син. F. oxycarpa ) Ясень кавказский
• Fraxinus excelsior Ясень европейский
• Fraxinus holotricha
• Fraxinus ornus Ясень манна или цветущий ясень
• Fraxinus pallisiae Pallis ‘Ash

Пепел Восточной Палеарктики (Центральная и Восточная Азия)

• Fraxinus apertisquamifera
• Fraxinus baroniana
• Fraxinus bungeana Ясень Бунге
• Fraxinus chinensis Ясень китайский или ясень корейский
• Fraxinus chiisanensis
• Fraxinus floribunda Ясень манна гималайский
• Fraxinus griffithii Ясень Гриффита
• Fraxinus hubeiensis
• Fraxinus japonica Ясень японский
• Fraxinus lanuginosa
• Fraxinus longicuspis
• Fraxinus malacophylla
• Fraxinus mandshurica Ясень маньчжурский
• Fraxinus mariesii Ясень китайский
• Fraxinus micrantha
• Fraxinus paxiana
• Fraxinus platypoda
• Fraxinus raibocarpa
• Fraxinus sieboldiana Ясень японский
• Fraxinus spaethiana Ясень Шпета
• Fraxinus trifoliata
• Fraxinus xanthoxyloides Ясень афганский

Культурные аспекты

Существует множество верований, легенд и мифов, связанных с ясенем.В скандинавской мифологии Мировое Древо Иггдрасиль обычно считается ясенем, а первый мужчина, Аск, был образован из ясеня (первая женщина была сделана из вяза). Говорят, что повсюду в Европе змей отпугивают листья ясеня или круг, нарисованный веткой ясеня. Ирландский фольклор утверждает, что тени от ясеня портят урожай. В Чешире говорят, что пепел можно использовать для лечения бородавок или рахита.

В греческой мифологии мелиаи были нимфами ясеня, возможно, конкретно ясеня манны (Fraxinus ornus), , поскольку дриады были нимфами дуба.Многие отголоски архаичных эллинских обрядов и мифов связаны с ясенями.

Считается, что зола источает сахаросодержащее вещество, которое было сброжено для создания норвежского «Медовуха вдохновения» (Dumont 1992).

Фольклор придерживался мнения, что традиционным лечением маленьких детей с грыжами было продевать ребенка через щель в пепле, расколотую посередине и удерживаемую клиньями (Simpson and Roud, 2000). Эта процедура часто включала в себя множество ритуальных аспектов, например, выполнялась девятью людьми девять раз подряд с запада на восток или девять раз в полночь (Simpson and Roud, 2000).

Традиционное скандинавское рождественское бревно Йоль (или июль), предназначенное для горения в течение многих дней, было из ясеня, иногда известного в Англии как «Великий пепельный фагот», долгое горение которого считается полезным для будущего процветания семьи ( Мелтон 2001).

Список литературы

• Мелтон, Дж. Г. 2001. Энциклопедия оккультизма и парапсихологии. Детройт: Гейл Групп. ISBN 0810385708.

• Симпсон, Дж. И С. Роуд. 2000. Словарь английского фольклора. Оксфорд: Издательство Оксфордского университета. ISBN 058548628X.

Кредиты

Энциклопедия Нового Света писателей и редакторов переписали и завершили статью Википедия в соответствии со стандартами New World Encyclopedia . Эта статья соответствует условиям лицензии Creative Commons CC-by-sa 3.0 (CC-by-sa), которая может использоваться и распространяться с указанием авторства. Кредит предоставляется в соответствии с условиями этой лицензии, которая может ссылаться как на участников Энциклопедии Нового Света, , так и на самоотверженных добровольцев Фонда Викимедиа.Чтобы процитировать эту статью, щелкните здесь, чтобы просмотреть список допустимых форматов цитирования. История более ранних публикаций википедистов доступна исследователям здесь:

История этой статьи с момента ее импорта в New World Encyclopedia :

Примечание. Некоторые ограничения могут применяться к использованию отдельных изображений, на которые распространяется отдельная лицензия.

Rabina Mt. Ясень Русское фруктовое дерево в One Green World

Rabina Mt.Ясень был выбран в России за его не горькие, сладко-терпкие, вкусные и питательные фрукты. Обильные и привлекательные ярко-оранжевые ягоды Рабины можно есть свежими, из них получаются вкусные соки и консервы. Rabina Mt. Ясень образует вертикально растущее дерево от маленького до среднего размера, которое можно легко сохранить на высоте 12 футов или меньше с помощью обрезки.

Хотя рябина широко выращивается из-за своей декоративной ценности, мы рады предложить несколько уникальных и привлекательных восточноевропейских и российских сортов, которые были отобраны из-за их плодов.Плоды рябины богаты витаминами А и С, ниацином, пектином и микроэлементами. Плоды наших сортов едят в свежем виде и используют в варенье, джем, выпечку и вино.

Многие из наших разновидностей являются гибридами рябины и других видов и, как уже отмечалось, различаются по форме. Рябина любит солнце от полудня до полудня, хорошо дренированную почву и может вырасти на 10-15 футов в высоту, в зависимости от разновидности. Некоторые сорта, такие как Dwarf Shipova, начинают плодоносить на 2-3 год после посадки и дают 30 фунтов.созревание плодов может занять до 7 лет. Цветет рябина поздней весной, а плоды созревают ранней осенью. Наши сорта устойчивы к вредителям и болезням и морозостойки до минус 40 градусов по Фаренгейту, зона 3 USDA.

Латинское название : Sorbus aucuparia
Участок и почва : Рябина и ее гибриды любят полдня и полное солнце и хорошо дренированную почву.
Подвой Описание:
Требования к опылению : Rabina частично самооплодотворяется.Посадите другой сорт для перекрестного опыления и более тяжелых культур.
Выносливость : Рабина вынослива прибл. минус 40F
Возраст плодоношения : 2-3 года после посадки
Размер при созревании : 12-15 футов в высоту.
Время цветения : Поздняя весна
Время созревания : Ранняя осень
Урожай : 50+ фунтов.
Вредители и болезни : Рабину не беспокоят вредители или болезни.
Зона USDA : 2
Западная зона заката : A1-A3, 1-10, 14-17
Северо-восточная зона заката : 34-43

Fraxinus pennsylvanica (Зеленый ясень): Полевые цветы Миннесоты

Цветок:

Цветки цветут на перистых метелках размером от 1 до 2 дюймов из пазух листьев однолетних веточек.Мужские и женские цветки растут на разных деревьях, у обоих отсутствуют лепестки, мельчайшая чашечка состоит из четырех частей, мужские же обычно с 2 или 3 лиловыми тычинками, которые становятся серыми после выхода пыльцы.

Женские цветки имеют только один длинный столбик, выходящий из крошечной зеленой чашечки. Весной цветы появляются раньше листьев.

Листья и стебли:

Листья супротивные и перисто-сложные, длиной от 6 до 12 дюймов с 5-9 (обычно 7) овальными или копьевидно-эллиптическими листочками.Листочки от 2 ½ до 5 дюймов в длину и от 1 до 1 ¾ дюйма в ширину с очень коротким (менее wing дюйма) крылатым стеблем, мелкозубчатыми краями и сужающимися к заостренному кончику. Верхняя поверхность темно-зеленая и гладкая, нижняя бледно-зеленая с короткими волосками либо вдоль средней жилки и у основания боковых жилок, либо по всей поверхности. Пара листочков у основания листа самая маленькая.

Веточки от зеленого до коричневого цвета, гладкие или опушенные, в первый год с белыми чечевицами (порами).Ветви становятся коричневато-серыми, кора с плетеными ромбовидными блочными гребнями с глубокими бороздами между ними.

Фрукты:

Плод — это одиночное крылатое семя (самара) в форме лопатки, длиной от 1 до 1¾ дюйма и шириной + дюйма, в виде открытых свисающих гроздей, которые могут сохраняться на дереве всю зиму.

Примечания:

Зеленый ясень — большое дерево в прибрежных и высокогорных лесах и защитных полосах Миннесоты. Это второй по распространенности вид ясеня в Миннесоте с предполагаемой популяцией более двухсот миллионов деревьев.Название Red Ash было применено к тем типам, у которых всегда есть опушенные веточки и нижняя сторона листьев, и когда-то был обозначен как var. pensylvanica , с гладкими веточками и волосками только на жилках листьев как var. subintegerrima . Поскольку это было единственное различие между двумя разновидностями, которые свободно смешивались, эта классификация вышла из моды. Зеленый ясень, очень похожий на черный ясень ( Fraxinus nigra ) и белый ясень ( F. americana ), легко отличить от двух других по коротким крылатым стеблям на листочках.Зимой спящие почки больше всего напоминают белый ясень с шоколадно-коричневыми почками и двумя первыми боковыми почками, плотно прилегающими к терминальному почку, но шрамы от листьев на боковых почках имеют форму от полумесяца до овала, шире, чем у белого ясеня.